Куриная тортилья, в которой 60гр белка
если не можешь добрать белка - готовь это.
Готовить не долго, не сложно - ну все как вы любите.
Нужно (на 3шт) :
Курогрудка 700гр
2 яйца
Помидор 1шт
Огурец 1шт
Капуста 2-3 листа
Специи по вкусу
Для соуса:
Греческий йогурт 3ст ложки
Горчица зерновая 2ч ложки
Огурчик маринованный 1шт
Паприка копченная 1/2 ч ложки
Готовим:
Курогрудку , яйца и специи отправляем блендер до однородной массы. На сковородку 2-3гр масла и выкладываем в форме тортильи нашу смесь. Обжариваем до готовности с каждой стороны.
Для соуса : измельчаем огурчик , перемешиваем все ингредиенты.
На половину тортильи выкладываем соус - помидоры - огурцы - салат - закрываем второй частью.
Все
оч вкусно и сытно
Кбжу на 1шт:
318/60/6/3
1 такую штуку сьешь - сытая будешь долго. При этом по ккал вообще нормально.
Лазанья по-французски (Рецепты французской -нефранцузской кухни)
Во французской, как и во многих других кухнях мира, есть блюда, которые называют французскими, хотя они таковыми не являются. Например, салат "Оливье" или "мясо -по французски", которые во Франции неизвестны, но готовятся в других странах именно как блюда французской кухни:)
И тем не менее, это вкусно и об этом можно рассказать.
Сегодня речь пойдет о лазанье по-французски.
Вам понадобятся:
Масло сливочное
Лук-порей
Масло оливковое
Соль
Лук
Пшеничная мука
Сливки
Горчица по-старинному (moutarde ancienne) горчица по классическому рецепту, не из порошка а из семян горчицы)
Тертый сыр Пармезан
Мускатный орех
Тесто для лазаньи (продается готовым в свежем виде, в виде прямоугольных пластинок мягкого теста, и в сухом)
Грибы (парижские обычные белые шампиньоны, , портобелло и эринги)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/17/8/1718626060143667032.jpg)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/17/8/1718626067135874700.jpg)
Травы Прованса
Трюфельное масло (растительное масло со вкусом и ароматом трюфеля)
Петрушка
Сыр Бри
Далее вам предлагается видео, где подробно показан процесс приготовления лазаньи по -французски от шеф повара из Португалии
К сожалению, не дается вес ингредиентов. Так что у вас ест возможность проявить фантазию
И если вы заметили, лазанья по-французски готовится без мяса. Так что подойдет и вегетарианцам)
В данном видео лазанью подают с белым вином. Но можете подать ее с вином розовым, охлажденным.
Приятного аппетита, Bon appétit!
ШОКОЛАДНОЕ МОРОЖЕНОЕ
Домашнее мороженое - восхитительный десерт для жарких летних дней. Бархатистая и гладкая текстура шоколадного мороженого с насыщенным шоколадным вкусом идеальна для любителей шоколада) Такое мороженое оценят не только дети, но и взрослые.
РЕЦЕПТ:
Желтки - 5 шт
Сахар - 120 гр
Какао - 40 гр
Горький или молочный шоколад - 100 гр
Сливки 10% - 250 мл
Сливки 33% - 500 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сотейнике с толстым дном растираем желтки с сахаром, добавляем какао, перемешиваем и добавляем 10% сливки, перемешиваем.
Ставим на плиту на самый минимальный огонь и постоянно перемешивая, массу завариваем.
Даем ей остыть 15-20 минут и добавляем шоколад, перемешиваем до растворения шоколада. Даем остыть до комнатной температуры и ставим в холодильник на 30-40 минут, нужно чтобы масса было охлажденная.
Как только масса охладилась, начинаем пробивать ее погружным блендером и постепенно вливаем жирные сливки (они должны быть очень холодными) взбиваем все около 2-3 минут.
Затем если будете готовить также как я, в мороженице, то эту массу нужно будет поставить в холодильник на 1 час и только потом включите мороженицу и по 1 ст.л шоколадной массы вливаете в чашу мороженицы.
Автоматическая программа мороженицы 40 минут, но я выждала 30 минут и выключила мороженицу, т.к меня устроила консистенция массы, она была как мягкое мороженое. Если любите мягкое мороженое, тогда его можно кушать уже сейчас.
Но я хочу сделать мороженое в вафельных стаканчиках, поэтому после мороженицы, я массу выливаю в емкость и ставлю в морозилку до полного застывания.
Если мороженицы нет, то можно готовить и без нее.
После того как массу взбили, выливаем ее в емкость, закрываем крышкой и ставим в морозилку до полного застывания. Если есть возможность, то можно массу перемешивать раз в один час, если возможности нет, то можно вообще не перемешивать, я очень редко перемешиваю)) И все отлично получается, без кристалликов льда)
Перед тем как мороженым заполнить стаканчики, я оставляю его при комнатной температуре на 5-10 минут и как только оно становится не такое твердое, я при помощи маленькой ложки для мороженого заполняю стаканчики, а при помощи большой ложки для мороженого делаю шарики и кладу их сверху и тогда мороженое внешне похоже на мороженое из магазина.
А по вкусу не одно мороженое из магазина не сравнится с домашним. Оно натуральное и очень вкусное.
Шашлык из баклажанов с мясными фрикадельками
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Баклажаны - 3 шт.
Фарш говяжий - 500 гр.
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 3 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Аджика сухая - 1/2 ч.л.
Паприка - 1/2 ч.л.
Зира - 1/2 ч.л.
Масло растительное
Зелень
Приготовление на видео 👆
Сборная мясная солянка
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Мясо - 800 гр.
Лук - 2 шт. (одну для варки бульона)
Морковь - 1 шт.
Мясные продукты - 400-600 гр. (охотничьи колбаски, грудинка, ветчина, колбаса варено-копченая)
Соленые огурцы - 4 шт. (+100-200 мл. рассола)
Томатная паста - 3-4 ст.л.
Оливки/маслины/лимон/сметана/соль и специи/зелень
Приготовление на видео
👆
Булочки с ветчиной и сыром
если ты худеешь - готовь их на перекус
готовить легко и быстро их, как и все мои рецепты🔥
Нужно:
Сыр легкий 15% 60гр
Ветчина индейки 60гр (2слайса)
Мука 60гр
Яйца 2шт
Творог обезжиренный 200гр
Разрыхлитель 1/2 ч ложки
Специи по вкусу
Готовим:
Яйца и творог перемешать в однородную массу, сыр натереть, ветчину мелко нарезать и добавить в массу. Насыпать муку, разрыхлитель и специи. Все перемешать. Слепить булочки и выложить на противень ( у меня 9шт вышло).
Отправить в духовку 180гр 25-30мин
Все✅
Кбжу на 1 булочку: 77/8/2/5,7
Сыграем в змейку?
Правила классические: собираете цепочку и стараетесь ни во что не врезаться. Чем длиннее змейка, тем выше шанс получить награду в профиль.
Из неклассического: змейка будет танцевать!
Глазированные крылышки
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Крылья - 900 гр.
Паприка - 1 ст.л.
Мед - 1 ст.л.
Чеснок - 1 головка
Соевый соус - 150-200 мл.
1. Крылья моем, подсушиваем и отрезаем крайнюю часть. Приправляем паприкой, медом, чесноком, соевым соусом, перемешиваем и маринуем 1 час.
2. Выкладываем на противень и выпекаем 40 минут при 160°, переворачиваем и снова в духовку на это же время.