"Угол зрения": Всемирный день здоровья
7 апреля отмечается Всемирный день здоровья. В свежем выпуске проекта "Угол зрения" мы узнавали у полевчан основные правила здорового образа жизни.
7 апреля отмечается Всемирный день здоровья. В свежем выпуске проекта "Угол зрения" мы узнавали у полевчан основные правила здорового образа жизни.
В подкасте с психиатром Дмитрием Заносовым мы обсудили тему фармакологической поддержки людей, которые страдают от компульсивных перееданий и других расстройств пищевого поведения (РПП).
В видео поднимаются вопросы о том, как не набрать вес на антидепрессантах и о том, что лечить сначала, если кроме РПП обнаружена, например, депрессия.
Также из диалога можно узнать что о том, какое РПП является самым распространенным и чтобы Дмитрий делал, если бы лечил своего родственника.
Мой вам фитнес Бонжур! На Связи Ярослав Брин.
Сегодня самый крутой урок! Сам пересматривал несколько раз.
В этой серии наворочено много такого, чего публиковать не стоило...
Я мог бы этот материал упаковать в книгу или тренинг и продать за сто тыщ мильёнов.
Но выкладываю в свободный доступ для своих подписочников.
Работаю за лайки, от этого борода лучше растет, наверное.
Предупреждаю - урок не для хлебушков, с IQ как у голубя, ибо материал требует мотивации к исцелению.
Людям с широкой костью и замедленным метаболизмом лучше не смотреть, иначе не останется оправданий на пожрать и деградировать, все секреты раскрыты.
Кому-то Придется убрать руку от члена, Оторвать жопу от дивана, Выключить новости-хуевости и поработать над своими приоритетами:
Для кого-то это здоровье, деньги, секас, счастье, дети, а кому-то Спасение Северных Утконосов, Новые Зубы и Потрогать Силиконовые Сиси.
Дед Мороз под ёлочку не положил, опять приходится всё добывать самостоятельно!
За окном уже весна (держу в курсе), оттаивают какахи и любимые инфекции, так что настроение было хулиганское, поэтому материал прокачан до могучей Эрекции.
Куча прикольной практики ибо хотелось оторваться. Результаты (не окончательные) на экране - фотка -заставка.
Смотрим Третью Часть Жироапокалипсиса!
Говяжья голяшка - одна из любимейших мной частей говядины. Это часть окорока ближе к коленному суставу, которая очень много работает в процессе жизни животного, а поэтому содержит большое количество соединительной ткани (так называемых - "жилок") и от этого приобретает мощный мясной вкус. Когда я впервые столкнулся с ее разделкой, работая в ресторане, меня поразила красота узоров этой соединительной ткани. Может, конечно, не все восхищаются мясом также, как я, но простите, не зря я мясником работал😅
Большое количество жил, несомненно, делают этот кусок жестким для простой жарки. Его необходимо готовить долго при низких температурах, но потраченное время окупится в виде невероятного вкуса, мягкости и нежности этого готового блюда! Тем более, что эта часть одна из самых дешевых!
Идеально подходит для бульонов, тушения или томления.
В данном рецепте используется срез говяжей голяшки вместе с костью - оссобуко, что дополнительно придает насыщенность вкусу за счет кости, бонус в виде костного мозга, который можно намазать на хлеб и, конечно же, эстетического вида!
Нам потребуется:
✅Говяжья голяшка на кости - 600г.
✅Сельдерей стебли - 200г.
✅Лук репчатый - 250г.
✅Морковь - 200г.
✅Чеснок - 4 зубчика.
✅Куриный бульон/вода - 250мл.
✅Розмарин - 1-2 веточки.
✅Специи и соль по вкусу.
Приятного аппетита!❤️
Часть вторая из небольшой серии про относительно здоровое питание
Из небольшой серии про относительно здоровое питание
Не секрет, что овсяная каша мега-полезна. Однако полезность каш быстрого приготовления, да даже и хлопьев любого помола, вызывает сомнения. Идеал - это цельнозерновая овсяная каша. Но многим это не подходит, т.к. они считают, что варить ее надо чуть ли не часами.
Главная суть поста - НЕ НАДО ВАРИТЬ ЦЕЛЬНУЮ ОВСЯНКУ!
