Ненавижу имбирь. Вкус очень специфический для меня.
Но эта настойка зашла даже мне. Она нравится всем. И мужчинам и женщинам. Выпивается всегда самой первой. Поэтому я её не особо люблю ставить ))
А секрет в её мягкости и одновременной яркости. Эта та самая настойка, рецепт которой у Вас спросят. (Меня один раз спросили, не технолог ли я))) это не мой рецепт - тот самый «идеальный» рецепт из инета.
Настойка - для всех, и мужчин, и женщин. Вкус мягкий, сладковатый, с остринкой и небольшой горечью.
Идеально пить без закуски или под закуски для вин. Фрукты, сыры, рыбу, морепродукты, белое мясо.
Время настаивания: от 10 до 14 дней.
Процеживать: по настроению/скорости, я - не всегда.(она выпивается быстрее обычно))
Сырьё: я использую водку.
Ингредиенты на 0,5 водки:
Имбирь. Корень приблизительно 5 см, в зависимости от толщины. Чистим корень имбиря. Берём терку и трем его… Агааа…. Из хорошего - можно крупную терку или мелко порезать ножом(но очень мелко) )
Примерно 70-90 гр.
Здесь довольно много. Практически максимум на 0,5.
2. Цедра с половины лимона. Без альбедо(белого слоя). Тоненько срезаем по 1-2 см в длину.
3. Грецкие орехи. 5-8 половинок.около 30-35 гр
4. Мёд/сахар. Советую начать с чайной ложки мёда. Потом попробовать в конце и решить - добавить или нет. Именно эта настойка требует очень мало «сладости».
Девочки - начинайте со столовой ложки(без верха).
Заливаем, настаиваем в темноте. Мешаем каждые 2-3 дня.
Советую пробовать через 10 дней. Если сразу не захочется выпить - добавить еще немного меда и оставить ещё на 4-7 дней.
С возрастом суставы теряют эластичность, а дегенеративные процессы в хрящевой ткани приводят к боли и ограничению подвижности, снижают качество жизни. По данным исследований, 45% мужчин старше 50 лет сталкиваются с симптомами остеоартрита, и по статистике страдают им чаще, чем женщины.
На связи RISE: Ноотропы и Биохакинг. Забота о суставах на ранних этапах может помочь снизить риск появления заболеваний, снизить боли и закрепить спортивные показатели. В статье разберем, как добавки могут поддержать суставы, и на чем основана их эффективность. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые материалы про личную продуктивность!
Дисклеймер: статья носит обзорный характер, перед применением любых средств необходима консультация специалиста. Мы за безопасный биохакинг.
Почему болят суставы?
Хрящевая ткань суставов состоит из коллагена, протеогликанов и воды. С возрастом синтез этих компонентов замедляется, а воспалительные процессы ускоряют разрушение. Основные причины:
Дефицит питательных веществ — недостаток серы, глюкозамина и хондроитина нарушает регенерацию.
Снижение выработки синовиальной жидкости — естественной «смазки» суставов.
Таким образом, чтобы позаботиться о суставах, нужно снизить влияние окислительного стресса на организм, бороться с хроническим воспалением, закрыть дефициты по питательным веществам и наладить свой образ жизни.
5 правил для здоровья суставов
Простые принципы, которые помогут сохранить суставы и облегчить боли, даже если у вас уже есть заболевания:
Контроль веса. Избыточный вес увеличивает нагрузку на суставы, особенно колени и бедра.
Разминка перед тренировкой. Если вы из тех, кто любит зайти в зал и сразу хватается за железо, то у меня для вас плохие новости. 5-ти минутная разминка значительно снижает риск микротравм хряща. Плавание и велотренажер стимулируют выработку коллагена на 15%.
Отказ от курения. Никотин нарушает кровоснабжение суставов.
Полноценный сон. Во время сна активируется синтез коллагена.
Регулярный прием добавок. Курсами по 3-6 месяцев с перерывами.
Советы на первый взгляд простые, но база как всегда самая сложная часть. Разберем пункт 5, какие добавки для суставов имеют доказательный эффект?
На какие добавки обратить внимание?
Глюкозамин и хондроитин
Глюкозамин стимулирует синтез протеогликанов — «каркаса» хряща, а хондроитин удерживает воду в хрящевой ткани, улучшая амортизацию. Вопреки распространенному мифу, эти добавки не могут восстановить разрушенный сустав, но они могут замедлить прогрессирование дегенеративных изменений в суставах. Согласно мета-анализу исследований, глюкозамин и хондроитин облегчают только умеренную и тяжелую боль при остеоартрите, эффективность облегчения легких болей была на уровне плацебо. Из минусов: возможны тошнота и слабительный эффект, также глюкозамин часто производится из хитина ракообразных, считай аллерген.
