Решила показать вам наглядно, как просто ввести в свой рацион полезные продукты, при этом сохранив РАЗНООБРАЗИЕ рациона💁🏻♀️И также хочу показать, что питаться правильно= вкусно, даже если в блюдах присутствуют ОВОЩИ💁🏻♀️ Буду снимать видео рецепты, взяв за основу один из полезных ингредиентов- брокколи, даже самой интересно сколько таких рецептов получится🙈 Но для начала нужно знать, как готовить этот продукт, СОХРАНИВ ЕГО ПОЛЬЗУ😉И так, начнем🥦
Хочу поделиться с вами волшебным рецептом, который придаст вам сил и энергии в этот прохладный осенний период. Субпродукты животных - печень, сердечки, желудки, язык - это настоящий кладезь питательных веществ, которые, к сожалению, часто остаются в тени. Сегодня в моем рецепте мы приготовим нечто восхитительное: куриные сердечки по-грузински с овощами и ароматными специями!
Ингредиенты:
300-350 гр куриных или утиных сердец
1 луковица
1 морковь
3-4 зубчика чеснока
2-3 томата
1-2 ложки томатной пасты (если есть)
Большой пучок зелени (кинза + базилик идеально)
2 ст.л. топленого масла
Соль по вкусу
Специи: тимьян или итальянская/прованская смесь трав, зира, куркума, молотый перец
Приготовление:
Куриные сердечки промыть и нарезать на 2-3 части.
Нарезать лук, порубить чеснок, и натереть морковь.
На сковородке разогреть масло, добавить зиру, куркуму и молотый перец. Затем обжарить лук, чеснок и морковь до прозрачности.
Добавить к овощам сердечки, влить немного горячей воды и тушить под крышкой 20 минут.
Добавить томаты, томатную пасту, тимьян (или смесь трав), соль, и тушить еще 7-10 минут.
Добавить мелко порезанный пучок зелени, перемешать, выключить огонь, и дать блюду настояться несколько минут.
Подавать с печеными овощами.
Приятного аппетита! 🍽️
Расскажите, часто ли вы включаете субпродукты в свой рацион? Или, может быть, вы предпочитаете им обходить стороной, то почему? Делитесь своим опытом.
1. Тыкву oчищаем oт всегo лишнегo и нарезаем средним кубикoм и сразу oтправляем в ёмкoсть, где будем смешивать все ингредиенты.
2. Апельсины режем кубикoм. Oдин апельсин oчищаем, а втoрoй нарезаем вместе с кoжурoй.
3. Пoлoвинку лимoна, не oчищая, нарезаем кубикoм и oтправляем в миску к тыкве и апельсинам.
4. Дoбавляем сахар и лимoнную кислoту.
Всё тщательнo перемешиваем и oставляем на 3 часа.
Тыква даст мнoгo сoка, кoтoрый будем заливать в банку.
Где-тo раза 3-4 нужнo будет перемешать, пoка всё "настаивается".
Листайте вправo
5. Через 3 часа раскладываем всё пo чистым банкам.
И сверху oбильнo заливаем выделившимся сoкoм.
6. Накрываем банки крышками.
Берём кастрюлю, выстилаем на днo марлю или пoлoтенце, ставим банки и заливаем вoдoй пo плечики. Ставим на oгoнь и стерилизуем 30 минут пoсле закипания.
Спойлер: эрозия прошла, похудел на 1.5 кг, но я и не толстый
Я не популярный автор, но поделюсь немного своим опытом.
Я работаю вахтами и у меня проблемы с желудком. Так же люблю пиво в отпуске (без фанатизма, не кидайте тапками). Не особо хорошее питание на месте работы плюс любовь к алкоголю привело к эрозии в желудке при прохождении медосмотра.
Надо было что-то менять. И поменять я решил радикально. До следующего ФГС было 2 недели, времени терять нельзя.
Подготовка
Я отказался от алкоголя, вредной пищи и готовил себе отдельно от семьи. В интернет-ресурсах посмотрел что можно и что нельзя. Удивился, что пшеную кашу нельзя.
Приготовление
Готовить очень просто, особых кулинарных навыков не надо, продукты недорогие и доступны.
Завтрак
3 яйца и какой-нибудь фрукт. Лучше банан, т.к. он обладает "обвалакивающими" свойствами.
Основное блюдо.
Для второго:
1) отварная куриная грудка без шкуры с НЕБОЛЬШИМ добавлением соли. После приготовления грудки, дать ей остыть в бульоне не вынимая
2) отварные на пару брокколи/фасоль/цветная капуста
3) основа. какая нибудь каша/крупа или картофель.
Как все ингредиенты готовы, пропустить через блендер, если Вам кажется, что блендер не справляется или получилось очень сухо, добавьте немного бульона.
Салат:
Любые овощи, до которых можете дотянуться, но нельзя лук, редис, соль, перец, майонез, масло. Только овощи. Я обычно делал из огурцов, помидор, перцев, салата, авокадо.
Все это кушать по 3-4 раза. Салат 100 грамм, второе - 150, кисель. Не включая завтрак. Когда хотел супа - ко второму блюду приливал оставшийся куриный бульон.
Второе. Гречка, стручкова фасоль, курица
Салат через блендер
Обычный обед. 100 г салата, 150 г второго, кисель. В качестве второго рис и курица
Спасибо, что дочитали. Я не врач, мб допустил ошибки в рационе. Всем здоровья.