🥞 Первые оладушки для моей самой любимой кисы.
Не идеальные? Возможно. Но сделанные с любовью — точно. 💘
Не судите строго, это же мой дебют! 😉
#Оладушки #ПервыйОпыт #ДляЛюбимой #МояКиса #ГотовлюСЛюбовью #НесудитеСтрого #УютныйЗавтрак #Любовь #ПоварНовичок #Счастье #Забота #Утро #adm #adm00103 #101 #адм #адм00103
В моем семействе все обожают пирожки с луком и яйцом, однако с тестом у меня очень сложные отношения, единственное, что я умею делать - это пышные ЖИИИИИРРРРНЫЕ оладушки на кефире. И вот решила я как-то раз сделать что-то среднее. Зашло.
Итак, рецепт. Берём кефир, наливаем в тазик примерно 500 мл. Туда добавляем яйцо, столовую ложку подсолнечного масла, чайную ложку соды без горки и соль по вкусу и все это перемешиваем.
Далее - вариации. В идеале стоит нарубить зелёный лук и вареные вкрутую яйца, с чем мне помогает младший сын
Но в этот раз зелёного лука не оказалось под рукой, поэтому я пассеровала самый обычный репчатый
Яйца и лук закидываем в кефирную жижу, хорошенько перемешиваем
Добавляем муку "на глаз", столько, чтобы тесто с ложки не стекало, а сваливалось. Оставляем ненадолго, чтобы мука разошлась, а сода с кефиром вступила в реакцию.
Наливаем в сковороду побольше масла (у меня подсолнечное с оливковым) и выкладываем в разогретое наши будущие пирожочковые оладушки.
Жарим до золотистой корочки, я каждую партию дополнительно выкладываю на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Получается ужасно вредная, но страшно вкусная штука. Приятного аппетита!
Вот такое сегодня на ужин приготовил. Простое и вкусное! Рецепт от Бельковича.
Ингредиенты:
Картофель, форель, мука, разрыхлитель, масло, зелень, яйцо, сметана, соль.
Картофель очищаю и отвариваю в подсоленной воде
Пока картофель варится режу зелень
Разделываю форель. Косточки вытягиваю специальными щипцами
Картофель готов.
Делаю пюре и отправляю охлаждаться на балкон
Картофель остыл. Всыпаю зелень
Всыпаю в картофель яйцо, муку и разрыхлитель
Вымешиваю
Катаю шарики из картофеля и вываливаю их в муке
Формирую оладьи и выкладываю их на сковороду с маслом
Такие получились
Поджариваю до готовности. Нужно делать было поменьше. В процессе готовки они увеличиваются.
Готовые оладьи выкладываю на тарелку. Добавляю сметану, укроп и форель. Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Ингредиенты:
Мука - 200 гр.
Яйца - 2 шт.
Сахар - 80 гр.
Топлёное молоко - 180 мл.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Шоколад
Способ приготовления на видео
Думаю, сейчас на многих кухнях стоит запах кабачковых оладий. Традиционный рецепт примерно такой:
400-600 г тёртых кабачков (отжатых)
2 яйца
Соль по вкусу
3-4 ст.л.муки
Рекомендую: добавьте 1 упаковку (125 г) обезжиреного (0,1 %) мягкого творога и 1/2 ч.л. соды без верха.
Приятного аппетита!
P.S. У меня столовые ложки старинные, большие. Поэтому достаточно 3 ст.л. Современные ложки меньше, можно взять 4 ст.л. муки.
Ингредиенты:
пшеничная мука – 240 г.
кефир – 250 мл.
яйцо – 1 шт.
сахар – 2 ст. л.
соль
сода – 0,5 ч. л.
растительное масло для жарки
