Кулинарный код: Необычные ягоды. Авокадо
Авокадо - это удивительный фрукт с нежной маслянистой мякотью, который покорил сердца гурманов и приверженцев здорового питания во всем мире.
Авокадо - Зеленое золото на вашей тарелке
История происхождения:
Авокадо имеет древнюю историю, уходящую корнями в доколумбовую эпоху. Этот фрукт был известен ацтекам и майя, которые называли его "ауакатль", что переводится как "лесное масло". Они ценили авокадо за его питательные свойства и использовали в кулинарии и медицине.
Где растет:
Родиной авокадо является Мексика и Центральная Америка. Сегодня этот фрукт выращивают в тропических и субтропических регионах по всему миру, включая страны Южной Америки, Карибского бассейна, Юго-Восточной Азии, Африки и Австралии.
Внешний вид:
Авокадо - это плод вечнозеленого дерева, достигающего 20 метров в высоту. Плоды имеют грушевидную или овальную форму и могут весить от 200 граммов до 1 килограмма. Кожура авокадо бывает различных оттенков зеленого, от светлого до темного, и может быть гладкой или бугристой в зависимости от сорта. Под кожурой находится кремовая мякоть зеленовато-желтого цвета с нежной маслянистой текстурой. В центре плода расположена крупная круглая косточка коричневого цвета.
Вкус и запах:
Мякоть спелого авокадо имеет нежный сливочный вкус с легкой ореховой ноткой. Аромат авокадо тонкий и ненавязчивый, с травянистыми и слегка маслянистыми нюансами. Благодаря своему мягкому вкусу авокадо хорошо сочетается с различными ингредиентами и служит прекрасной основой для многих блюд.
Использование в кулинарии:
Авокадо является невероятно универсальным продуктом в кулинарии. Его можно употреблять в сыром виде, добавляя в салаты, сэндвичи, роллы или используя в качестве намазки на тосты. Из мякоти авокадо готовят знаменитое мексиканское блюдо гуакамоле, смешивая ее с луком, помидорами, чесноком и соком лайма. Этот фрукт также используют в приготовлении супов, смузи, соусов и даже десертов, таких как мороженое или шоколадный мусс.
Пищевая ценность:
Авокадо - настоящий кладезь питательных веществ. В 100 граммах мякоти содержится около 160 ккал, 2 г белка, 15 г здоровых мононенасыщенных жиров, 9 г углеводов, 7 г клетчатки, а также витамины К, С, Е, В5, В6, фолиевая кислота, калий, медь и антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин. Регулярное употребление авокадо способствует снижению уровня холестерина, улучшению работы сердечно-сосудистой системы, поддержанию здоровья глаз и кожи, а также помогает в профилактике некоторых видов рака. Высокое содержание клетчатки в авокадо обеспечивает чувство сытости и способствует здоровому пищеварению.
Больше интересных фактов о продуктах питания; рецепты необычных блюд; десерты со всего мира; а так же интересные истории от харизматичного гурманистого робота ГаврИИла в телеграм-канала РобоГурман. Подписывайтесь, человеки!
Продолжение поста «Пицца из Вкусвилл. Ожидание и реальность»
А вот такая пицца в Ашане. Тут бы лучше подошёл их бренд "Каждый день".
Проба тушенки из лося
Возникла необходимость быстрого приготовления еды. И вот твоё слово, тушеночка. Имеется вот такая доселе неизвестная.
Жира сверху не обнаружено, толи банка была теплая, толи его просто нет.
Теперь содержимое. Фотик не совсем правильно передает цвет. Кусманы целикового мяса.Только на одном кусочке пленочка. Никакого жира. Вкус очень очень достойный.
Решил я сделать с кашей. Взял готовый кускус
Итог
Итог. Тушенка достойная. Одобряю. Можно смело покупать.
NetCost. Зачем ходить в русский магазин в Америке
Прошлый пост про Костко хорошо зашёл, поэтому продолжу писать про еду в местных магазинах.
Сегодня я заглянул в NetCost - сеть русских магазинов.
Первый NetCost открылся на Брайтон-Бич в 2000 году. Магазин ориентируется на имигрантов, их тоску по родине, гречке и салу. За 20 лет сеть доросла до 13 магазинов в четырёх штатах.
Вход в магазин преграждает частокол, чтобы народ не тырил тележки, а ещё чтобы защититься от жирдяев.
В отделе с овощами фруктами я сегодня не увидел ничего особенного. Обычный ассортимент американских магазинов. Иногда у них бывают вкусные огурцы, но не в этот раз. Вообще за вкусными овощами в Нью-Йорке приходится охотиться.
Основной ассортимент начинается дальше. Полки с русскими консервами, тортиками, солениями, колбасой и копчёной рыбой.
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/16/10/171855912315784300.jpg)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/16/10/1718559143153884292.jpg)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/16/10/1718559175153285089.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/06/16/10/1718559281149274839.jpg)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/16/10/171855919617941318.jpg)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/16/10/1718559230182435319.jpg)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/16/10/1718559291139783720.jpg)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/16/10/1718559409120615084.jpg)
![](https://cs13.pikabu.ru/post_img/2024/06/16/10/171855941716711542.jpg)
Можно найти сало. Кстати, американцы считают ближайший аналог сала - копченый бекон - полусырым продуктом, который можно есть только после жарки. Нашего сала они не понимают.
Ещё в магазине длинные витрины с готовыми блюдами. Я иногда беру там себе винегрет, морковку по-корейски и окрошку, жена - салат Оливье.
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/16/10/1718559857162598107.jpg)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/16/10/1718559857146978899.jpg)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/16/10/17185598571090423.jpg)
![](https://cs15.pikabu.ru/post_img/2024/06/16/10/171855986416310558.jpg)
Настоящее сокровище для меня. Нормальный выбор чая. Местные по нему так не упарываются как русские.
На кассе можно купить сканворды на русском, сказки для маленьких, а также Куприна и Маяковского (не спрашивайте зачем)
В общем я оцениваю этот магазин средне. Я люблю его за чай, кефир, гречку, аджику и горчицу. Плюс тут хорошо закупаться к празднику. Но каких-то оригинальных овощей нет, и кажется не стоит брать тут скоропортящиеся товары. Как-то раз я купил тут несвежее мясо. Деньги мне за него вернули, но примерно с таким видом.
Однако по сравнению с другими русскими магазинами, NetCost выглядит очень даже ничего. Всем, кто затосковал по берёзкам, могу порекомендовать заглянуть в него.
Upd. По просьбе трудящихся добавлю цены:
Хлеб Бородинский $2.5
Батон нарезной $2
Красная икра $50/lb
Кефир $3 за поллитра
Яйца ~$4.5 за 12 шт
Квас монастырский, 2л $4
Готовы к Евро-2024? А ну-ка, проверим!
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037