Изобретатели + Изобретения

Мясо — основной продукт, обеспечивающий организм человека животным белком. Древние славяне, греки и римляне готовили колбасные изделия в целях предотвращения порчи мяса и увеличения сроков его хранения. В 9-10 веках на Руси из мяса готовили достаточно сложные блюда, но все же это были целые туши или большие куски. Рубленое мясо использовали чаще всего для пирожков. Любовь к колбасам вернулась на Русь в эпоху Петра I, когда начали насаждаться западные традиции. Для измельчения использовали топоры, что было достаточно длительным и трудоемким процессом.

Предшественники мясорубки

В конце 18 века российские мастера уже опередили в качестве колбасной продукции своих западных учителей и полностью завоевывали отечественный рынок. С ростом объемов требовалась и механизация процесса. Первым изобретением была большая деревянная колода, которая вращалась, а сверху опускались крупные ножи. До момента изобретения электропривода двигателем выступали лошади. Переработка занимала много времени: около 25 кг можно было переработать за 40 минут. Для домашнего использования «котлетная машинка» была и вовсе примитивна, имела вид двойного полукруглого ножа с ручками, ножи перекатывали по куску мяса и получали фарш крупного помола.

Были придуманы и другие приборы, зачастую источником их происхождения были орудия пыток. Одним из них был крутящийся чан с вращающимися над ним несколькими ножами. Чтобы измельчить мясо в фарш, его приходилось порезать на мелкие куски. Устройство было рассчитано на 50 кг говядины или 60 кг свинины. Для домашнего использования предлагались мельницы поменьше, где мясо измельчалось за счет перемещения через расположенные внутри корпуса небольшие ножи, которые либо выступали из стенок в винтовом порядке, либо имели форму решетки.

В движение механизм приводился исключительно вручную. Принцип уже был близок к современному: с одной стороны была воронка для помещения кусков мяса, а с другой владелец получал готовый фарш. Форма ножей могла быть самой разной формы, мясо или продавливалось сквозь ножи, либо нарезалось. В любом случае приходилось прилагать серьезные физические усилия и стоили эти устройства больших денег.

Современный механизм мясорубки

Только в 19 веке был предложен механизм, который известен в наши дни. Изобретателями можно считать двух людей, которые независимо друг от друга придумали как упростить жизнь своим женам. Первым все же стоит считать немца барона Карла Фридриха Кристиана Людвига Драйза фон Зауерброна. И это не единственное его изобретение. Ему же принадлежат разработки печатной машинки и беспедального велосипеда. Менее известен австриец Петер Миттерхофер, который совсем немного отстал по времени от своего более именитого коллеги.

Во времена СССР первыми начать выпуск мясорубок решили на Каслинском литейном заводе на Урале в 1920-х годах. Специально приглашенный инженер Лаурен из Риги смог наладить производство качественных шнековых изделий из пищевого олова. Выпускались как бытовые приборы, так и оборудование для столовых и пищевых промышленных предприятий. В результате мясорубки с клеймом «Касли» стали известны далеко за пределами Советского Союза: его легко узнать — это черный вставший на дыбы конь.

Эти устройства прочно крепились к столу специальным винтовым зажимом и требовали приложения физической силы, но многие считают, что котлеты из таких устройств намного вкуснее рубленного мяса. Наверняка те, кто родились до момента развала СССР, помнят такое изделие у себя на кухне. Вплоть до 1970-х годов эта марка была единственной на всей территории государства, но, когда производство было подхвачено другими заводами, к сожалению, качество существенно пострадало.

Изделия с электроприводом начали создавать с начала 20 века. Это были громоздкие модели для промышленных масштабов. Для бытового применения начали выпускать электромясорубки только в 1940-х годах.

via

1714 год. Ртутный термометр – Габриэль Д. Фаренгейт, немецкий физик

Фаренгейт разделял на линейке точки замерзания и кипения воды на 180 градусов. 32 ° F была точкой замерзания воды, а 212 ° F была точкой кипения воды, установленной самим Фаренгейтом. Температура 0 ° F была основана на температуре равной смеси воды, льда и соли.

1718 год. Пулемет – Джеймс Пакл, Англия

Идея проста – увеличить скорострельность. Это, можно сказать, удалось. Если из обычного дульнозарядного ружья стрелок делал 3-4 выстрела в минуту, то из Puckle Gun делались все… 9! Звучит по сегодняшним меркам, конечно, смешно, но для первой половины XVIII в. было довольно неплохо. По задумке Джеймса Пакла его ружье могло использоваться на морских судах Британского флота для отражения абордажных атак неприятеля.

1720 год. Рояль – Бартоломео Кристофори, Италия

Его создатель занимался изготовлением фортепиано уже с 1700 года, но первый инструмент, именованный «gravicembalo col piano, e forte», не уцелел до наших дней. А вот образец 1720-го года – вполне жизнеспособен.

1735 год. Джон Гаррисон создавший морской хронограф

Джон Гаррисон – часовщик-самоучка. Первая версия морских часов (в принятой современной классификации H1) была представлена научному сообществу в 1735 году. Хронометр получился довольно тяжелым (35кг) и громоздким. Благодаря участию Галлея и Грэхема через некоторое время были устроены испытания .

