Ленивые сосиски в тесте за 15 минут
Ингредиенты:
🟡Хлеб для тостов - 5 ломтиков
🟡Сосиски - 5 шт
🟡Сыр - 150 гр
🟡Яйца - 2 шт
🟡Масло подсолнечное
🟡Паприка
Приготовление:
Обжариваем по 1-2 минуте с каждой стороны, перекладываем на бумажные полотенца на пару минут и можно подавать к столу
Приятного аппетита 😊
Источник : Простые рецепты со всего мира
Говорят, если гуманитарий пройдет это головоломку до конца, он может считать себя технарем
А еще получит ачивку в профиль. Рискнете?
Корейские корн-доги с сыром
Ингредиенты:
- Сосиски - 4 штуки
- Твёрдая моцарелла - 200–250 г
- Мука - 240 г
- Соль - ¹⁄₄ ч. ложки
- Сахар - 45 г
- Яйцо - 1 штука
- Молоко - 240 мл
- Панировочные сухари (лучше панко) - 200 г
- Растительное масло - 1 л
Приготовление:
1․ Все сосиски разрежьте поперёк пополам. Насадите их на длинные и крепкие деревянные палочки примерно до середины.
2․Сыр разрежьте на 8 одинаковых брусков. По размеру они должны быть примерно как половинки сосисок или немного больше.
3․ Насадите моцареллу на палочки с сосисками. Верхние кончики шпажек должны быть закрыты сыром.
4․ Просейте муку в большую миску. Добавьте соль, сахар, яйцо и молоко. Тщательно перемешайте всё венчиком.
5․ Перелейте тесто в высокий бокал. Сухари высыпьте в широкую миску или тарелку.
6․ Каждую палочку с сосиской и сыром окуните в кляр и поверните несколько раз, чтобы покрыть им полностью. Затем выложите в сухари и хорошенько присыпьте ими со всех сторон. Кляр и сухари должны закрывать сыр полностью плотным слоем, иначе он может вытечь.
7․ В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Чтобы узнать, готово ли оно к жарке, положите туда немного кляра: масло должно запузыриться и зашипеть вокруг него. Масла должно быть столько, чтобы корн-доги были полностью или практически целиком покрыты им.
8․ Положите в сковороду пару заготовок и обжаривайте, пока они не станут золотисто-коричневыми. Периодически переворачивайте. Таким же образом приготовьте остальные корн-доги.
Сосиски «в шубке» / Трубочки с сосиской (с названием беда, буду рада идеям) + сам рецепт
Потребуется:
Хлеб – 1 упаковка (12 ломтиков)
Сосиски – 12 шт.
Сыр плавленый – 2-3 упаковки (у меня по 8 шт. в каждой)
Яйцо – 2 шт.
Я использую хлеб, как на фото ниже. Да, кто-то скажет, что он жутко ненатуральный и резиновый, но мне он нравится, тем более для этого рецепта он именно то, что нужно. Но можно заменить другим.
Сосиски выбирала специально, чтоб в пачке было 12 шт. (по количеству ломтиков хлеба). Искала также упаковки по 6 шт. (чтобы купить две), но не нашла.
Сыра можно купить 3 упаковки (по 8 шт. в каждой), тогда на каждую сосиску «в шубке» придется по 2 кусочка сыра. Я купила 2 упаковки, получилось 8 трубочек с одним ломтиком сыра и 4 – с двумя.
Приготовление:
Ломтик хлеба раскатываем скалкой, сверху кладем кусочек сыра (или два кусочка) и на край – сосиску. Заворачиваем трубочку и откладываем в сторону (можно и сразу жарить по ходу дела, мне удобнее сперва «накрутить» трубочки, потом их готовить). Тем более одна из моих форм идеально подошла по размеру, чтобы выложить в нее трубочки.
Затем ставим сковороду на плиту на средний огонь, наливаем пару капель масла (а именно – наливаем оптимальное для Вас количество масла, хоть пару капель, хоть пару ложек, кому как нравится). Я жарю сразу на двух сковородах для экономии времени. В отдельной миске взбиваем яйца (можно добавить немного воды или молока – это по желанию). Обмакиваем каждую трубочку в яичную смесь и выкладываем на сковороду. Обжариваем со всех сторон на среднем огне (я еще накрываю крышкой, но можно и без, тогда корочка будет более хрустящая).
Сосиски «в шубке» с одной стороны чем-то похожи на сосиски в тесте, но на мой взгляд вкус достаточно отличается. Для меня эти трубочки совсем иное, чем сосиски в тесте. Это как гренки, но с начинкой. Прелесть сосисок в том, что их можно завернуть хоть в дрожжевое тесто, хоть в слоеное, хоть в лаваш, хоть в хлеб – вкус всегда отличается в зависимости от выбранной «шубки».
К таким трубочкам идеально подойдут соусы, я обычно подаю с тремя разными. Например, медово-горчичный, горчица, сливочный сациви, сырный, барбекю, кетчуп, манго-чили т.д.
