Я врач-педиатр. Тема всяких добавок, витаминов и БАДов очень горячо обсуждается. Сегодня попробуем разобраться в йоде для нашего организма.

Основные тезисы:
- Россия находится в числе стран с недостаточным потреблением йода (см. картинку).

- Йод необходим для образования гормонов щитовидной железы. Явно низкий уровень йода в течение длительного времени может привести к заболеванию "Диффузный нетоксический зоб" - увеличивается размер щитовидной железы, и это можно увидеть и потрогать в области шеи.

- На данный момент повсеместно йод назначается беременным и кормящим грудью женщинам. У них потребность в йоде самая высокая. Дают 200 мкг йода каждый день.
У взрослых и подростков потребность меньше. А у детей младше 12 лет - еще меньше. Для этих категорий достаточно использовать йодированной соли.

- Профилактика дефицита йода в Мире осуществляется прежде всего за счет йодирования соли (добавляют йод в соль). Также используются и йодирование воды и продуктов питания. И можно использовать йод в виде таблеток или в инъекциях.

Как оценивают достаточность потребления йода населения?

На сколько я понимаю, оценивают уровень йода в популяции. То есть если у 1000 человек из 100.000 уровень йода нормальный, то можно предположить, что он нормальный у всей популяции. Популяция - это группа людей, проживающих на одной территории.

Какой анализ нужно сдать, чтобы определить количество йода в своем организме?

Сдают анализ мочи на йод. Я не рекомендую сдавать этот анализ всем подряд. Данный анализ делается разве что только для научных исследований. А в работе - практически нет.

"Выветривается" ли йод из соли при длительном хранении?

В этой статье: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17718017/
Пишут: Железо и йод в DFS стабильны при хранении в течение 2 лет. DFS доказал свою полезность в доставке биодоступного железа и йода.
DFS - двойная фортификация соли (двойное обогащение). Используется ли DFS в России - я не знаю. Не нашел информации.

А в этом исследовании: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10984994/
Пишут:
Содержание йода при различных способах хранения снижалось с течением времени независимо от типа соли, при этом наибольшая сохранность наблюдалась в неповрежденной упаковке соли (99.19%). Однако при использовании других методов, таких как разрезанный пакетик соли, стеклянная банка, глиняный горшок и пластиковая банка, сохраняемость превышала 80%. Двухнедельная оценка содержания йода во всех трех солях показала постепенное снижение его содержания в течение всего срока хранения при всех способах хранения.

На мой взгляд, первое исследование более качественное.

Также есть исследование: Содержание йода в продаваемой продукции из йодированной соли: описательное исследование на юге Шри-Ланки - https://www.researchgate.net/publication/320304439_Iodine_co...
В заключении статьи: Значительное количество соляных продуктов в Шри-Ланке не имеют рекомендуемого уровня йода. Хотя йодирование соли является обязательный по закону, он, по-видимому, не контролируется должным образом, и надлежащая система мониторинга на уровне производства для оценки концентрации йода представляется важной.

А в Приказе Роспотребнадзора от 07.07.2020 N 379 (см. картинку с таблицей) пишут: в вскрытой упаковке соли за 6 месяцев "выветривается" до 90% йода из соли.

Кому верить - не знаю. Наверное, в разных странах разные способы йодирования, но в этом тоже не уверен. Исследований, где сравнивали бы соль американскую и соль русскую - нет.

Разрушается ли йод во время термической обработки, например когда варим суп и добавляем йодированную соль?

В этой статье: https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC3791240/
Пишут: Результаты показали, что потеря йода зависит от типа метода приготовления и времени приготовления соли. Таким образом, чтобы предотвратить потери йода во время приготовления, рекомендуется посыпать солью пищу после приготовления (где это возможно).

А в том же приказе Роспотребнадзора от 07.07.2020 N 379 пишут, что при приготовлении пищи статистически значимого снижения концентрации йода нет.

Недавно я проводил опрос на тему йодированной соли

46% проголосовавших ответили, что у них дома соль без йода в составе. Я тоже в числе тех, кто так проголосовал, но надо исправляться.

Итог поста про йод.

1. Я считаю, что не следует сдавать анализ мочи на йод. Это делается только в научных целях, а прямого смысла для оценки здоровья конкретного человека - нет.

2. Россия находится в числе стран, дефицитных по йоду.

3. Добавки йода (например, в виде таблеток) необходимо принимать беременным и кормящим грудью женщинам.

4. Остальным людям необходимо использовать йодированную соль, тогда можно не опасаться дефицита йода в своем организме.

