Институт Доширакологии

Пока готовил(варил) этот экземпляр, мысли о смерти не покидали меня. Дико пахло отвратительным рыбным запахом. Но когда слил бульон, лапша впитала ровно столько, сколько нужно и в аромате прослеживались только некоторые нотки рыбного порошка.

Пикантная, упругая яичная лапша. Не разваривается. Из наполнения:

Зелень, морковка и рыбные кусочки. Похожи на кальмар, но цвет вызывает сомнения. Поэтому назовем это "рыбными кусками".

Соленая, приятная. Морковка прикольно похрустывает на зубах. Суховата(без бульона).

Классная на повседневку для любителей морепродуктов.

Оценка 6.5 из 10.
Ps. На мой вкус.

Всем привет! Давненько не пробовал я продукции Samyang. Будем исправлять этот досадный недостаток и сегодня снимем пробу с лапши под названием Chacharoni. Данный продукт представляет собой лапшу в соусе Чачжан, которую я весьма уважаю. Кроме того я с почтением отношусь и к продукции Samyang в целом. Поэтому в сегодняшнем исследовании у меня двойной интерес. Как повелось, сначала привет ЛЛ: очень вкусная лапша! Ну а мы с чувством, с толком, с расстановкой рассмотрим и опробуем нашего подопытного. Начнём с общей информации. Приобретён на Wildberries по цене 272 рубля за две упаковки. В принципе нормальная цена. Пачка мягкая, стандартного размера для подобной лапши. Оформление в коричневых цветах. Если раньше обычно на пачке была информация на английском и французском языках, то сейчас французский язык исчез, но добавились три новых. Впрочем, имеется весьма подробный стикер от импортёра, так что им и будем руководствоваться. Смотри на пачку спереди.

Сзади фото не получились, поэтому только информация о пищевой ценности и нутриентах.

Русскоязычный стикер.

Скрин с ВБ. В продаже отсутствует, но не думаю, что это дефицит. Если кого заинтересует, то найдёте без проблем.

Традиционно для Samyang, наполнение небогатое. Помимо лапши пара пакетов с добавками.

Стандартная пшеничная лапша. Большой и массивный брикет. Масса 110 граммов. Лапша толстая, волнистая.

Густой соус из бобов. Цвет близок к чёрному. В аромате ощущаем запах перебродившей сои. Во вкусе соль и сладость, на втором плане оттенки соевого соуса и овощи. В целом создаёт приятное впечатление.

Сушёные овощи радуют большим количеством соевого текстурата. Так же замечаем там жареный лук и половинку горошины.

Процесс приготовления описан на русскоязычном стикере, поэтому здесь очень кратко. 500 мл. воды кипятим, туда лапшу на 5 минут 30 секунд. В процессе варки помешиваем и периодически извлекаем лапшу из воду. Затем оставляем 8 столовых ложек бульона и в него добавляем слитую лапшу и содержимое пакетов. Делаем стир-фрай в течение минуты и подаём к столу.

Порция размером больше среднего. Красивая, тёмно-коричневая, блестящая лапша. Почти чёрный густой соус. Замечательный запах соуса в котором улавливаем те же оттенки (соевые бобы и овощи). Количество соуса достаточное, чтобы лапша была не сухой, но в то же время это был не суп. Снимаем пробу. Соус насыщенный и вкусный. Отлично сочетается с лапшой. На мой вкус чуть не хватает соли. Острота на нуле. Что же касается лапши, то тут, как всегда, безупречно! Упругая, плотная, приятная для жевания. Кусочки соевого текстурата тоже весьма кстати и вносят свою лепту в создание текстуры блюда, оставаясь плотными.

В итоге получаем отличное блюдо высокого качества и выдающегося вкуса по цене, сопоставимой уже (кошмар!) с ценой доширака. А если добавить к нему ещё жареное яйцо (ну это что-то на богатом), то будет вообще огонь! В общем настоятельно рекомендую к ознакомлению всем заинтересовавшимся. От себя ставлю пять баллов и вношу в почётный список отличной лапши. Ну а с вами прощаюсь на очередные семь дней. Спасибо за внимание! До новых обзоров. Любите лапшу! 맛있게 드세요!

