Как приготовить салат из красной фасоли, сладкой кукурузы и картошки. Простой и вкусный салат в мексиканском стиле.
Ингредиенты для салата с фасолью:
Картофель - 500 гр.;
Красная фасоль из банки – 300 гр.;
Сладкая кукуруза из банки – 200 гр.;
Красный перец – 1 шт.;
Лук – ½ шт.;
Соль;
Оливковое масло;
Уксус;
Соус Табаско;
Петрушка.
Приготовление салата с фасолью:
1. Вымыть и почистить картофель. Варить в кастрюле с водой до готовности 30-40 минут.
2. Дать остыть картофелю, прорезать на небольшие кубики и переложить в миску.
3. Положить к картофелю красную фасоль и кукурузу. Нарезать один красный перец и порезать полукольцами половинку луковицы.
4. Посолить, добавить резанную петрушку, оливковое масло, уксус и несколько капель соуса Табаско.
5. Всё перемешать и можно подавать к столу.
