Бумага для жарки уже пропитана маслом и специями. Достаточно в неё завернуть нарезанное филе и выложить на сухую, разогретую сковороду. Обжариваю по несколько минут с каждой стороны.

Пока курица жарится делаю соус. Смешиваю оливковое масло, бальзамический соус, мёд, соль и перец.

Ещё в соус таких специй добавил

Руколу выкладываю в миску и рву руками туда салат Романо

Нарезаю болгарский перец

Пожаренную грудку разрезаю на части

На подушку из салата выкладываю грудку. Украшаю листочками кинзы, кедровыми орешками. Поливаю соусом. Это вкусно и полезно!

Картофель очищаю и отвариваю в подсоленной воде

Пока картофель варится режу зелень

Разделываю форель. Косточки вытягиваю специальными щипцами

Картофель готов.

Делаю пюре и отправляю охлаждаться на балкон

Картофель остыл. Всыпаю зелень

Всыпаю в картофель яйцо, муку и разрыхлитель

Вымешиваю

Катаю шарики из картофеля и вываливаю их в муке

Формирую оладьи и выкладываю их на сковороду с маслом

Такие получились

Поджариваю до готовности. Нужно делать было поменьше. В процессе готовки они увеличиваются.

Готовые оладьи выкладываю на тарелку. Добавляю сметану, укроп и форель. Это вкусно!