Институт Доширакологии

И снова здравствуйте, дорогие друзья! Спешу поделиться с вами результатами очередного исследования. Сегодня ко мне на обзор заехала китайская лапша, которую можно есть не только в привычном нам горячем виде, но и в холодном. Интересненько. Сейчас мы её опробуем, но перед этим пара привычных формальностей. Сначала для ЛЛ: прикольная вещь, можно брать. Ну и по порядку. Приобретена на ВБ. Цена была 426 рублей. Да, знаю, что сильно переплатил, т.к. буквально через пару дней после заказа цена упала почти на сотку. Упаковка – большой пластиковый пакет жёлто-голубого окраса. Местами прозрачный, что позволяет увидеть содержимое. Оформление незатейливое, но симпатичное. Информация на китайском языке. Русского текста нет. Стикера от импортера нет. Гуглопереводчик нам поможет (на троечку).

Вид сзади.

Скрин с ВБ. Цена актуальна на сегодняшний день.

Ну а мы переходим к вскрытию. Внутри упаковки увесистый брикет лапши и четыре пакета с добавками.

Лапша в вакуумном пакете. Очень плотно спрессована. Масса почти 300 граммов. Сама лапша, вроде как, пшеничная. Частично приготовлена.

В большом пакете жиденький бульон. Его также около 300 граммов. На вкус напоминает маринад для яиц, но менее насыщенный. Во вкусе кислота, сладость, немного пряности.

Сушёный молотый чили. Тут всё просто и без изысков. Обычный красный перец. Средний помол, аромат яркий, приятный. Острота средняя. Цвет насыщенный.

В следующем пакетике густая паста из специй. Вот она прям огонь! Душистая, ароматная, в меру солёная, в меру острая. Я ощутил во вкусе чеснок и перец. Но что-то ещё из пряностей там точно присутствует.

Ну и последний пакетик скрывает в себе масло с чили. По крайней мере, если смотреть по цвету. Ни по запаху, ни по вкусу масло не отличается от обычного растительного.

Теперь приступаем к приготовлению. Инструкция говорит нам, что лапшу нужно положить в холодную воду и варить до тех пор, пока она не станет мягкой. Временных ориентиров нам не дали. Я уложился в 5 минут с момента закипания. Так как лапша очень плотно спрессована, нужно её постоянно тормошить. Как полностью вся разлепится, так и готово. Затем сливаем лапшу, остужаем и заливаем содержимым пакетов. Сервируем и подаём к столу.

На фото только половина порции, т.к. полная порция была бы просто огромная. Я чуть поспешил и недостаточно остудил лапшу. Поэтому у меня блюдо вышло не горячее или холодное, а тёплое. Тем не менее на вкус было очень даже неплохо. Бульон кисло-сладкий. Обещанного вкуса мёда я так и почувствовал. Но всё равно вкусно. Помимо уже описанных вкусов в бульоне чувствуются чеснок и пряности, а также острота в пределах 1-1,5 островатт. Думаю, что в горячем виде было бы также неплохо. Лапша очень даже неплоха. Снаружи мягкая, чуть скользковатая, внутри плотная. В полностью охлаждённом виде бульон напомнил мне маринад от корейских салатов, типа моркови по-корейски или чап-чи. Тоже неплохо, но в тёплом виде мне понравилось больше.

В целом достаточно интересное и вкусное блюдо. Большая порция, которую легко можно разделить на двоих. Цена, конечно, высоковата, но, наверное, можно найти и подешевле. А уж если добавить топингов в виде варёного яйца и курочки или говядины, то вообще выйдет шикарное блюдо. Поэтому рекомендую к ознакомлению всем заинтересовавшимся и прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 用餐愉快!

Все любители уже знают про китайские "деликатесы". В одном из прошлых постов я тоже брал остренькие куриные лапки. Более-менее, зашло, решил попробовать ещё. На этот раз взял Juewei. Обещают остринку.