Канапе из бублика с сосисками
Сегодня мы будем готовить очень трудозатратное и сложное блюдо по не совсем по классическому рецепту. Рецепт я придумал, когда был маленький, поэтому наше блюдо подойдёт и детям.
Для приготовления нам понадобится:
1) Бублик. В оригинальном рецепте использовался рогалик, но я их давно не видел, поэтому будем использовать бублик.
2) Огурец. Огурец должен быть зелёным и вкусным. Может быть свежим, малосольным, маринованным или на крайний случай солёным. Если огурец маленький, то он может быть не один. По ходу приготовления вы поймёте сколько надо.
3) Сосиски. Теоретически можно поменять на сардельки, но как автор сего блюда я всегда использовал сосиски.
В принципе остальные ингредиенты уже не обязательные, но они у меня есть и мы приготовим сегодня богатый вариант.
4) Моцарелла шариками. Вы дальше поймёте почему.
5) Помидоры черри. Большие вообще не подойдут. Опять же всё увидите.
Из оборудования нам понадобится кастрюля с водой, плита, тарелка для сервировки, зубочистки, нож и доска.
Итак, всё есть, начинаем готовить! Отправляем вариться сосиски, а сами режем бублик.
Затем режем огурец колечками и выкладываем на тарелку поверх предварительно разложенных колечек бублика.
Всё лишнее съедаем. Нам уже нужно место под сварившиеся сосиски. Режем сосиски колечками, выкладываем поверх огурцов. Съедаем лишнее.
В классическом варианте на этом можно было бы и остановиться и сэкономить моцареллу, черрики и зубочистки.
Распаковываем моцареллу.
Разрезаем пополам шарики, выкладываем поверх сосисок, лишнее съедаем. Моем черрики и тоже режем их пополам.
Берём зубочистки и собираем всё.
Зовём детей, открываем напитки, празднуем приближение лета.
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Жизнь пошла диетная, жизнь пошла голодная...
Не настолько всё запущено... но я же мужик... как в том анекдоте. Поэтому 37,1 приравнивается к айсбергу для "Титаника". Запретов особых нет. Но есть устоявшийся мир желаний, которые раньше удовлетворялись. Но нельзя. В глазах появилась грусть и желание смалодушничать.
Время от времени Серёжа подаёт на завтрак варёные яички и по паре сосисок, красивых таких и вкусных. Когда кто-то не жрёт завтраки, а в этой жизни и я в том числе, остаются пары-тройки этих изделий в холодильнике. Бывший я вечерами брал хлебушек, доставал там огурчик или салат оставшийся и с этими сосисками дочифанивал...
Вчерашний вечер навевал печаль и давил на психику. Потому что, как ты ни старайся, всё равно будет из похмельной серии - пивом душу не обманешь. Внутренняя борьба. Она была нелёгкой. Мозг искал лазейки, воздействовал на волю - короче, выёбывался всякими способами.
Я открывал холодильник, рассматривал сосиски и... не находил в них изъяна. Прекрасные в своём совершенстве формы, окутанные защитной плёнкой, придающей им эротический блеск, манящие желанием взять в руку и откусить...
По личному заказу в пользу диетности пацыки привезли из местного супермаркета шикарного свежего хлебушка цельнозернового с отрубями, ржаного ещё и прочих хлебобулочных источников здоровья. Этот заряд бодрости требовал себе мяса. Сосиски были почти оно. Но... внутренний голос... он был силён...
Сосиски остались в холодильнике, я победил сам себя, остался этим удовлетворён в целом... Но в частности чувство ущербности осталось. Но жизнь однозначно станет дольше. Раньше я над этим смеялся. Сейчас хочется. Жить. Сосисок тоже хочется. Кто побеждает - буду держать в курсе. Жизнь не обездолена, если что, она потеряла прежние приоритеты. Но засияла другими цветами. Мрачными.
Зарисовка из прошлого. От неё пару лет уже как. Сменились обстоятельства, а с ними взгляды. Цена жизни в нынешнем видении выглядит совершенно ничтожной - погиб Серёжа-повар, ему не было тридцати. Я стал кушать свинину, потому что на выёбываться возможностей уменьшилось Сегодня повар Таня, от неё так всё вкусно, как змеиное яблоко в райском саду. Болт кладётся уже давно на правила и приличия здоровезности бытия. В прежних привычках только незавтраки, их продолжает не хотеться. Остальное мечется сквозь организм в собственное удовольствие. Единственная причина, отчего не хочется толстеть - без лишнего веса ногам легче. Поэтому делаю вид, что сдерживаюсь.
А вы как думаете, стоит ли в почти 66 отказывать себе в скромных удовольствиях вкусно почифанить? Я не о фанатизме, если что. Такое себе мелкое преступление против здоровья. Стоит ли? Или всё же включить монаха?
П.С. Полчаса до ужина, хочется кушать, отсюда пост.