Советское время
Был ветер в детстве вкусным, и снегом пахло мыло,
И то, что стало грустным-веселым в детстве было.
Хлеб с солью-объеденье, а с сахаром тем паче!
И было меньше денег, и было все богаче…
ИСТОЧНИК - здесь собрали лучшие фотоснимки времён СССР.
СССР империя качества?
Мороженое, которое вызывает неподдельную гордость за павшую империю, соответствовало ГОСТу только до 1966 года, а еще существовали регионы, в которых с 1970-х годов за пределами областных центров не продавались никакие виды мороженого, за исключением томатного. Из-за вывоза молочных продуктов из сельскохозяйственных регионов в Москву и Ленинград, не стоит забывать и о "технологическом процессе" разбавления молока, который начинался ещё в колхозе и шел по пути к молокозаводу, заканчивая магазином. А разбавлялось оно с целью скрыть факт хищения. Такая практика была настолько повсеместной, что государство её по сути легализовало, введя понятие "естественной убыли". Понятие "естественной убыли" было отлично для различных товаров и достигало в пике 20%, справедливости ради, оно включало в себя ещё и - усушку, брак и порчу. Происходило это не только с молоком, тащили буквально все, от мяса до фруктов, а когда товара становилось меньше допустимой убыли, его также утяжеляли водой. Учитывая это - вкус и полезность продукта говорят сами за себя. Из чего делается вывод: вкус советского мороженного запомнился именно потому, что это была единственная вкусность, доступная простому советскому гражданину на постоянной основе.
Сейчас многие говорят о пальмовом масле в продуктах питания (говорят справедливо), но давайте вспомним о качестве советских кондитерских изделий и возьмем советский ГОСТ 240-85 на маргарин, кулинарные и комбинированные жиры, который разрешал использование пальмового масла, пальмового стеарина и хлопкового пальмитина.
Не менее вкусное или анекдот о туалетной бумаге.
Прежде всего, рассмотрим советский ГОСТ 23670-79 или, иначе говоря, колбасный стандарт. Этот стандарт стал показательным случаем, когда колбаса, несмотря на утрату необходимых составляющих, для названия таковой, все ещё называлась колбасой.
Согласно ГОСТу 23670-79, принятому в январе 1980 года, разрешалось использование стабилизатора белков, массы мясной, плазмы крови, крахмала или муки пшеничной вместо говядины, свинины или баранины.
Советским колбасам также придавался вкус с добавлением фосфатов, нитратов и нитритов, таких как натрий фосфорнокислый однозамещенный 2-водный, используемый не только в качестве компонента для колбасы, но и как слабительное, а также жидкость для мытья стекол.
Для сохранения цвета колбасы использовались натриевая и калиевая селитры, которые являлись абсолютными канцерогенами. Например, в вареной колбасе допускалось содержание 5 тысяч миллиграмм нитритов на каждый килограмм, которые при огромной любви жарить варёную колбасу (я тоже это обожаю делать) народом, превращались в токсины.
Вернёмся к анекдоту о туалетной бумаге в колбасе, мясо поступало на заводы в виде замороженных блоков, упакованных в картонную и целлофановую упаковку, но из-за нехватки времени на разморозку и низкую культуру производства, блоки мяса, вместе с примерзшими к ним кусками картона и целлофана, часто направлялись в мясорубки. Важно заметить, раз это стало народным фольклором, то подобные случаи происходили часто и повсеместно.
Ещё большая беда была с сосисками: в соответствии с ГОСТом, установленным в тот период, в сосисках допускалось содержание мяса не менее 10%, но фактически, учитывая допустимость "естественной убыли", его могло быть в разы меньше.
Подытожив, можно сделать вывод о том, что из себя представляла продуктовая промышленность и, каково было состояние экономики в "самые развитые годы СССР".
ГОСТы :
- ГОСТ 23670-79 от 1980.
- ГОСТ 21314-75 от 1975.
Наш телеграмм канал - А меня это так вдохновляет - подписаться.
Команда «Уралочка» 1981–1985
Источник-телеграмм канал: "Советская Мастерская".
Здесь вы увидите жизнь, мечты и стремления советских людей в работах мастеров изобразительного искусства СССР.
"Золотая осень", 1986 г. Автор: Абакумов Михаил Георгиевич
Источник - проект о Советском искусстве, живописи и графике. Там вы сможете обсуждать, общаться и делиться своими впечатлениями о произведениях СССР!
Ответ на пост «Старые снимки. Тирасполь»
"11. В центральной кулинарии всегда, то есть вообще всегда можно было купить вкусняшек. ...
12. Вообще, в предперестроечной Молдавии не знали особого дефицита. Даже технику можно было купить свободно."
Обалдеть! Я из Красноярска - столицы того самого сибирского индустриального региона-донора.
С конца 80х в моих воспоминаниях о магазинах только длинные ряды пустых прилавков и полок.
Еще голые длинные витрины-холодильники и в одном месте лежит горка синеватых кур.
Или как я стою у прилавка в большом магазине и смотрю на полки с несколькими игрушками. Знаю, что покупать ничего не будем, просто приятно посмотреть и помечтать как я с ними играю.
Или как я стою с мамой или бабушкой о огромной очереди на улице перед магазином. (Обычно меня туда не брали, тут видимо случайно получилось или оставить дома было не с кем, а одна я боялась)
Как добывали технику? Никак. Кто мог, привозил из командировок. Точно также, как и одежду и обувь. Самые красивые вещи мне привозила бабушка-доцент из московских командировок.
В кафе в раннем детстве я не ходила ни разу. Впервые там оказалась в 90х, в кафе-мороженом на американский манер "Пингвин". В парикмахерскую в первый раз пошла на 2м курсе, до того дома сами.
И тут я вижу эти ретро-фото из Молдавии... "в предперестроечной Молдавии не знали особого дефицита"...
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037