В виде холодца слизывать соус? Да неее, как-то не очень. Попробовал разогреть, не особо улучшило вкус. И остринки нет. Ну, почти нет.

Подытоживаю: данный экземпляр полнейший отстой. Мало, невкусно и неоправдано дорого.

В прошлый раз было лучше.

Всем добра!

Первая белорусская лапша быстрого приготовления с натуральными ингредиентами «Лапшуха» с разными вкусами появилась на прилавках отечественных магазинов, написала в своих соцсетях компания «Пряный дом».

По словам производителя, белорусская лапша не повторяет импортные аналоги. Она обладает натуральным вкусом за счет включения сухих ингредиентов – куриного мяса, сыра, лука и грибов.

Заметка от ТС: Лапша находится в том же ценовом диапазоне что и Биг-ланч 75 и 100 гр, Бигбон с соусом 75 гр. и Ролтон "по-домашнему" 85 гр.

Лига, жди обзора!

Часто мелькала на Пикабу, но меня не привлекало. Хорошая подруга, благородно мне ее подарила.(Кормил ее кота, пока она гоняла в Питер)

Начнем. Всего один пакет, на всю большую миску. Вилки в наборе нет. На дне уже засыпанные зелень, морковка и грибочки. Приправа напоминает по цвету и запаху острый доширак. Но есть нюанс. Порошок соевого соуса и красный перец, буквально забивают весь вкус и запах. На дне эта смесь начинает немного кислить. Мясного аромата нет, хотя пишут о его наличии.
Лапша пресная. Слегка резиновая, но это пытаются скрыть за остротой и яркой приправой. Получается так себе. Честно, не потраченных денег жаль.

Оценка 4 из 10.
Ps. На мой вкус.

У меня была надежда что она будет вкусной...
Эта серия BAEKJE меня удивила, удивила неприятно. Но это всего лишь мой вкус, кому-то она наверняка зайдет на 10 из 10.
Вскрываем:

Один большой пакет с приправой, запах водорослей, так пахнут нори или вакамэ. Немного украсим (вкус это не спасло):

Заливаем кипятком и ждём 5 минут. Вот что получилось:

Как и у предыдущего экземпляра (Лапша быстрого приготовления со вкусом супа Комтан BAEKJE) отвратительный рыбно-водорослевый вкус бульона, тонкая склизская рисовая лапша. Единственное что добавилось - немного остроты на 0,5 островатт. По соли норм, но это не выручает. После нескольких попыток съесть хотя бы половину лапша отправилась в путешествие по канализационным трубам. 2 из 10, не советую.
В следующий раз будет серия из вьетнамской рисовой лапши! За плюсики всем спасибо, подписчикам привет! До новых встреч!

Корейской фирмы Даебак чёрная лапша с куриным вкусом и обещанием сделать моему рту больно.

В сети мне удалось найти очень мало информации по этой лапше. Сайт белый, пустой. Только в инсте и фб страничка работает, но там тоже интересного не так много, незначительные рекламные трейлеры о некоторых разновидностях этой лапши. Сделал разворот для тех, кому интересно, порассматриваете.

Исследован и разработан Shinsegae Food. Как правильно читается латинизированный корейский никогда не угадаешь без предварительной подготовки. Шинсъогё или как-то так. А Daebak читается как Тэбаг. И переводчик перевёл это как "Боже мой!"

Ну, тогда ближе к делу!

По субъективным ощущениям примерно между булдаком 2х и 3х, хотя, конечно, ближе к 3х. Если запивать, к примеру, чаем, острота относительно быстро смывается. Но печёт хорошшо!

