Ингредиенты:

● Тёплая вода - 500 мл.

● Дрожжи - 20 гр.

● Манная крупа - 1 стакан ( обьём 250 мл.)

● Мука - 1 стакан

● Соль - 1 ч.л.

● Сахар - лучше 2 ст.л. ( в видео 1)

● Разрыхлитель - 2 ч.л.

● Шпинат - 200 гр.

● Растительное масло для жарки

Для начала дрожжи растворяю в тёплой воде и на время отставляю. В глубокой емкости смешиваю все сухие ингредиенты.

Вливаю дрожжевую воду в емкость с сухой смесью, перемешиваю. Произвольно нарезаю пучок шпината и добавляю в тесто и перебиваю блендером.

Тесто должно получится, как густая сметана. Накрываю пищевой пленкой и оставляю в теплом месте для подъёма.

Тесто поднялось. Перемешиваю и выпекаю оладушки на разогретом растительном масле.

В нашей семье мы постоянно что-то готовим, часто пробуем новые интересные рецепты. В это блюдо влюбились в процессе приготовления - аромат очень аппетитный! Куриные котлеты с зеленью - полный восторг! Готовятся просто и никого не оставят равнодушными, у нас в семье понравились всем! А приготовить такие котлетки можно меньше чем за час. Подойдут как на обед со свежими овощами, так и на ужин к любому гарниру. Даже если к вам спонтанно собираются гости, а вы хотите угостить их чем-то вкусненьким, этот рецепт выручит!

Порций: 8

Время приготовления: 40 м. (10 минут смешать ингредиенты, 30 минут выпекать)

Ингредиенты (8 порций)

- Лук репчатый — 1 шт.

- Майонез — 1 ст.л.

- Масло растительное — для жарки

- Мука — 2 ст.л.

- Сметана — 1 ст.л.

- Соль — по вкусу

- Филе куриное — 900 г

- Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. Куриное филе споласкиваем под водой и нарезаем на мелкие кубики. Перекладываем в глубокую посуду.

2. Измельчаем луковицу и добавляем к курице.

3. Туда же разбиваем одно куриное яйцо.

4. Мелко нарезаем зелень и добавляем к мясу.

5. В эту же посуду добавляем столовую ложку майонеза и столовую ложку сметаны. При желании можно добавить что-то одно.

6. Солим, всё хорошо перемешиваем и в процессе постепенно добавляем муку.

7. На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой начинаем выкладывать получившуюся смесь в виде оладьев.

8. Как только одна сторона подрумянилась, переворачиваем котлетки и жарим еще несколько минут до золотистой корочки.

9. Перекладывайте котлетки со сковороды при помощи лопатки. Всё готово!

10. Вы только посмотрите, какие они получились красивые и аппетитные! Приятного аппетита!

Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2416-kurinye-rublenye-kotletki-s...

Вариант оладушков, которые можно приготовить из остатков картофельного пюре, если оно по какой-то причине надолго прописалось в холодильнике. Готовится предельно просто.

Ингредиенты:

картофель 3 шт.
мука 4 ст.л.
соль 1 ч.л.
твёрдый сыр 100 гр.

Для того, чтобы под видео появились пошаговые подсказки, включите субтитры!

Приготовление:
1. Очистите три средние картофелины
2. Нарежьте крупными кусками
3. Отварите картофель
4. Разомните картофель в пюре
5. Добавьте четыре столовые ложки муки и чайную ложку соли
6. Тщательно перемешайте
7. Натрите 100 грамм сыра
8.Возьмите картофельное тесто, разомните его, вложите начинку, как показано на видео и придайте необходимую форму
9. Налейте в сковороду растительное масло, чтобы оно полностью закрывало дно
10. Обжаривайте оладьи по 2-3 минуты на каждой стороне
11. Чтобы удалить лишнее масло, выложите оладьи на салфетку
12. Готово!

Если по какой то причине вам понравилось и вы решите подписаться на мой Ютубчик, буду безмерно вам рад.