Блокирует ключевой регулятор воспаления, снижает уровень С-реактивного белка на 34%. Уменьшает окислительный стресс. В 8-недельном плацебо-контролируемом исследовании приема добавок с экстрактом куркумина у пациентов с остеоартритом коленных суставов было продемонстрировано статистически значимое уменьшение боли в коленных суставах и улучшение функциональных тестов по сравнению с плацебо. Сопоставим с ибупрофеном по противовоспалительному действию. Из минусов то, что может вызывать изжогу и не сочетается с антикоагулянтами. Дозировка: 500–1000 мг/сут (с пиперином для усвоения).
МСМ (метилсульфонилметан)
Снижает воспаление. Участвует в синтезе коллагена и кератина. Представьте, что сера — это цемент, скрепляющий «кирпичики» соединительной ткани. МСМ поставляет серу для синтеза коллагена. Улучшает эластичность суставов тем, что помогает удерживать воду в тканях, действуя как амортизатор. Идеально подходит спортсменам при повышенных нагрузках, подавляет провоспалительные цитокины. Из минусов некоторые жалуются на головную боль.
Как принимать: 1,5–3 г в день, разделив на 2 приема. Эффект заметен через 2–4 недели.
Коллаген II типа
По сути белок, который составляет основу хрящевой ткани. Он стимулирует восстановление хряща, подает сигнал клеткам хондроцитам производить новый коллаген, защишает их от разрушения.
Мой набор сейчас, диафлекс и морской коллаген от Nooteria Labs принимаю курсами по 3-4 месяца
Интересно то, что коллаген «обманывает» иммунитет: при приеме внутрь организм перестает атаковать собственный коллаген в суставах, это полезно при аутоиммунном артрите. Стоит присмотреться тем, у кого ревматоидный артрит или аутоиммунные проблемы, также подойдет для профилактики возрастного износа суставов. Минус может быть только в цене и аллергии. Дозировка: 10-40 мг/сут.
Админский лайфхак примочек от болей в суставах: Димексид 30 мл + Лидокаин 10 мл + Дексаметазон 10 мл + вода 50 мл. Все мешается в любую банку, это рекомендовал ревматолог на курс. Каждый день, компресс на час, если жжение от димексида, то убрать и добавить больше воды.
Кверцетин
Природный антиоксидант из яблок, лука и цитрусовых. Кверцетин связывает свободные радикалы, повреждающие клетки суставов, снижает воспаление. Укрепляет сосуды за счет улучшения кровоснабжения суставов, доставляя к ним больше питательных веществ, а также снижает выброс гистамина, что уменьшает отек и боль после травм. Подойдет тем, кто жалуется, что суставы болят на погоду, людям с артритом с аллергиями или атеросклерозом. Не принимать с антибиотиками.
Дозировка: 500 мг в день вместе с витамином С (усиливает действие). Эффект через 4–8 недель.
Имбирь
Содержит гингеролы – природные обезболивающие вещества, блокирует ферменты, которые вызывают воспаление и боль. Имбирь улучшает питание суставов, снимая ощущение скованности, а также снижает окислительный стресс — защищает хрящ от разрушения свободными радикалами. Подойдет тем, кто страдает ноющими болями после физических нагрузок и если нужно снизить дозу принимаемых обезболивающих. Следует помнить, что имбирь разжижает кровь. Принимать 1 г свежего тертого имбиря в день или 250 мг экстракта. Эффект через 2–3 недели.
Таким образом, добавки для суставов — не панацея, но эффективный инструмент в комплексной терапии. Их действие проявляется через 4–12 недель и требует постоянного приема. Но их имеет смысл сочетать с полноценным питанием, физической активностью и контролем веса. По поводу питания лучшим вариантом будет средиземноморская диета, с высоким содержанием Омега-3, способствующей снижению воспаления.
Автор статьи участник нашего сообщества Виктория. Больше интересных подборок, исследований и практических методик вы найдете в Телеграм канале RISE: Ноотропы и биохакинг и группе ВКонтакте. Подписывайтесь, задавайте вопросы, общайтесь в нашем ламповом чате.
Камбала в конверте с имбирем смотрится очень эффектно. Сами конверты можно изготовить из любой пекарской бумаги — коричневой или белой. Такая бумага обладает хорошей жиростойкостью, а значит после запекания рыбы конверты останутся чистыми снаружи и пригодными для подачи.
Но прежде нужно ненадолго замариновать филе в смеси из тертого корня имбиря с оливковым маслом, соевым соусом и соком лимона, а уже потом отправить по конвертам с овощными подушками. Ниже рассказываем, как приготовить это блюдо.