Общее впечатление довольно неплохое. Кажется даже вкуснее чем булдак 3х. Если в булдаке 3х была просто острота с небольшим привкусом глютамата натрия, то здесь, помимо умами, привкус чего-то жареного, что-ли. Какой-то жареной курицы.
Ждём утра )))

Здравствуйте, друзья! Снова наступила суббота, а это значит, что пришло время для очередного исследования. В этот раз ко мне приехала лапша из Японии от компании Sunaoshi. А если точнее, то якисоба в овощном соусе. Как уж повелось, вначале резюме для наших энергосберегающих друзей из ЛЛ: очень вкусно и необычно! Ну а мы поедем неспеша. Как и почти все мои подопытные приобретён наш сегодняшний герой на Wildberries по цене 423 рубля за 2 упаковки. Дороговато, но, зато, Япония! Упаковка в виде пенопластовой небольшой чашки с мягкой крышкой. Полиграфия на крышке яркая и качественная. На самой чаше бледная и несколько размытая, что, наверное. можно объяснить особенностями материала. Надписи на русском языке на самой упаковке отсутствуют. Переводчик по фотке не особо выручает. Но, в принципе, всё понятно по иллюстрациям и без перевода. Кроме того есть и наклеечка от импортёра, в которой, впрочем, описан только состав и данные о производителе. Давайте уже смотреть. Смотрим сверху.

Читаем стикер от импортёра.

Изучаем страницу продавца на ВБ. Видим, что лапша подорожала.

Вскрываем упаковку до обозначенных границ, аккуратно извлекаем содержимое и изучаем его. Как правило в японской лапше нет такого изобилия добавок, как в китайской. И сегодняшний случай не исключение. Помимо лапши внутри пара пакетиков с добавками.

Пшеничная лапша красивая и яркая, жёлтенькая, волнистая! Очень симпатично и здорово выглядит. Вопреки ожиданиям, жареным не пахнет. Форма брикета соответствует форме чашки. Масса лапши около 70 граммов.

Сухая приправа сшибает с ног сильным пряным запахом гвоздики и кардамона. После извлечения из пакета, слегка выветрившись запах становится более лёгким и приятным.

Во втором пакетике у нас фурикакэ. Сильно пахнет рыбой. В составе зелень, кунжут, морковь и мелкие гранулы, напоминающие обломки крабовых чипсов. Достаточно аппетитно.

Вот такой нехитрый состав мы видим и приступаем уже к приготовлению. Рецепт не отличается сложностью. Заливаем кипятком на 3 минуты. Затем сливаем воду и добавляем ингредиенты из пакетов. Перемешиваем и подаём к столу. Здесь стоит отметить, что производитель предусмотрел всё для удобства и сделал отверстия для слива воды, которые расположены в верхней части крышки под отдельным стикером.

Ну и не могу не поделиться с вами красотой, которая предстала моему взгляду после слива воды. Ярко-жёлтая и ароматная лапша! Вот тут проявился запах жареного, впрочем не слишком сильный.

После добавления сухих ингредиентов и перемешивания, получаем такое блюдо.

Среднего размера порция. На вид красиво (палочки в цвет). Запах пряностей стал значительно слабее и смешался с рыбным. В целом очень даже неплохо пахнет. Что же на вкус? А на вкус просто изумительно и несколько непривычно для наших, русских, вкусовых сосочков. Сложно описать, но я попробую. Чуть кислый, сладковатый соус пропитал лапшу. После этого ощущается вкус рыбы и пряностей и в финале выходит еле заметная острота примерно в четверть островатта. В общем вкусовая гамма яркая, приятная и необычная. Лапша достойная, плотная, чуть суховатая, но, при этом, здорово ощущается во рту. Неплохо бы сюда подошло жареное яйцо. Фурикакэ разошлись по блюду и сильно не отсвечивают, но рыбные гранулы похрустывают и добавляют яркий след ко вкусу блюда.

В общем и целом лапша оставляет очень приятное впечатление! Яркий и запоминающийся вкус, хоть и несколько необычный. Рекомендую к ознакомлению и прощаюсь с вами на следующие семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 食欲旺盛!