Институт Доширакологии

В общем увидела сегодня на полке такую лапшу со скидкой и решила попробовать. Ну а что, сырненькая, должно быть вкусно. До этого самое острое что я ела это был bigbon Том Ям вот такой.

Ну и то как острое, это была приемлимо вкусная острота для меня, и мне все время хотелось чего то поострее, я пробовала всякие чан рамены, острые дошики, где рисовали острый перец на упаковке и уж не знаю в чем дело, но все было пресным и Том Ям по вкусу не побеждало.

Так вот вернёмся к булдаку, комплектация скромная - всего два пакетика. Один с сырным порошком, второй с приправой из жопы дьявола, как оказалось.

Но у меня же был опыт "острых" дошиков которые не острые. А тут вообще сырная лапша и перцев на ней не нарисовано. Поэтому я смело высыпала оба пакета. Нарезала ещё огурчик и помидорчик чтобы совсем пустую лапшу не есть и нори.

Ну что сказать по вкусу. Я ещё никогда так не ошибалась, лапша булдак во всех смыслах загнала мне свой острый елдак во все отверстия. Уверена, жопа завтра тоже почувствует мою ошибку, потому что губы, например, у меня горели огнём.

Я впервые запивала лапшу молоком, пока их глаз текли слезы, а из носа - сопли. Не повторяйте моих ошибок, камрады. Да простит меня моя поджелудочная.

П. С. Да и сырный вкус вообще не почувствовала (

Принимайте в институт) из Кореи с любовью.
для лл: это огненно-остро(субъективно)

Лапша крупная. Два пакетика. Один с соусом, другой с водорослями и кунжутом

Острота превзошла ожидания. Пожар во рту распалялся стремительно) Чтобы хоть как-то сбавить обороты добавили индейку и яйцо.

К ней нужно привыкнуть, на фоне остроты остальные вкусы меркнут) и по началу не различимы. А так ярко, интересно и... вкусно

С вами рубрика «Проверено на себе».

Нахожусь в поисках настоящего пян-се в Новосибирске. Того, со специфическим амбре, что продавали на улицах тётушки в конце 90-х — начале 2000-х на улицах города. Как ни удивительно, но «пян-се» — патентованное название и принадлежит приморской компании «Синэргос». В Новосибирске эти пахучие паровые пирожки продавались по франшизе. В те-то дикие годы! Говорят, продаются и до сих пор. Поиски привели меня на привокзальную площадь. По слухам, патентованные пян-се продаются в здании привокзальных касс и в киоске возле гостиницы Marins Park Hotel.

Увы. Никакого подтверждения оригинальности, а именно специальной упаковки с наклейкой, я не нашёл. Пришлось пробовать то, что есть.

Пян-се из киоска фаст-фудной продукции «Танндыр» по 85 ₽.

Cостав: мясо, капуста, лук, соль, чеснок.

Пористое паровое тесто. Начинки много. Удалось идентифицировать мясо, капусту, лук и чёрный перец а-ля «Приправыч» из пакетика. Запашок есть, но очень умеренный.

Того знаменитого, отталкивающего многих, — и близко нет. Нет и признаков чеснока. Как способ набить желудок — вполне.

Советовать покупать не буду. Не пытайтесь повторить, трюк выполнен, как говорится, профессионалом. А я продолжаю поиск настоящего пян-се. Если увидите где, не забудьте сообщить мне.

Доброго времени суток, уважаемые члены НИИ Доширакологии.
Хочу поделиться радостью:) подруга, зная мою любовную любовь к азиатской лапше, преподнесла мне презент: целую коробку азиатских сладостей:

Фото ближе (это уже пробовала). Крайняя слева - леденцы, ну такое - слишком сладкие. Остальные две - жевательные конфеты, арбуз и папайя (это же папайя?), приятно раскрываются на языке.

Чипсы, чупа-чупсы и леденцы. Чипсы по форме похожи на хрустящую картошку, или что-то такое; по вкусу - никак: ни остро, ни сладко, ни кисло - никак в общем.

Это еще не пробовала: жевательные конфеты внизу, сверху слева - конфета на палочке, в упаковке с двумя девами - мармелад, судя по текстуре:

Жвачка и шоколадка (наверное), тоже не пробовала еще:

Спасибо за внимание:)

пс. чтобы не пилить еще пост, буду в комментах писать по мере ознакомления, или, тестить сладости по заявкам:)

Здравствуйте, уважаемые Пикабушники, сегодня представлю вам обзор рисовых палочек Topokki/Yopokki

Покупка была совершена на Ozon за 295 рублей

Упакована была в черный пакет. Пупырка отсутствовала, но всё приехало целое и невредимое

Состав: ничего особенного, добавили всё самое вредное)

Теперь рассмотрим содержимое этого контейнера.

Внутри пакетика с рисовыми палочками лежал пакетик с тем, что нельзя есть. Хорошо, что подписали, а то я бы и его съел.

Теперь сравним вес с упаковки и фактический

Как видим совпадает (+ приправа)

Готовится данный продукт не кипяченой водой, как тот же дошик, а в микроволновке.

