Мёд, Чай
На пост натолкнул случайно увиденный сюжет Поле Чудес.
Некая Якутянка привезла якутский мёд, чай
Так вот к чему пост.
Путешествуя по регионам нашей необъятной и бывшим союзным республикам столкнулся с каким-то бесконечным впариванием своего( лучшего конечно) чая и мёда.
Почти в каждой области, республике есть свои уникальные мёд и чай.
Везде какие то свои чудесные легенды почему их продукт самый самый, а все остальное пыль дорог и сладкий сироп.
Так послушать, то походу если всю жизнь будешь пить их (лучший конечно) чай и закусывать их мёдом то будешь как полубог из греческих мифов, хотя уверен что в Греции тоже есть свой мёд, нектар которых собран с цветов вершины Олимпа и чай с плантаций Зевса.
Высказался))
Всех с Наступающим🎅🏻
Сыр, вино и пышки. Как мы дегустировали российское всё на выставке Минсельхоза "Есть своё!" - Пучков и Дементий
03:24 Рекордный урожай 2022 — больше 157 млн тонн зерновых культур!
08:40 Внимание! Видео содержит сцены Василия!
09:16 Маленькая — альпака. Большая — Аль Пачино
10:02 Алиса! Миелофон у меня!
12:59 Мы все, господа, верим в российское виноделие
14:12 Артист больших и малых академических театров
17:02 Опять скрипит потертое седло. И ветер холодит былую рану...
19:47 А потом ещё немного... пока, увы, ничего не осталось.
Правда ли, что мёд помогает при простудных заболеваниях?
Считается, что при простуде и гриппе полезно пить чай или молоко с мёдом или просто употреблять этот продукт. Мы решили проверить, есть ли у таких рекомендаций научное основание.
Спойлер для ЛЛ: вирусную инфекцию мёд победить неспособен. Но некоторые исследования подтверждают, что он может быть эффективен при борьбе с симптомами простуды. Рассматривать же мёд как основное средство лечения точно не стоит.
О лечебных свойствах мёда при простуде пишут СМИ и информационные порталы. Его рекомендуют употреблять при первых признаках заболевания и специализированные ресурсы, посвящённые этому продукту. Утверждается, что мёдпомогает выведению вирусов из организма, повышает иммунитет и облегчает кашель. Разделяет это мнение и Роспотребнадзор. Впрочем, некоторые специалисты сомневаются в эффективности такого средства лечения.
Человечество начало добывать мёд 8000 лет назад — об этом свидетельствуют наскальные рисунки, обнаруженные в Испании. Этот продукт употреблялся в пищу как подсластитель, а также с древних времён использовался в качестве лекарственного средства — для лечения ран, заболеваний кишечника и кожных недугов. Во время пандемии COVID-19 высказывались предположения, что мёд может быть эффективен в борьбе с этим вирусом, однако достаточного количества исследований, которые бы это подтвердили, проведено не было. «Проверено» уже писало о том, что мёд, по всей видимости, имеет некоторую эффективность при лечении термических ожогов небольшой тяжести, хотя, чтобы говорить наверняка, также необходимы дополнительные качественные исследования.
Под простудой обычно подразумеваются инфекции верхних дыхательных путей, которые поражают нос, горло, пазухи и трахею. Центры по контролю заболеваний США (CDC) утверждают, что простуду могут вызывать более 200 вирусов, провоцирующих насморк, кашель, боль в горле, высокую температуру и другие симптомы. От простуды не существует специфического лечения, чаще всего она сама полностью проходит через 10–14 дней (хотя некоторые симптомы, например кашель, могут сохраняться гораздо дольше). Чтобы ускорить выздоровление, специалисты Национальной службы здравоохранения Великобритании (NHS) советуют больше отдыхать, пить много жидкости и полоскать горло солёной водой, чтобы снять болевые ощущения.
Тем не менее в некоторых случаях во время или после перенесённой вирусной инфекции может развиться ещё и вторичная, вызванная бактериями (например, бактериальные ангина или пневмония). По разным оценкам, это происходит в 10–30% случаев. Как следует из названия, эти болезни провоцируют разные микроорганизмы, и, в отличие от вирусов, бактериальные инфекции успешно лечат при помощи антибиотиков.
