#comment_286447518

Если у вас, так же как и у меня нет времени по утрам, но вы хотите питаться полезно и вкусно - этот рецепт для вас!

Утром я могу позволить себе максимум 10 минут на приготовление завтрака, но бутерброды и покупная еда надоедают. Двигатель моего прогресса: ограниченное время и лень. Кто бы мог подумать, но именно они помогают мне изобретать все новые рецепты из того, что есть холодильнике.

А в холодильнике у меня было не много)

Я подумала, что смешивать все ложкой будет слишком долго, и решила воспользоваться миксером. Скажу я вам - это было правильное решение. По мимо того, что это было в разы быстрее, так еще и консистенция теста получилась очень нежная.

Пришла идея отдельно взбить белки и за счет этого избежать добавления разрыхлителя. Пышные белки очень здорово поднимают тесто.

Смешала обе половинки и выложила в форму. Не забудьте смазать форму растительным маслом или присыпать отрубями. Я заранее разогрела духовку до 180 градусов чтобы сэкономить время.

Желательно подбирать более узкую форму, тогда запеканка будет еще выше и казаться пышнее. У меня она стояла в духовке около 20 минут, за это время я успела сделать все свои утренние ритуалы.

Доставайте запеканку и украшайте ее на свое усмотрение. У нас были фрукты - я использовала их. Будет здорово полить сгущенкой или вареньем (если нет цели низкокалорийного завтрака)

Резюме: быстро, ПП, легко, маленький список продуктов.

Собственно, тот самый РЕЦЕПТ:

- 1 пачка творога (180 грамм)

- 3 яйца

- 2 ч.л. стевии (можно сахара, можно вовсе убрать этот пункт)

- 80 грамм йогурта или мягкого сыра

- 15 грамм кукурузного крахмала

- лепестки миндаля (по желанию) но мне очень понравилось с ними

- можно полить сгущенкой, сметаной, фруктами на выбор

Думаю, можно не взбивать белки, но тогда стоит добавить разрыхлителя.

Пробуйте, пользуйтесь, радуйте близких. Приятного аппетита!

Другие рецепты и мои мысли можно найти в ТГ канале https://t.me/vikavedaet

Почти все, кто худеет и находится в дефиците калорий, рано или поздно сталкиваются с проблемой нехватки вкуса. Особенно это актуально для людей, которые худеют правильно и следят за потреблением белка. Многим надоедает есть одно и то же постоянно (курица, индейка, творог, яйца и так далее). Отлично, если у человека есть фантазия или желание каждый раз готовить новые блюда и разнообразить свой рацион. Но часто у нас нет ни времени, ни желания на это.

На протяжении длительного времени при таком питании очень хочется соусов, майонезов, сгущенки и других вкусностей, которые радуют наши вкусовые рецепторы =)

Несколько дней назад (как раз прошло чуть больше года, как я соблюдаю дефицит калорий), поедая грудку гриль я поймал себя на мысли, что очень хочу залить ее каким-нибудь сырным соусом.

Значит, пора отправиться в магазин и пройтись вдоль полки с соусами. Здесь нет особых сюрпризов, ясно, что у большинства распространенных соусов довольно высокая калорийность. Не буду перечислять все, понятно, что показатели примерно одинаковы:

Heinz Сырный, Цезарь - около 400 ккал

Слобода Чесночный, Сырный, Грибной - 550 ккал и выше

Особняком стоят соусы на томатной основе (кетчупы, сальсы, сацебели и так далее) - там обычно около 100 ккал, иногда 50 ккал.

Есть и разнообразие соусов по типу сладко-кислых, брусничных и прочих. Здесь обычно около 150-200 ккал в среднем.

В итоге я выбрал наименее калорийный соус от Kuhne - American Caesar - всего 168 ккал.

Но меня не отпускала мысль: "Нужно поискать на рынке действительно низкокалорийные соусы и топпинги".

Я поискал и делюсь с вами.

1) Соусы и топпинги "Ноль грамм":

Здесь есть как сладкие, так и несладкие варианты.

• Несладкие (шаурма, чесночный, сырный и так далее) - около 100 ккал.

• Сладкие (клубника, молочный шоколад, сгущенка, пломбир - их много) - около 20-40 ккал.

На мой взгляд, вкус немного бледнее, чем у высококалорийных аналогов, но в целом очень вкусно. Моя дочь оценила сладкие варианты =)

2) Соусы и топпинги "MSKnull":

Калорийность примерно +/- такая же.

• Несладкие.

• Сладкие

3) Ну и не стоит забывать о известном бренде "BombBar":

Там есть много разных продуктов, но если говорить о соусах, то стоит обратить внимание только на сладкие варианты. Они немного калорийнее предыдущих - около 50-70 ккал.

По логике вещей здесь стоит также упомянуть напитки. Так как найти ту же колу без сахара проблем нет, давайте кратко отметим то, что зашло и понравилось мне.

Мой абсолютный фаворит и просто топовый напиток, который теперь всегда со мной - это "LifeLine" - витаминизированные напитки с линейкой Light - 0 ккал. Меня покорила яркость и одновременная мягкость вкуса, а также текстура. Это не газированный напиток с приятной шелковистой структурой. Не знаю, как они это сделали, но рекомендую просто попробовать (особенно вкус слива и личи =).

Следующее, что прочно присутствует в моем рационе - это энергетические напитки без сахара. Их тоже множество: Red Bull, Adrenaline Rush, WakeUp и так далее. По составу и цене я остановился на Adrenaline Rush. Выбирайте то, что вам по душе, главное, чтобы было без сахара. А споры о "вредности" энергетических напитков оставим на потом =)

Ну и, конечно же, газировка. Здесь я случайно наткнулся на линейку напитков от SPAR. Огромный выбор от колы до лимонада "Сила Саяна" =) Вкусно, с пузырьками, без сахара и без калорий.

Вот, в целом, и все, друзья. Надеюсь, этот обзор поможет вам не сломиться на своем пути и сделать его максимально вкусным =)

P.S. О сахарозаменителях для выпечки, чая, кофе и так далее поговорим отдельно.

Заметки о питании и спорте в уютной тележке