Брикет лапши круглый. Углубление в центре. Скорее всего для яичка. 2000 сковеллей(слабее обычной версии с карбонарой). Есть микрозелень. Главная фишка - острота переносится легче! Сливочность заглушает ее! Но по прежнему, не рекомендую для людей с гастритом и другими заболеваниями ЖКТ.

Сладкая, нежная, приятно обволакивает. Если в карбонаре преобладает сливочность, то в этой версии преобладает молочность. Напоминает макароны в молоке из детства. Лапша пахнет сыром.

Оценка 7 из 10.
Ps. На мой вкус.

Поздравляю всех с Новым Годом! Сегодня у меня японская лапша! Куплена на озоне упаковкой по 5 шт за 570 руб. Ссылка: https://ozon.ru/t/906VeAA.

Внутри брикет довольно толстой лапши и всего 1 пакетик с приправой. Как утверждает производитель эта лапша и суповая основа сделаны только из натуральных ингредиентов. По инструкции ее нужно сварить в 450 мл воды 3 минуты, но когда я варил через 3 минуты она показалась мне жестковатой, поэтому я варил 5 минут добавив суповую основу. Вот что получилось (добавил ингредиентов):

Лапша упругая и шелковистая, очень вкусная! Бульон, несмотря на маленькое количество порошка, оказался солёным, даже немного излишне. Мне вкус показался похожим на куриный бульон с соевым соусом, несмотря на то что на упаковке нарисован кусок свинины. Вкус соевого соуса не насыщенный, химозного вкуса совсем нет, он похож на домашний бульон. Абсолютно не острая.
На мой вкус это 6 из 10 за счёт качественной лапши.

Всем привет! Начинаем новый год с новых впечатлений. Сегодня пробуем лапшу с фрикадельками из морепродуктов. До этого у меня уже опыт исследования подобной лапши, но с другим вкусом и от другого производителя. Так что пойдём по порядку. Сначала привет ЛЛ: крутая и вкусная лапша! Фрикадельки огонь! Приобрел я сегодняшний образец на Wildberries за 264 рубля. Упаковка в виде солидного пластикового стакана жёлтого цвета с чёрной крышкой. Минималистично, но симпатично! Информация на упаковке на китайском языке. Русский текст отсутствует. Импортёр также не потрудился снабдить продукт переводом. Будем разбираться с помощью гуглопереводчика. Итак, внешний вид.

На крышке имеется двойная наклейка, которая обещает нам открыть какой-то секрет.

Под ней находим QR код.

А он ведёт на страничку производителя в китайском сервисе микроблогинга Weibo. Впрочем, судя по дате последней публикации, производитель не сильно старается вести её.

Теперь посмотрим как обстоят дела на ВБ с данным продуктом на сегодняшний день. Даже немного подешевела.

Ну и, наконец, вскрываем пациента и изучаем его внутренний мир. Лапша, вилочка и четыре пакета с добавками. Ну пока неплохо.

Сначала изучаем лапшу. Она похожа на фунчозу по внешнему виду. Масса около 30 граммов.

Пробежимся по пакетам. В первом из них сушёная зелень. Количество приличное, запах ароматный, внешний вид не слишком яркий. Кстати, помимо зелени, там ещё попадаются грибочки.

Далее пузатый пакет с соусом. Соуса много. Он тёмный, с вкраплениями жира. Очень ароматный и вкусный. Пахнет грибами. На вкус так же ощущаются грибы, пряности, соль на уровне выше среднего. В целом очень заманчиво.

Маленький пакетик с маслом. Масло настояно на сычуаньском перце. Пахнет здорово.

Ну и в самом большом пакете фрикадельки. Как видим, представлены они четырьмя разными видами. Общее количество 6 штук. Радостно видеть такое изобилие.

Изучив содержимое пакетов, приступаем к приготовлению. Все ингредиенты помещаем в стакан и заливаем кипятком. На стакане имеются две отметки уровня воды, для более и менее насыщенного вкуса. Я, конечно же, выбираю максимум вкуса, поэтому заливаю до нижней. Затем накрываем крышкой и ждём 5-8 минут. Я держал 7 минут. После чего перемешиваем и подаём к столу.