Существующие на данный момент исследования свидетельствуют, что у мёда и правда есть некоторые антибактериальные, антиоксидантные и противовоспалительные свойства. Впрочем, состав мёда и, соответственно, его свойства могут отличаться в зависимости от того, из пыльцы какого растения он был изготовлен, от региона сбора и других факторов. Так, в 2018 году британские учёные провели обзор существующих исследований и выяснили, что мёд манука (дерева, растущего в Австралии и Новой Зеландии) обладает более выраженными антибактериальными свойствами, нежели другие виды этого продукта. Насколько эффективен будет тот или иной мёд в борьбе с инфекциями и их симптомами, спрогнозировать сложно.
Исследования, посвящённые влиянию мёда на кашель по ночам у детей, проводились в разное время в нескольких странах мира: в 2007 году в США, в 2012 году в Израиле и в 2014 году в Италии. Дизайн исследований был схожим: детям с острым кашлем в течение нескольких дней давали мёд, лекарственные препараты или плацебо. Затем родители заполняли анкету о том, насколько, по их мнению, улучшилось состояние ребёнка. Во всех трёх случаях мёд, согласно опросу, был назван наиболее эффективным средством, однако стоит учитывать, что результаты, полученные от родителей, отчасти субъективны. Специалисты авторитетной Кокрановской библиотеки, выпустившие обзор научных работ в 2018 году хоть и отметили, что некоторые исследования показали преимущества мёда при лечении кашля у детей, но тем не менее не сочли эти доказательства достаточно убедительными. Эксперты Фонда медицинского образования и исследований Майо также придерживаются точки зрения, что мёд может быть полезен при лечении кашля.
В 2020 году учёные из Оксфордского университета провели метаанализ существовавших на тот момент исследований о влиянии мёда на здоровье пациентов с инфекциями верхних дыхательных путей. Выяснилось, что мёд действительно помогает уменьшить частоту и тяжесть кашля — в этом он был более эффективен, чем другие методы лечения, изученные в 14 отобранных работах из разных научных баз данных. Учёные отметили, что инфекции верхних дыхательных путей — наиболее частая причина назначения антибиотиков. Однако такое решение врачей неэффективно (большинство таких инфекций — вирусные) и даже вредно, поскольку чрезмерное употребление таких препаратов может привести к устойчивости к ним бактерий. В этом смысле мёд, по крайней мере, точно не принесёт вреда, при этом облегчая симптомы. Исследователи не уверены, как именно мёд помогает в лечении: это может быть связано с содержащимися в нём антиоксидантами или с его вязкой консистенцией, позволяющей ему обволакивать раздражённую слизистую. При этом авторы метаанализа подчёркивают: чтобы говорить о преимуществах этого продукта, необходимы дополнительные эксперименты и наблюдения.
Есть также некоторые данные, свидетельствующие, что мёд может облегчить и боль в горле. В 2016 году группа индийских учёных опубликовала результаты эксперимента: 200 пациентов с больным горлом разделили на две группы, одной давали только медикаментозное лечение, а другой — ещё и по столовой ложке мёда дважды в день. Эксперимент длился 15 дней, врачи трижды оценивали состояние участников. Оказалось, что болевые ощущения у пациентов, употреблявших, помимо лекарств, ещё и мёд, проходили быстрее.
Важно помнить, что у некоторых людей мёд может вызывать аллергию, поэтому употреблять его надо с осторожностью. Кроме того, он противопоказан младенцам до года, поскольку может спровоцировать детский ботулизм.
Таким образом, вирусную инфекцию — наиболее частую причину простуды — мёд победить неспособен. Однако есть ограниченное количество исследований, подтверждающих, что он может быть эффективен для облегчения и более быстрого снятия некоторых симптомов простудных заболеваний, не имея практически никаких побочных эффектов. При этом рассматривать его как основное средство лечения точно не стоит. Во-первых, для доказательства его эффективности необходимы дополнительные исследования. Во-вторых, несмотря на общее название, разные виды мёда существенно отличаются по своим свойствам, так что положительный эффект, выявленный в исследованиях, не гарантирован при употреблении иных разновидностей этого продукта.
Фото на обложке: pexels.com
Наш вердикт: это не точно
В сообществах отсутствуют спам, реклама и пропаганда чего-либо (за исключением здравого смысла)
Аудиоверсии проверок в виде подкастов c «Коммерсантъ FM» доступны в «Яндекс.Подкасты», Apple Podcasts, «ЛитРес», Soundstream и Google.Подкаст
Какой мед вкуснее?
Мед достают из улья вот в таких вот рамках.
