🌾Харвест менеджер.
Теперь в сельском хозяйстве РФ официально есть такая должность)
На днях приняла на практику на свое предприятие VIOLAMENTA (полный цикл производства селекционных сортов мяты для чая, кофе, блюд, десертов и бани) студентку Агростроительного техникума г. Ижевск.
Предмет договора - организация практической деятельности обучающихся.
Это мой первый ролик, созданный с помощью ИИ, только при помощи Runway в перемешку с реальными кадрами.
Тогда это была единственная нейросеть, которую я знала (увидела пост в каком-то паблике и загорелась)
По задумке хотела показать, как мы видим наших покупателей на Озон, которые оставили отзывы.
Персонажи нарисованные, отзывы вымышленные. Краткость - сестра таланта. Но талант дело наживное )
Кстати, я - фермер, который три года назад посадил гектар в одиночку на предоставленные инвестиции, и это не смазливая и вызывающая слезу история развивающегося успеха 😂 Реальность.
Сегодня это уже можно назвать предприятием и полноценным производством полного цикла с профессиональным оборудованием и сотрудниками. Пока микро завод. Но моя цель, чтобы каждый любитель мяты или чая в России знал наш бренд. Я решила занять узкую нишу производства мяты не только для чая, но и специй и эфирных масел.
Сегодня снимаем последнюю высушенную партию в этом году селекционных сортов мяты и отправляем дальше на производство на переработку для ароматного мятного чая Violamenta.
Теперь может и в отпуск.
Ну, как сказать. Может, в Сочи на три ночи. Или в Калининградскую область на выходные. Или в Санкт Петербург, еще не решила. Вот и весь отпуск )
И теперь появится больше времени на игрушки с нейросетями )
А если коротко. Сбор начался в июне.
ежедневный сбор, ежедневная сушка, ежедневное снятие и упаковка для складского хранения или сразу в переработку.
Пожалуйста объясните мне, почему когда в магазине покупаешь сметану любой жирности и любого производителя с нормальным сроком годности, открываешь стаканчик и там сметана без воды, даже намека на ее присутствие. А когда постоит сутки в вскрытой упаковке в холодильнике, то там обязательно образуется вода. Как так? И чем больше стоит открытая упаковка в холодильнике, тем больше этой воды.
Только физика!
ISBN: 5-7060-0002-6
Авторы: Ярошинская, Алла Александровна (кандидат философских наук ; род. 1953)
Заглавие: Чернобыль. Совершенно секретно
Издано в: Москва : Другие берега, 1992
Производители нашли способ сохранить вафлю хрустящей на 18 месяцев. Всё благодаря одной хитрости с шоколадной глазурью.
Мороженое в вафельном рожке — это не только вкусный десерт, но и удовольствие от первого хруста вафли. Но многие замечали, что уже через пару месяцев хранения рожок теряет хруст и становится мягким. Особенно это заметно у популярных рожков вроде Cornetto.
Причина проста: влага из мороженого постепенно проникает в сахарную вафлю и размягчает её. Чтобы сохранить хруст, производители наносят на внутреннюю поверхность рожка тонкий слой шоколадной глазури на жировой основе. Эта глазурь создаёт влагозащитный барьер.
Проблема в том, что глазурь наносят в жидком виде при температуре около 40 °C, и ей нужно время, чтобы полностью закристаллизоваться. Если добавить мороженое слишком рано, мягкий слой частично сотрётся, и защита перестанет работать. В результате уже через несколько недель вафля впитывает влагу и теряет вкус и текстуру.
Компания Dohmeyer нашла решение. Они разработали оборудование, которое замораживает глазурь моментально — всего за 0,3 секунды после нанесения. Такой метод называется ультра-быстрая кристаллизация жировой глазури. Это позволяет зафиксировать слой защиты до наполнения рожка мороженым, и он остаётся неповреждённым.
Что это даёт:
вафля остаётся хрустящей даже спустя 18 месяцев хранения (против 6 месяцев раньше);
вкус и текстура мороженого в рожке сохраняются такими, как в день производства;
покупатель получает идеальный рожок без неприятного ощущения размокшей вафли.
Казалось бы, всего лишь небольшой технологический приём, но результат — значительное улучшение качества продукта. И теперь любители Cornetto и других рожков могут быть уверены: вкусный хруст не исчезнет.
Цунами вывело из строя всё пищевое оборудование рыбоперерабатывающего завода «Алоид», сообщили власти Северо-Курильского муниципального округа Сахалинской области.
Предприятие пострадало больше других. Завод сейчас не функционирует и не сможет продолжать свою деятельность в ближайший период. Цунами вывело из строя всё электрооборудование, уничтожена трансформаторная подстанция, всё холодильное оборудование, конвейерные ленты в цехах, пришли в негодность ряд цехов.
Из-за влияния соленой морской воды многое не подлежит восстановлению. Также волной вымыло хранящуюся на заводе продукцию — 120 тонн лосося и одну тонну гребешка, сообщается в Telegram-канале мэра Северо-Курильского муниципального округа Сахалинской области Александра Овсянникова.
