Сиськи
Да здравствует Пикабу!
Да здравствует Пикабу!
Проблема приготовления вкусных оладий из кабачка упирается в то, что в этом овоще очень много сока, и при измельчении весь этот сок норовит вытечь.
Я немного поэкспериментировала, и пришла к выводу, что не допустить вытекания сока можно во-первых, если не тереть кабачки на мелкую тёрку, а тереть на крупную. И, во-вторых, не нужно их солить! "Во-вторых" не менее важно, чем "во-первых", поэтому если вы будете готовить по моему рецепту, то ни в коем случае не солите тесто для оладий. Только готовые на тарелке.
Итак, берём молодые кабачки.
Трём их на крупную тёрку.
Я люблю кабачки с зеленью и чесноком, поэтому беру ещё зелень петрушки и сельдерея (можно использовать и петрушку, и сельдерей, и укроп - что вам больше нравится).
Рублю зелень мелко вместо с двумя зубчиками чеснока
В миске смешиваю рубленную зелень, натёртые кабачки, 1 яйцо, добавляю 90 г муки.
НЕ СОЛИТЬ!
Перемешивать будет не очень легко, масса получается густой, "лохматой" и липкой, так и должно быть.
Сковороду нагреваю как на оладьи, смазываю растительным маслом, ложкой выкладываю массу и аккуратно её разравниваю, потому что она сама не растечётся.
Жарю до золотистого цвета с одной стороны, потом переворачиваю и жарю с другой.
Солить можно готовые оладьи, выложив их в тарелку.
К сожалению, забыла сделать фото готовых оладий в тарелке - всё слопали.
Мы их едим со сметаной.
Кефир - 400 мл.
Мука - 150 г.
Яйцо - 1 шт.
Сода пищевая - 0.5 ч. л.
Сахар - 2 ст. л.
Соль-0.5 ч. л.
В теплый кефир добавляем пищевую соду, одно яйцо, сахар, соль, всыпаем муку.
Хорошо перемешиваем венчиком и оставляем на 10 минут.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем тесто.
Когда на оладушке появились пузырики и он стал более плотным, аккуратно переворачиваем. Жарим оладушки с двух сторон.
Вот вам оладушков с вишнёвым вареньем)
Ветряки под Ульяновском
На экскурсии в ЦУПе
А это я эклеры сама пекла
А это муж мне радиотелескоп напечатал
А это я ему оладьи напечатала на сковороде
А это декоративные яблони в городе у нас цвели
А это просто картинка на телефоне валялась несколько лет
А это я носки вязала зимой
А это цветок из Мурманска
А это в Пущино...
Все что на телефоне сносного нашлось то и вот...
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.