Почему простые углеводы вредны?
Привет, коллеги худеющие. Я решила скинуть несколько лишних кг на спорте и ПП. Спортом занимаюсь давно, мышцы присутствуют, жму и тягаю не очень маленькие веса, но за едой не следила особо, а сейчас захотелось. По факту я сейчас сушусь в спокойном темпе. Дневник питания веду, КБЖУ считаю аккуратно. Здоровье в порядке, витамины в порядке, инсулинорезистентности нет.
Что я заметила: если я соблюдаю все правила ПП (есть только сложные углеводы, овощи, рыбку, яйца, курогрудь на пару или запеченую, и орехи, без простых углеводов и трансжиров), я с трудом набираю нужное количество калорий. Все очень сытное, даже слишком. Я на дефиците в 10%, и так довольно быстро вес уходит, питаться интуитивно и снижать еще больше выглядит нездоровым решением - да и боюсь, что мышцы сдуются (не зря же я приседала все эти годы!)
Главный вопрос: почему везде рекомендуют отказаться от простых углеводов, даже если они вписываются в суточную калорийность? Если я поем овощной салат, а потом конфетку или горбушку хлеба, клетчатка в моем желудке и кишечнике не даст простым углеводам впитываться очень быстро и вызывать инсулиновый всплеск. Еще слышала мнение, что если есть даже небольшое количество простых углеводов, от этого как будто возникает целлюлит, а почему так происходит, я так и не понимаю.
Мне будет гораздо приятнее, если я калорий 200 буду получать из шоколадки или пряника, и тем самым смогу не впихивать в себя лишние полстакана гречки. Этот шоколад в моем случае не вызывает дикого жора, аппетит я контролирую и за КБЖУ слежу. Что плохого может случиться?