Но первой блин — как обычно, в мусорку.»

Второй — почти красиво, но кошка уже ест.»

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Мука — 2 стакана (320 г)

2. Сахар — 1.5 стакана (300 г)

3. Какао — 4 ст.л. (без горки)

4. Сода — 1 ч.л. (не путать с разрыхлителем!)

5. Кефир — 1 стакан (250 мл)

6. Яйца — 2 шт.

7. Растительное масло — 150 мл

8. Ванилин — 1 пакетик

ДЛЯ КРЕМА:

1. Сливочное масло — 200 г

2. Сгущенное молоко — 1 банка (380 г)

3. Какао — 2 ст.л.

Приготовление:

1. В глубокой миске смешать все сухие ингредиенты — муку, сахар, какао, соду.

2. Добавить кефир, яйца и масло. Тщательно перемешать венчиком до гладкой консистенции.

3. Разделить тесто на 3 равные части. Выпекать каждую корж в форме диаметром 22 см при 180°C 20-25 минут. Проверять готовность деревянной палочкой.

4. Масло комнатной температуры взбить миксером 5 минут.

5. Постепенно добавить сгущенку, продолжая  взбивать. В конце добавить какао.

6. Каждый корж пропитать простым сиропом (3 ст.л. сахара + 5 ст.л. кипятка).

7. Смазать кремом. Верх и бока торта также покрыть кремом.

8. Готовый торт оставить в холодильнике на 8-12 часов для пропитки.

СЕКРЕТЫ УСПЕХА:

Кефир должен быть комнатной температуры

Не открывайте духовку первые 15 минут выпечки

Для пропитки можно использовать кофе вместо сиропа

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Ингредиенты:

1. Филе страуса — 600 г

2. Манго — 1 шт.

3. Лайм — 2 шт.

4. Соус терияки — 4 ст.л.

5. Имбирь свежий — 30 г

6. Кунжутное масло — 2 ст.л.

Приготовление:

1. Мясо нарезать ломтиками, отбить

2. Манго нарезать кубиками

3. Обжарить мясо 3-4 минуты с двух сторон

4. Добавить имбирь и манго, готовить 2 минуты

5. Влить терияки и сок лайма

6. Подавать с рисом

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Есть лаваш, есть много сыра, есть творог.

Значит сегодня на ужин будет ленивая ачма! Почему ленивая? Потому что вместо теста я использую готовый лаваш.

Делаю!

Ингредиенты:

Всем приятного аппетита!