Неплохая такая порция вышла у нас. Выглядит аппетитно. Пахнет грибами. Бульон тёмный и жирный. По вкусу крепкий грибной, уровень соли чуть выше среднего. Острота, в привычном смысле, отсутствует. Но чувствуется лёгкий эффект онемения от сычуаньского перца. В общем за бульон зачёт! Лапша после заваривания стала прозрачной. Вобрала в себя большую часть пряности из бульона. По текстуре ничего особенного, а вот во вкусе значительно больше сычуаньского перца, чем в бульоне. Будьте готовы к такому повороту. Если не любите, не добавляйте всё масло. Овощата неплохие, особенно кусочки грибов, хоть их и немного. Ну и самая замечательная часть блюда – фрикадельки! Круглые и кубические на вкус не отличаются друг от друга. Очень сильно напоминают крабовые палочки. По текстуре очень приятные, мягкие, чуть упругие. А вот полосатая и вытянутая фрикадельки ещё и начинены чем-то, вроде икры. Очень интересно, как по вкусу, так и по текстуре.

Подводя итог, скажу, что лапша очень достойная. Яркий вкус, интересные ингредиенты, сытная порция. Однозначная пятёрка по совокупности всех показателей и мои рекомендации к ознакомлению всем коллегам, любителям и просто интересующимся. Я же на этом с вами прощаюсь до следующего обзора. Спасибо за внимание! До новых встреч. Любите лапшу! 用餐愉快!

Всем привет, давненько у меня не выходило написать обзоры на те виды лапши, которые я пробовал, пора, самое время это исправить и что называется зайдём с козырей, а именно с самой острой (для лл-этопиздес) лапши, которую можно купить на нашем рынке.
собственно сам сабж, был приобретен на коршоп в ноябре 23года.

Все мы знаем, новогодние праздники это похмелье каждое утро, а что хочется с похмелья? Конечно же, острой, горячей лапши. С такими мыслями проснулся и я сегодня.Для большинства пользователей Пикабу острая, чтобы аж пердак горел, лапша, это красный Доширак, есть даже такая единица измерения - островатт. 1 островатт равен одному красному дошираку.(я затрудняюсь сказать сколько тут будет островатт, наверное 1000).Ну не суть, я отвлекся. Хотя стоп, нет, для того чтобы читатель полностью понял картину и весь пиздец, который будет происходить ниже, нужно добавить ещё буков.
Так вот, я люблю, нет, я обожаю острое. Самьянг 2х спайси я ел не один десяток раз, вот один из моих соусов, которым я раз в неделю точно, да сдобрю пресную пищу

Продолжим, как вы поняли срать огнём для меня - обыденность))). Го заваривать. Производитель предлагает нам варить лапшу, слить воду и обжарить ещё 30 секунд, но мы не ищем лёгких путей

Сделал зажарку из колбасы и сала, для нажористости+есть чипсы нори, их не фоткал. Пока мясная составляющая шкварчит на сковородке, распечатаю нашу лапшу

Тут все как обычно для самьянга, что 2х, что 3х - пакет с тем самым напалмом и пакетик со стружкой нори и кунжутом (ага епт, распробуй их пыль нори и кунжута через остроту)

Короче зажарил я мясцо, отварил лапшу, а дальше я начал чудить, а именно: я считаю, что обжаривание уменьшает островатт, 2х спайси до этого готовил по тому же принципу - не обжаривал в соусе, а заливал да ел, как и опрометчиво поступил и сейчас.

Вот она, наша красавица, которая, как я рассчитывал, приведет меня в чувство.
Иии.
Я не ошибся.
Товарищи, коллеги, друзья из института Доширакологии. Пожалуйста, на повторяйте моих ошибок, обжарьте её в соусе, моя теория подтвердилась, видимо - обжаривание уменьшает островатт.
Для совсем отбитых и считающих, что они Атланты - идите по моему пути, просто смешайте соус и ешьте.
ощущения?
Живой огонь. Я дул на остывшую лапшу, думая, что она горячая.
Острота обладает накопительным эффектом, сначала вроде ну пойдет, потом ооо, 2х спайси появился, потом?
потом начался АД.
При всем при этом острота не забивает вкус, я закусывал чипсами нори и чувствовал их.
Что по результату? Я как - то купил себе соус Blair's Megadeath, вот тут примерно была его половина, лицо, конечно, от лапши не парализовало, но это было очень и очень сильно.
12из10.
Любите лапшу!!!

P.S. Островатт - эталон, введеный Институтом Доширакологии Пикабу, означающий остроту говяжьего Доширака.