Рассказываю, как сделать кашу из цельного зерна, потратив на работу 5 минут. Идею мне дало видео на канале доктора Петрика. Я только кашу несколько модифицировал - теперь она не совсем овсяная :))
Итак, вечер. Засыпаем компоненты, например, в чашку:
+ Овес голозерный - 10г
+ Чечевица - 5г
+ Отруби пшеничные/зародыши пшеницы - 5г
+ Лен золотистый - 10г
+ Ягоды Годжи сушеные - 10г
+ Корица молотая - 3г
+ Куркума молотая с черным перцем - 3г
Заливаем кипяток в небольшой термос (0,5л) на 2/3.
Высыпаем смесь в термос, закрываем, взбалтываем.
Оставляем на ночь.
Утро.
+ В миску кладем смесь ягод замороженных (черника, клюква, брусника и т.п.) - 60г.
Содержимое термоса выливаем в миску.
Подогреваем в микроволновке 3 мин.
Добавляем еще:
+ Масло оливковое Extra Virgin - стол.ложка
+ Псиллиум - 15г (здесь он нужен, кроме пользы, еще и как загуститель)
+ Проростки маш (точнее Микс из проростков №2 из ВкусВилла) - 30г (опционально)
Немного ждем (чтобы псиллиум подрастворился). Перемешиваем.
Кушаем.
Подсчет калорий и БЖУ в YAZIO одной порции дает: 242 ккал Б 8.3 Ж 7.7 У 26.4
Но надо понимать, что часть компонентов не усвоится (отруби, семена льна, псиллиум) и просто пройдет на выход. Так что реально усвоенных калорий меньше.
По поводу компонентов.
Я использую Овес голозерный (https://ozon.ru/t/3ZRaAA9), но можно и другие более бюджетные варианты (на ВкусВилле есть).
Куркума обязательно с перцем - так хоть что-то из нее усвоится.
Термос, например, такой - https://ozon.ru/t/P9r6XGr.
Псиллиум, например, такой - https://ozon.ru/t/XGLKWWy.
Семена льна, например, такие - https://ozon.ru/t/WkwGDlQ.
Ни капли молока, ни щепотки соли в каше не использовано =) Зато использованы почти все виды клетчатки - вот уж ее здесь предостаточно!
Теперь про профит от этого "варева" =) (да, видок несколько нестандартный для каши, но не так уж она и противна ;)
Анализы крови на холестерин, точнее его фракции (что важнее).
19.04.23 (нет каши) ЛПНП 3.56, ЛПВП 1.13, ТГ 1.20, общий 5.04
13.05.23 (каша появилась) ЛПНП 2.27, ЛПВП 1.14, ТГ 1.12, общий 3.86
18.02.24 (каша есть) ЛПНП 2.06, ЛПВП 1.69, ТГ 0.64, общий 3.93
Для справки нормы: ЛПНП <3, ЛПВП чем больше, тем лучше, ТГ <1.7, общий <5.2
Особенно радует повышение ЛПВП.
Снижение ЛПНП вполне объяснимо.
Суть - почти вся желчь, (читай, холестерин) выделившаяся в кишечник, всасывается обратно (99%) и возвращается в печень. А вот если мимо пробегает клетчатка, то она часть желчи увлекает с собой на выход. Печени холестерина становится не хватать, она его начинает ловить из крови (посредством ЛПВП, уменьшая ЛПНП). Это всё грубо =) Подробности в видео от др.Петрика.
А полезность клетчатки для наших "букашек" в кишечнике и для снижения сахара в крови - надеюсь, известно =) Возможно корица еще и давление снижает.
Я не буду утверждать, что здесь сработала только каша. Все таки есть в моей жизни и движуха (15000 шагов в день в среднем + спортзал регулярно). Да и ем я кашу не каждое утро - так, раза два-три в неделю.
Не знаю, зачем я все это написал. Пост - помоги кому-нибудь! =)
PS Мой предыдущий пост - Худею... "заметки на полях" и немного ссылок от меня =)
Фото (чуть позже заменю первое фото - там не все компоненты видны)
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Тут можно оставить просто первый комментарий
Думал ща гляну на 5 мин, залип на 2 часа, что сказать, Легенда!