Я веду блог о здоровье детей:
ТГ-канал
Группа ВК

А у Вас дома соль йодированная? Есть ли у Вас какое-нибудь заболевание щитовидной железы?

Временами моя гипертрофированная любознательность заставляет задумываться над тем, что вроде бы мне совсем не нужно. Вот взгляд в очередной раз остановился на флакончике с надписью "Мицеллярная вода". Вообще слово мицеллярная у меня стойко ассоциировалось со словом мицелий, то есть с грибами, а эта самая вода представлялась жидкостью вроде напитка под названием чайный гриб. Этот самый напиток был в своё время весьма популярен в народе, во многих домах можно было обнаружить трехлитровую банку с плавающим там нечто, похожим на медузу. К слову сказать, напиток мне этот совсем не нравился, мне всегда казалось, что кисловатый вкус ему придают отходы жизнедеятельности этой самой медузы. По большому счету так оно и есть на самом деле.
На этот раз сработал один из основных законов диалектики. Законы эти сродни законам Мёрфи, то есть срабатывают всегда, в данном случае это был закон перехода количества в качество. Когда количество попаданий этого флакона с "грибной" водой мне на глаза достигло какого-то порогового значения, моё любопытство перешло в новое качество: из любопытства перманентно-повседневного - в любопытство неуемное. Желание подтвердить или опровергнуть убежденность о происхождении этой водички завела меня в бескрайние просторы интернета.
Выяснил, что никакого отношения эта вода к грибам не имеет, название происходит от слова мицелла, которое, в свою очередь, ничего общего (кроме похожего написания) не имеет с мицелием. Если отбросить из объяснений все научные подробности и тонкости, то этот новомодный, старательно продвигаемый парфюмерно-косметическими компаниями продукт - это ничто иное, как жидкое мыло. Ну, разве что пожиже разведенное и с разными умягчающими, успокаивающими и прочими добавками. Стоило поменять название жидкое мыло на более научное название мицеллярная, как сразу же оно стало модным, от которого сами собой с лица смываются не только макияж, но и значительная часть морщин и прыщей.
Такая подмена привычных названий на заумно-псевдонаучные может не только поднять доходы производителей, но и сыграть злую шутку. Самая известная - это когда в 1990 году после статьи студентов Калифорнийского университета о таком веществе, как дигидрогена монооксид в австралийском парламенте было инициировано движение за полный запрет этого страшного вещества.

PS. Желающие узнать подробности могут забить в Википедии «Дигидрогена монооксид».

Идеал красоты который существует в нашем современном обществе – это идеал девочки подростка. Ага пед*ий весьма идеал красоты. Девушка должна быть не слишком яркой, точно не в теле желательно с грудью 1-2. Достаточно молодой 17-22 желательно – ее можно “воспитать под себя”. Что еще? А да гладкая кожа без волос, интересно почему? Все та же склонность к детскости внешке ))

Продолжаю выкладывать свои модели.
Ни в коем случае это не «профессиональные» модели, не модели для выставки, это нубские поделки, хобби для личного развлечения от сильно начинающего «моделиста».

В этот раз собирал вот МиГ-21 бис от «Звезды». Камуфляж выбрал не из инструкции, а Краснодарской академии 1979 года. Без привязки к конкретному борту, как всегда.

Получилось вот так.

Как всегда, везде перебор. Перебор со сколами, перебор с нагаром и грязью. Перебор с пылью. Это просто бич какой-то: пыль летит и липнет на лак в неимоверном количестве! У нас вообще квартира расположена как-то так, что пыли налетает очень много, я жил на многих адресах в Питере, но такого, как на этом, не было нигде, надо генеральную уборку делать через день, чтобы создавалась видимость отсутствия пыли. Жена сшила мне чехол на коробку, в которой я крашу, как в окрасочном боксе, и модели сохнут там, под чехлом. Но это помогает слабо.

Специально для этой модели купил краску под авиационную грунтовку, чтобы красить вокруг сколов, но она совпадает с песочным цветом камуфляжа.
Почему-то хвост на фото выглядит, как пластилиновый, в реальности всё не так. Не пойму, в чём проблема. Немножко пигментов на шинах для запылённости почти не видны. Ну и «крылышки» на ПВД сделаны из маскировочной ленты, и выглядят несколько уродски и, конечно, неправильно.
Алюминий вокруг лючков местами наложен жирнее, чем надо, и вместо следов эксплуатации демонстрирует прямо таки разгильдяйское отношение техников к доверенной им матчасти.

Но я собрал модель, собрал для себя, получил удовольствие в процессе, чему-то научился. Мне лично именно это было и надо.