Кутья рождественская
1. Пшеница - 300 г
2. Мёд - 50 г
3. Сухофрукты (клюква, чернослив, курага) - 150 г
4. Орехи (любые) - 100 г
Пшеницу вымыть и поставить варить на 40 минут.
В вареную пшеницу добавить мед, рубленные орехи и сухофрукты.
Приятно аппетита и счастливого Рождества!❤️
Салат “Цезарь домашний” с курицей и сухариками
Привет, друзья! Сегодня мы с вами узнаем, как приготовить простой и очень вкусный салат Цезарь в домашних условиях. Этот рецепт не только разнообразит ваше повседневное меню, но и украсит праздничный стол. Нежная курочка, сочные листья салата, ароматные сухарики и, конечно же, потрясающий соус для салата “Цезарь” - все это создает неповторимую гармонию вкусов, которая придется по душе всем любителям кулинарных экспериментов. Итак, запасаемся необходимыми ингредиентами и вперед - к новым вкусовым открытиям!
Рецепт:
Куриная грудка - 500 г.
Хлеб - 1/2 батона.
Пекинская капуста - 400 г.
Сыр твердый - 200 г.
Помидоры - 2 шт.
Соус:
Майонез - 150 г.
Соевый соус - 1 ч.л.
Сметана - 3 ст.л.
Чеснок - 1 зубок.
Сок из половины лимона.
1. Промытое и обсушенное куриное филе солим, приправляем любимыми специями и чёрным молотым перцем.
2. Выкладываем куриные грудки в сковороду с подсолнечным маслом и обжариваем на небольшом огне с двух сторон до готовности (примерно по 7-10 минут с каждой стороны).
3. Готовое мясо перекладываем в миску, накрываем крышкой и даём так постоять 10 минут.
4. Нарезанный на небольшие кубики хлеб выкладываем на противень, добавляем 3 зубчика чеснока, слегка поливаем подсолнечным маслом и отправляем в духовку подсушиваться, периодически помешивая.
5. Пекинскую капусту шинкуем соломкой. Куриные грудки нарезаем кубиками. Сыр трём на крупной терке.
6. Для соуса смешиваем майонез с соевым соусом и сметаной. Добавляем сок лимона, мелко порубленный зубчик чеснока. Всё перемешиваем, и соус готов.
7. В миску перекладываем пекинскую капусту, курицу, сыр. Добавляем соус и перемешиваем.
8. Выкладываем салат на блюдо, по краям раскладываем дольки помидоров. Распределяем сухарики по салату и сверху слегка присыпаем тёртым сыром.
Видео рецепт салата:
Рецепт вкусного салата с консервированными сардинами
Друзья, с наступающим Новым годом!!!
Я уже не помню, где и когда я наткнулся на идею этого салата, это было давно, но когда я попробовал его приготовить - он стал одним из моих любимейших салатов. Всё дело в том, что САМЫМ любимым салатом является мимоза, как бы это банально не выглядело, ну люблю и всё тут - мама шикарно его готовила.
А тут получается набор ингредиентов близкий как к оливье, так и к мимозе, так что это нечто среднее между двух легенд:))
Погнали!
Что нам понадобится:
Сардины с добавлением масла (консерва) - 1 б.
Картофель - 3 шт.
Яйцо куриное - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Горошек консервированный - 1 б.
Уксус - 1-2 ст.л. (для маринования лука)
Майонез домашний - 3 ст.л.
Соль, перец чёрный свежемолотый - по вкусу.
Весь рецепт предельно простой, как и большинство рецептов салатов. Сначала отвариваем картофель в мундире и яйца до полной готовности. Как правильно и сколько по времени варить яйца у меня есть отдельный ролик на канале, вот по этой ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=duHVX5nCuWQ&list=PLIPdJo... -
После варки - остужаем полностью, до комнатной температуры.
Лук чистим и нарезаем небольшим кубиком, после чего перекладываем в миску с водой, куда добавляем немного соли и уксуса, чтобы лук промариновался немного.
После того, как картофель и яйца остыли, чистим их, нарезаем кубиком (хотя к яйцам это не относится, это не реально) и перекладываем в большую миску. Туда-же отправляем пару нарезанных кубиком соленых огурчика, банку горошка, предварительно жадно выпив из неё сок и банку сардин с добавлением масла, предварительно слив сок и вилкой измельчив рыбу.
Не забываем забросить в миску маринованный лук, добавляем немного соли (учтите, что консервы соленые), перчим по вкусу и добавляем хорошую порцию домашнего майонеза. Кстати, как приготовить домашний майонез у меня также есть отдельный ролик - тут: https://www.youtube.com/watch?v=e2GP7MAbVwY&list=PLIPdJo...
Перемешиваем, даём немного настояться и подаём на стол, украсив нарубленным зеленым лучком.
Приятного аппетита и ещё раз с наступающим Новым годом!!!
Каша из топора: видео рецепты новогоднего меню
Друзья, в этом посте не будет ничего нового для тех, кто со мной знаком. Но, возможно, это покажется интересным тем, кто видит мои посты впервые.
Впереди вас ждут 6 видео рецептов вот к этому меню: https://t.me/alexandrakrivorychko/294
в самом меню есть список закупки, подробное описание, приблизительно подсчитаны кбжу и объем порций. Меню рассчитано на 4 персоны.
Что в меню:
🔸салат «Министерский» с красной рыбой и икрой
🔸салат слоеный с куриным мясом, гранатом и орехами
🔸салат с печенью трески
🔸курица, запеченная с грибами в сливочном соусе под сырной корочкой
🔸запеченная красная рыба на подушке из рукколы со сладким апельсином, свеклой и творожным сыром.
🔸закусочные бутерброды с икрой и рыбой.
Стоимость закупки – 2000 руб.
Давайте будем честны: в разных регионах цены могут отличаться! Да и тестила я это меню 2 недели назад. Но, я проводила закупку продуктов для корпоратива пару дней назад и критичной разницы не увидела. Возможно, у вас не так. В любом случае я делюсь идеями и СВОИМ опытом.
а теперь мы не будем тянуть кота за хвост. Осторожно, вертикальные видео со звуком)
Люблю, целую, ваша Мышь!
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Ленивые ватрушки
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡 творог 300 гр
🟡 сметана или греческий йогурт 100 г.
🟡 яйца 2 шт
🟡 сахар
🟡 ванилин
🟡 батон или булка 500 гр
Приготовление на видео
Приятного аппетита 😊