Вот как она выглядит после 3 минут кручения верчения

В стаканчике как-то не очень смотрится, поэтому я переложил в небольшое блюдце, и достал палочки. Истинный азиат))

Итак, главный вопрос: что со вкусом-то? Не томи!
Ответ: ВКУСНО!
Сами рисовые палочки вкуса не имеют, как и ожидалось. Резиновые. Но специи меняют всё в этом блюде. Острота слабенькая, ни сопли, ни отдышку, ни слёзы не выбило. Кисло-сладкий привкус.

И ещё момент: создаётся впечатление, что не сытно, но знающие люди сказали, что чувство обжорства наступит попозже. Рис набухнет и всё будет хорошо)))

Итог: 9 дошираков из 10 (хотя с дошираком сложно сравнивать, не лапша всё таки)
К покупке советую! Но на один раз, повторно покупать за почти 300р не буду.

Здравствуйте, профессорский состав нашего прекрасного института.

Нужна помощь. Угостили лапшой и теперь никак не могу найти такую.

Сказали, что покупали в Москве на каком-то рынке профильном (читай - китайском)

Называется 重庆小面

Хорошая забористая штука. В Москве бываю редко и то по командировкам, если кто вышлет - будет хорошо. О цене договоримся.

А то вчера съел последнюю пачку и такая тоска взяла. Местные магазины не закупают, так как якобы её варить надо и спросом она не пользуется. Даже за деньги не хотят везти...

武汉热干面 тоже забористая штука, но она пока есть в наличии.

Короче, проникся я китайской кухней, что жить без неё уже не знаю как.

А что до 水猪肉片、、、、мммм, это не передать!

Короче, везите мне лапшу, с меня потом обзор на нее и на все, что я перечислил.

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня спешу рассказать вам о представителе корейской пищевой промышленности под названием Sanuki Udon Tempura от производителя Samlip Co. Ltd. Судьба нашего сегодняшнего подопытного пересекается с героем прошлого обзора. Куплен он был так же на Wildberries. Цена составила 182 рубля. И так же у него истекающий срок годности. И если в прошлый раз у меня было время для манёвра, то сейчас я поймал конец срока годности прямо на ленточке. Итак, давайте рассмотрим пациента сначала снаружи. Большой и пузатый полиэтиленовый пакет светло-бежевого цвета. Информация на пакете на английском языке. Имеется русскоязычная наклеечка. Полюбуемся. Вид спереди.

Вид сзади.

Стикер от импортёра.

Ну и скрин с ВБ, как обычно.

Как уже заметили самые внимательные читатели, внутри три порции лапши. Соответственно все добавки идут в тройном количестве.

За 180 рублей весьма прилично, считаю. Ну-с, приступим. Проведём взвешивание. Толстая белая пшеничная лапша удон в уже приготовленном виде в вакуумной упаковке. Масса лапши чуть больше 200 граммов.

Жидкая суповая основа просто какая-то невероятная. Пахнет соевым соусом и рисовым уксусом. Во вкусе сладость, соль, кислота, умами. Остроты нет. Также в послевкусии таятся нотки коньяка и кофе. Очевидно в составе качественный соевый соус. Справедливости ради отмечу, что такой интересный вкус соуса мне встречается не в первый раз и не только у этого производителя лапши.

В последнем пакете шарики темпуры и зелёный лук. Достаточно много.

Приступим к приготовлению. По инструкции доводим до кипения 400 мл. воды, помещаем туда лапшу и добавки, варим 2 минуты, после чего перемешиваем и подаём к столу. Вот что получилось.

Сразу бросается в глаза размер порции. Получилось много. Пробу начинаем снимать с бульона. Светло-коричневый и прозрачный бульон на вкус абсолютно никакущий. Ни тебе соли, ни сладости, ни тех чарующих ароматов, которые были в соусе в чистом виде. Полнейшее разочарование. Лапша напоминает домашнюю. Приятная толщина и плотность, но, опять же, нехватка вкуса. Преснятина. Шарики темпуры быстро потеряли свой хруст и похожи на размоченные крутоны. В общем, как говаривал Кузя из "Универа", горячо и ладно.

Но у нас же три порции лапши и голодная супруга под боком. Поэтому для неё готовим вторую порцию по несколько модифицированному рецепту. Воды наливаем в два раза меньше (200 мл). В воду добавляем только жидкий соус и лапшу. Варим две минуты и, сняв с огня, добавляем сухие ингредиенты. Перемешиваем и на стол.

Ну вот. Результат налицо, как говорится. Видим, что бульон более насыщенный по цвету. Лапша также стала темнее. Кроме того запах блюда совсем другой. В дегустационных целях урвал пару ложек бульона и лапшину. Ну, братцы, это небо и земля. Совершенно другой вкус. Бульон насыщенный, кисловатый, с каким-то рыбным, что ли, привкусом. Лапша напиталась вкусом и стала гораздо интереснее. Шарики темпуры не успели размокнуть и остались чуть хрустящими. Всё вместе создаёт весьма неплохую общую картину. В целом поставлю нашему подопытному 4+. Не на 5, конечно, но по второму варианту приготовления очень достойно. На этом буду с вами прощаться. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 맛있게 드세요!