Покупая корень имбиря в магазине, мы можем больше не тратить деньги, а вырастим его дома сами. Для этого, выбираем крупный корешок, с хорошими почками, а горшок возьмём низкий и обязательно широкий.
Половину ёмкости заполним дренажём, дальше заполняем нейтральным грунтом (только не огородным), он будет тяжеловат для этой культуры на этапе прорастания. В землю подмешаем подкормку для овощей, выбираем любую. Чтобы ускорить всхожесть, замочим корень на 4 часа в биостимуляторе. Создаем углубление в земле и укладываем корень, слегка запорошим землёй и польём остатками биостимулятора. Корень должен быть на поверхности, не зарываем глубоко.
Для создания лучшего микроклимата можно закрыть ёмкость полиэтиленом или прозрачной крышкой. Вот так просто можно получить свой имбирь и не покупать его больше.
📌 Друзья, больше полезного в моём телеграме, каждый день интересные посты для садоводов и огородников, присоединяйтесь. А также там есть ЧАТ, где можно общаться и задавать вопросы
Польза напитка. Этот напиток богат полезными веществами и витамином C, и его легко приготовить, верно, мы говорим о том самом легендарном чае с лимоном и медом, а добавленный в него имбирь сделает его пользу для здоровья по настоящему неоценимой.
Давайте же узнаем поподробнее какую пользу для здоровья он может принести, а также как правильно сочетать ингредиенты чтобы достичь идеального вкуса. Приготовление чая с лимоном и медом не требует особых усилий. Самый простой способ заварки — это использование ситечка или любого другого инфузера, с помощью которого можно легко отделить чайные чаинки от воды. Так как самый полезный чай это определено не тот что мы можем купить в массовой продаже в магазинах, в пакетиках, а тот что заваривается чайными листочками, то мы рассматриваем только их, в качестве заварки, это нам позволит сохранить насыщенный аромат и вкус, а используя ситечко или инфузер(тоже что и ситечко, только других форм и размеров отверстий) процесс становится максимально простым и удобным, не придется ничего отмывать, выковыривать чаинки из чайника или его носика и уж тем более плеваться ими во время употребления чая, что мешает полностью насладиться напитком. Для заваривания лучше всего использовать емкости из стекла или керамики. Эти материалы не только хорошо сохраняют тепло, но и не влияют на вкус чая, создавая особую атмосферу прямо у вас дома. Мед, добавляемый в чай, — это древний источник здоровья. Он богат витаминами, минералами и антиоксидантами, которые способствуют улучшению обмена веществ и укреплению иммунной системы. Мед имеет натуральные противовоспалительные и антисептические свойства, что делает его отличным средством при простудах и гриппе. Он смягчает горло и помогает успокоить кашель, особенно в сочетании с лимоном. Мёд это именно тот ингредиент в пользе которого уже давно никто не сомневается, ведь ещё с давних времён его пользу заметили наши предки, а бабушки и дедушки наученные житейской мудростью постоянно рассказывали нам о том как он полезен, чего уж стоит говорить о пользе укусов пчёл, это больно, но полезно(если нету аллергии), а с мёдом это не только полезно, но ещё и вкусно! Дальше за мёдом, в нашем легендарном чае следует жёлтый весельчак — Лимон, лимон это мощный источник витамина C, который помогает организму бороться с инфекциями и укрепляет иммунную систему. Лимонный сок также помогает улучшить пищеварение и обеспечивает свежесть дыхания. Его яркий и освежающий вкус придает чаю незабываемую живость. Не зря лимон такого яркого жёлтого цвета и напоминает солнце, именно его наличие в чае способно сделать наш день ярче и светлее. За лимоном следует наш давний товарищ, грозный — Имбирь, терпкий вкус, в больших количествах может быть с неприятной горечью, но с другой стороны, известен своими противовоспалительными свойствами. Он помогает облегчить симптомы простуды, улучшает циркуляцию крови и поддерживает нормальное функционирование пищеварительной системы. Имбирь придает чаю пряность и тепло, создавая баланс между сладостью меда и кислинкой лимона.
Рецепт чая с медом, лимоном и имбирем.
Для приготовления этого ароматного напитка вам понадобятся: •1-2 чайные ложки натурального листового чая •1 чашка горячей воды •1 долька свежего лимона •1.5 чайные ложки меда •Четверть(половина от половина) чайной ложки тертого имбиря
Приготовление:
1.Заварите чай в стеклянной или керамической чашке, поместив ситечко с чаинками в горячую воду.(интересный факт, имбирь можно насыпать сразу в ситечко, тогда его вкус растворится в напитке, но он не будет слишком горьким и не останется осадка в чашке)
2.Дайте чаю настояться 3-5 минут(желательно чашку чем-нибудь накрыть, для достижения идеальных оттенков вкуса, я для простоты использую крышку от банки, так как они зачастую подходят к горлышку чашки)
3.Добавьте ломтик лимона и молотый имбирь для придания аромата.
