Салат с утиной грудкой
Ингредиенты:
Утиная грудка сырокопченая
Груша
Сыр с плесенью
Томаты вяленые
Лист салатный
Оливковое масло
Винный уксус
Зерновая горчица
Мед
Способ приготовления на видео
Показать полностью
0 просмотренных постов скрыто
Грибные "оладьи"
Попробуйте приготовить грибы "Зонты". Могу ошибаться, но мне кажется, что они в родстве с шампиньонами. Во всяком случае, такие же ароматные.
Разрезать на ломтики. Приготовить соль и муку.
Посолить с пластинчатой стороны.
Обвалять в муке с каждой стороны. Жарить на среднем огне или чуть выше среднего по 2-3 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета. Масла вбирают много.
Кусочки после ужаривания станут тонкими, по консистенции как оладьи, очень нежные и ароматные. Отлично пойдут со сметаной. Можно на бутербродик с творожным сыром. Ну или с любым гарниром.
Приятного аппетита!😋
Показать полностью
5
Очень вкусный рецепт оладий из кабачков, вся семья в восторге
Очень вкусный рецепт оладий из кабачков, вся семья в восторге!
Ингредиенты:
Кабачки - 500 г
Соль - 1/2 ч.л.
Мука - 3 ст.л.
Яйца - 1
Соль - щепотка
Черный перец
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Зеленый лук
Растительное масло
Готовьте с удовольствием!
Не забываем подписаться, поставить лайк и написать не большой комментарий.
Показать полностью
Очень вкусный и сочный рецепт курицы с картошкой в духовке, просто и быстро
Очень вкусный и сочный рецепт курицы с картошкой в духовке, просто и быстро!
Ингредиенты:
Картофель - 1 кг
Лук - 1 шт
Растительное масло - 1,5 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Черный перец
Петрушка - 1 ч.л.
Курица - 2 кг
Майонез - 100 г
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 2 ч.л.
Черный перец - 1/2 ч.л.
Прованские травы - 1 ч.л.
Лимон - 1/2 шт
Петрушка
Готовьте с удовольствием!
Не забываем подписаться, поставить лайк и написать не большой комментарий.
Показать полностью
Шницель в крем-соусе
Ингредиенты:
свиной шницель
куриный бульон – 250 мл.
сливки 20% – 200 мл.
лук
чеснок – 3 зубчика
зелень
пармезан – 40 г.
Показать полностью
Рулет с мясом
Ингредиенты:
тонкий лаваш – 2 шт.
моцарелла для пиццы – 250 г.
фарш индейки – 400 г.
яйцо
соль, перец, чеснок
укроп
кунжут
Показать полностью
Гениальность примитивизма
Когда остался вдвоём с ребёнком и его нужно гарантированно накормить без переборов "хочу/не хочу" и самому однозначно остаться довольным, то обращаемся к классике на стыке советской кухни и западной.
Берём:
Цыплёнка-корнишона – 1 штуку, грамм на 300-400
Морковь – 1 штука
Лук репчатый – 1 штука
Вермишель.
Приправы, которые сложно не найти в квартире.
Ну, вы начали понимать сложность блюда, да…
Булки для бургеров.
Мясные котлеты. Какое там мясо – дело вкуса.
Крупные томаты – 2 штуки.
Ялтинский сладкий белый лук – 1 штука.
Маринованные или солёные огурчики.
Плавленый сыр плоскими квадратами, марки на свой вкус.
Масло растительное для жарки.
Горчица, кетчуп, аджика, вустерский, визит, дюрекс - что угодно для смазки булок, по вкусу.
В кастрюльку литра на два в холодную воду укладываем цыплёнка, лук, морковь и отправляем закипать.
Как закипело - снимаем пену, добавляем лаврушку и перец горошком и отправляем на мелкий бульк под крышкой минут на 30
Параллельно в соседней кастрюльке отвариваем вермишель, откидываем и ставим в сторону.
Берём прижимной гриль... Обнаруживаем, что с утра забыли его помыть, берём сковородку, масло оливковое Pomance - или какое придёт в голову - обжариваем котлетки. В зависимости от желаемой прожарки.
Кольцами режем лук и томаты, полосками огурцы, пополам булки, смазываем, собираем бургер в предпочитаемой последовательности. Можно листик салата для аутентичности. У меня не нашёлся. Прижимаем. Или нет. Я - да.
За пять-семь минут до окончания времени варки - докидываем в бульон коренья всяческие. Спустя это время - тщательно отцеживаем.
И собираем в суповую чашку половинку цыплёнка, вермишель, заливаем чистым бульоном и подаём.
Показать полностью
8
Картошка с маслом и солью
Недавно приехали внуки. За ужином один из них спросил:
— «А папа рассказывал, что ты в детстве готовил ему "особенную картошку". А сделаешь нам?»
Я сначала не понял, что за «особенная». Позвонил сыну, он смеётся:
— «Да это просто картошка в мундире, разрезанная пополам и посолённая!»
И правда. Берёшь картофелину, отвариваешь в мундире, разрезаешь пополам, на горячую мякоть — кусочек сливочного масла и щепотку соли. Всё. А вкус — праздник. В детстве это было едва ли не «деликатесом».
Внуки съели — и говорят: «Дед, ну это реально вкусно!».
А я думаю: иногда самое простое — самое запоминающееся.
Показать полностью
1