Потом из рамок при помощи медогонки "выкачивают" мед. Разливают в тару и продают. Например, вот в такой таре:
У меня пока нет своей медогонки и я, либо беру у товарища напрокат, либо продаю мед в сотах. Разрезаю соты и кладу в баночку вот так:
Иногда режу на маленькие квадратики и упаковываю в пластиковую тару:
Иногда делаю квадратики ещё меньше и заворачиваю в коробочки из специальной бумаги. Изнутри она покрыта пластиком, чтобы бумага не промокла и не пропиталась мёдом.
Так, к покупателю попадет в руки мед с минимальной обработкой.
В сотах кроме меда содержится перга. Сама по себе перга очень ценный продукт и в чистом виде ее стоимость может достигать 5000 рублей за килограмм. Это как икра. Только в мёде.
Это не пчелы застряли в сотах, это перга. На вкус перга кисленькая иногда с лёгкой остринкой.
Соты сделаны из воска. Считается что жевание натурального воска полезно для десен. Воск к сотам пчелы делают сами.
Сотовый мед ценится больше чем обычный в баночках и стоит 1000 рублей за килограмм.
Хотя сотовый мед например, нельзя добавить в утреннюю кашу, что неудобно.
Хочу спросить у сообщества: а какой мед вам нравится больше? В сотах или жидкий, в баночках?
Очень интересно мнение сообщества. Вскоре буду принимать решение, как двигаться дальше: покупать медогонку и продавать стандартный мед или развивать продажу сотового.
Сладкий иммунитет
Мы, как правило, начинаем задумываться о своем здоровье, когда на дворе уже декабрь. Еще задолго до первого снега и морозов при наступлении первых холодов, все чаще и чаще начинаешь слышать вокруг, что с утра слабость, кашель, к вечеру начинаем подниматься температура- все симптомы надвигающейся ОРВИ на лицо. Конечно, надо идти на работу, а для этого надо максимально быстро привести себя в тонус и тут, как правило, начинается прием «эффективных» жаропонижающих, которые дают временное облегчение, а потом, когда это не помогает, проходит антибиотик- терапия, которая не самым лучшим образом влияет на защитные функции организма. а именно- иммунитет.
У меня есть товарищ, приехавший много лет назад в Московскую область из Средней Азии. С собой он привез знания и многолетний опыт бортничества и по прошествии некоторого времени, когда его семья переселилась в частный дом, на задворках его участка появились ульи.
Этим летом в июле мы вместе гуляли и Курбаши (так я его по-доброму называю), и он мне рассказал много интересного о своем хобби, и как это благородное и трудозатратное увлечение помогает поддерживать здоровье всей его семь в течении года. Уверен, что некоторые советы будут полезны всем, кто хочет поставить природный щит простудным (и не только) заболеваниям, а может, возникнет интерес заняться пчеловодством.
И так, вся сила медоносных растений, а в нашей деревне это разнотравье в основном клевера, лабазника, таволги, золотарника приходится на период цветения. Пчелы, собирая нектар, закладывают в соты вместе с проникновенным запахом, вкусом и цветом, настоящий природный медикамент. Во время переборки рамок в магазине, эти умные насекомые могут укусить своего хозяина, но, если нет аллергии, каждый такой укус- это потенциальный укол здоровья. Ну вот, скажите Вы, это надо пасеку заводить, тратить время, которого нет…Можно пойти более простым, но не менее эффективным путем.
И так, зимой я обратил внимание, что Курбаши постоянно жует жвачку. Оказалось, что это смесь воска, перги, меда после вскрытия сот и почти у всех пчеловодов этого добра много и стоит копейки, а сколько это обрезь содержит полезного! Каждое утро нужно выпивать стакан теплой воды, в котором растворена столовая ложка меда, а вечером 2-3 чайные ложки для сладкого и здорового сна. Что важно- нельзя покупать мед у непроверенного поставщика, в супермаркетах и на рынках. Как правило, вы нарветесь, в лучшем случае, на качественную подделку, которая не даст никакого эффекта. У моего соседа всегда для всех покупателей есть живое подтверждение на месте- ульи и мед в сотах. Важна периодичность приема продукта- сладкого лекарства- очень желательно каждое утро или каждый вечер.
Если после Медового Спаса вы начнете ковать свой сладкий иммунитет, то, поверьте, к декабрю почувствуете в себе прилив сил и стойкость организма к бушующим вокруг простудам и инфекциям. Курабаши не дает 100% гарантии, что вы вообще не будете болеть, но он абсолютно уверен, то риск заболеваний снизиться, как минимум, наполовину. Коротая долгие зимние вечера за чашечкой горячего травяного чая с медом, сила природных трав будет вам напоминать теплые, солнечные июльские дни. Будьте здоровы и Богом хранимы.