4.Перемешайте и добавьте полтора ложки мёда в чай(важно добавить мед, пока чай горячий, чтобы он успел раствориться во время перемешивания, но важно не добавлять мёд в чай, пока он слишком горячий или ещё кипяток, так как процесс растворения мёда при такой температуре не является полезным для организма.)
5.Получайте удовольствие от чашки с жидким чудом!
Вкус, словно поэзия природы. Этот чай — это не просто сочетание ингредиентов; это настоящая симфония, где каждый компонент играет свою уникальную роль. В первой нотке лимона ощущается свежесть утренней росы, обрамленного солнечными лучами. Затем приходит мед, как теплое объятие любимого человека, заполняя чашку сладостью и уютом. Имбирь, добавляемый в этот ансамбль, как острый порыв ветра, приносит в мелодию ощущение живости и энергии. Каждый глоток этого чая — это путешествие в мир гармонии, где кислинка лимона соединяется с нежностью меда и пряностью имбиря, создавая незабываемый опыт, полный тепла и восхищения. Этот чай станет вашим верным помощником в борьбе за здоровье и отличный способ насладиться моментом, погружаясь в ароматные объятия природы. Подарите себе это удовольствие и позвольте чаю с лимоном и медом напомнить о простом счастье.
Всем привет! Почему-то так получается, что алгоритмы Пикабу присваивают мне звание "Топовый автор" именно на те недели, когда времени, да и особых поводов о чем-то писать практически нет. Но в этот раз к концу такой "топовой" недели я таки решила посмотреть, что дает мне этот статус при публикации постов. Поэтому и пишу сегодня)
Начну с конца, то есть с рецепта печенья (я обещала его выложить, а обещания нужно выполнять, даже если результат так себе). Я честно старалась сначала найти, а потом подкорректировать до идеального, рецепт имбирного печенья на мелассе. Оно получается вкусным, но жестковатым, как бы я не меняла пропорции и состав. В итоге оптимальными получились печеньки вот по такому рецепту (правда все равно хотелось бы помягче):
250 гр. муки;
50 гр. кукурузного крахмала;
120 гр. сахарной пудры;
180 гр. сливочного масла комнатной, температуры;
60 гр. мелассы;
5 гр. молотого имбиря;
8 гр. корицы;
1гр. кардамона;
1 гр. мускатного ореха;
1 гр. соли.
Смешиваем все ингредиенты в чаще миксера, убираем тесто в морозилку на час. Затем раскатываем его в пласт толщиной 3-4 мм, вырезаем вырубками, которые вам по душе, печенье.
Выкладываем на противень. Выпекаем при температуре 180°С 8-10 минут. Печенье готово.
Полностью процесс приготовления я в этот раз не засняла, ибо много времени потратила на то, чтобы опробовать разные вариации рецепта. Но, на мой взгляд, тут все просто, можно и без фото)
Из этого теста я делала не только печенье, но и детали для домика. Имбирный домик собирала и украшала первый раз в жизни, поэтому получилась "хохлома")) но главное, что я его всё-таки собрала)
А теперь собственно для чего я пыталась найти идеальный рецепт. Каждый год я в декабре делаю имбирные ёлки и снежинки. И всегда использую один и тот же рецепт. Я его выкладывала в прошлом году Новогоднее имбирное печенье. В этот раз мне очень хотелось попробовать что-то новое(( Эксперимент не удался и я взялась за старое, тут у меня хотя бы нет претензий к результату))
Ну а закончу, конечно же, оленями и козлами) У нас есть традиция: каждый год зимой мы обязательно ездим на оленью ферму пообщаться с местными зверушками.
В этот раз олени были особенно контактные. Видимо, народу мало, поэтому наша морковка разошлась на ура. Как только кто-то из них видел её у меня в руках, сразу начинал бодаться)
Но больше всех нас в этот раз поразил красавец-козёл с большими рогами))
Ещё у них тут нынче обитают страусы, кабаны, верблюд, разная птица, волки и лисы.
Не могу сказать, что подобные места вызывают у меня исключительно положительные эмоции. Очень жаль диких животных, которые оказались в клетках. Но мы ездим сюда с тех пор, как дочь была ещё совсем маленькой. Раньше ей очень нравилось, а в этот раз я поняла, что традиция наверное себя изжила. Эх, выросла моя девочка.