1752 год. Ластик – Жан-Гиацинт де Магеллан

в 1736 году, французский ученый и путешественник Шарль де ла Кондамин привез в Европу вещество, обнаруженное им во время путешествия в Перу, которое местные жители называли словом «каучук». Европейцы не могли найти ему применения до 1752 года, пока Жан-Гиацинт де Магеллан на одном из заседаний Французской академии наук между делом не предложил использовать его в качестве ластика.
1752 год Громоотвод – Бенджамин Франклин, изобретатель и государственный деятель

1760 год. Роликовые коньки – Мерлин Жан-Жозеф

Мерлин Жан-Жозеф создал ряд выдающихся механических аппаратов, Мерлину приписывается изобретение роликовых коньков .

1762 год. Сэндвич – Джон Монтегю

Анекдотической версией происхождения сэндвича является история об англичанине Джоне Монтэгю, четвертом графе Сэндвиче. Согласно общеизвестному анекдоту он очень любил играть в карты – настолько сильно, что мог подолгу просиживать за игровыми столами в пабах Лондона. Однажды, в 1762 году, игра продолжалась целые сутки, и поскольку было трудно одновременно играть в карты и есть за столом ножом и вилкой, граф попросил повара подать ему два куска обжаренного хлеба с ломтем ростбифа между ними. Таким образом, он мог держать карты одной рукой и есть – другой.

1767 год. Головоломка – Джон Спилсбери

Свое изобретение придумал в возрасте чуть старше 20 лет. Наладил производство по изготовлению пазл. Уже через пять лет географические пазлы охотно покупали школы во всей Англии. Чуть позже игрушка стала салонным развлечением.

1783 год. Луи-Себастьян Ленорман - Первый человек совершивший прыжок с парашютом

Французский физик, изобретатель и пионер в области прыжков с парашютом. Его считают первым человеком, который совершил засвидетельствованный спуск с парашютом, и также приписывают ему введение термина «парашют» .

1783 год. Воздушный шар – братья Жозеф-Мишель и Жак-Этьенн

5 июня 1783 года многочисленные зрители увидели подвешенный на высоте трёхэтажного дома огромный мешок, спускавшийся до земли. Внизу, под кольцевым отверстием, была установлена сковорода - на ней развели костёр. Дым стал наполнять оболочку, и она быстро приняла форму шара. Восемь рабочих с трудом удерживали его. Вот по команде отпущены верёвки, и баллон ушёл в небо. Полёт его продолжался около десяти минут. Шар поднялся на высоту около 2000 метров, и пролетев 2,5 км, опустился на землю.

1792 год. Карета скорой помощи – Ларрей, Доминик Жан французский хирург

В 1792 году его призвали в ряды армии и отправили на Рейн, где шли тогда большие сражения и войска несли большие потери. Доминик Жан Ларрей был главным хирургом армий Наполеона с 1797 по 1815 год. 2 декабря 1792 года хирург Доминик Ларрей впервые организовал немедленную доставку раненых с поля боя в лазарет, где их сразу оперировали. Это день рождения неотложной медицинской помощи. Она возникла на войне, и принесла десятки побед Наполеону. Ученики Ларрея развили эту идею в мирной жизни.

Это далеко не все изобретения того времени, если вы знаете что то интересное про 18 век поделитесь в комментариях будет очень интересно.

via

Стираемые пользователем программируемые ПЗУ поддерживают разработку микропроцессорных систем

Ранние интегральные схемы ROM предлагали энергонезависимую форму полупроводниковой памяти (NVM), но требовали индивидуальной маски для каждой конструкции. В 1970 году Radiation Inc. представила 512-битную биполярную TTL-программируемую пользователем ROM (PROM), которая позволяла разработчикам вводить код самостоятельно, «прожигая» металлические плавкие перемычки с помощью внешнего программатора, но могла использоваться только один раз.

Monolithic Memories, Motorola и Signetics разработали 1–16-битные никель-хромовые плавкие перемычки PROM. AMD, Intel и TI использовали альтернативные материалы плавких перемычек для достижения более высокой скорости.

В 1967 году Давон Канг и Саймон Сзе из Bell Labs описали, как плавающий затвор полупроводникового устройства МОП можно использовать для ячейки перепрограммируемого ПЗУ. В начале 1970-х годов компания General Instruments из Хиксвилля, штат Нью-Йорк, адаптировала технологию MNOS (металлооксидный нитрид-полупроводник) для создания небольших электрически изменяемых EAROM для ТВ-тюнеров. В 1971 году компания Intel анонсировала 1702, 2048-битную стираемую пользователем PROM (EPROM), разработанную Довом Фроманом, которую можно было использовать многократно, стирая рисунок ультрафиолетовым светом. Поколения УФ-EPROM с многомиллионным объемом памяти от Intel и других компаний нашли широкое применение для хранения и модификации программных кодов в качестве встроенного ПО в системах на базе микропроцессоров.

Работая в Hughes Microelectronics, Ньюпорт-Бич, Калифорния, с 1976 по 1978 год, Эли Харари продемонстрировал тонкую оксидную плавающую затворную, электрически стираемую ячейку PROM (EEPROM), которая устранила необходимость внешнего стирания ультрафиолетом. Джордж Перлегос использовал технику тонкого оксида для первой EEPROM Intel в 1978 году. В Toshiba в 1980 году Фудзио Масуока модифицировал архитектуру EEPROM, чтобы увеличить скорость программирования, соответственно назвав ее «флэш». Он последовал этому в 1987 году с более дешевой структурой NAND, что привело к появлению твердотельного диска (SSD) и повсеместной USB-флеш-памяти «stick» .

Toshiba представила коммерческие флэш-продукты в 1987 году, а затем Intel в 1988 году. Одновременно с этими разработками флэш-память нашла широкое применение в таких персональных устройствах, как мобильные телефоны, камеры и навигационные системы GPS.