Пышные панкейки с нутеллой
Источник: Как в ресторане
Ингредиенты:
▫️молоко - 170 мл.
▫️мука - 130 гр.
▫️яйцо - 1 шт.
▫️сливочное масло - 2 ст.л.
▫️разрыхлитель - 1 ч.л.
▫️сахар - 2 ст.л.
▫️нутелла
Источник: Как в ресторане
Ингредиенты:
▫️молоко - 170 мл.
▫️мука - 130 гр.
▫️яйцо - 1 шт.
▫️сливочное масло - 2 ст.л.
▫️разрыхлитель - 1 ч.л.
▫️сахар - 2 ст.л.
▫️нутелла
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡Яйца - 2 шт.
🟡Сахар - 2 ст.л.
🟡Ванильный сахар - 1 ч.л.
🟡Молоко - 200 мл.
🟡Мука - 170 гр.
🟡Разрыхлитель - 2 ч.л.
🟡Растительное масло - 1 ст.л.
Приготовление:
➡️Смешать все ингредиенты вместе, хорошо перемешать.
➡️Мука у всех разная. Поэтому ориентируйтесь по консистенции.
➡️Выпекать на разогретой сковороде до готовности.
Приятного аппетита 😊
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Продолжимте панкейковую тему? :) Хотя уверена, что многие из вас сегодня её для себя только откроют! Всё-таки у нас больше жалуют оладьи - просто потому, что они нашенские. А панкейки - это какой-то непонятный, чужой, заморский зверь :) А зверь-то, панкейки, совсем не страшный! Зверь-то нежный и пушистый в прямом смысле этих слов :) Процесс приготовления теста для американских панкейков мало чем отличается от процесса приготовления теста для наших оладий. Только продукты немного другие. И на сковороду выкладываем их так же - только без масла :) Поэтому происходит не жарение, а выпекание. Поэтому и результат совсем другой, и калорий гораздо меньше :) В общем, я надеюсь, что, однажды открыв для себя эту тему, закрывать её вам уже не захочется!
Готовится за 30 минут, получается 4 порции.
Ингредиенты:
Кокосовое молоко - 1 ст.
Мука пшеничная - 1 ст.
Сахар - 2 ст.л.
Оливковое масло - 1,5 ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - щепотка
Приготовление:
В одной миске смешиваем 1 стакан муки, 2 столовые ложки сахара, 2 чайные ложки разрыхлителя и щепотку соли.
В другую миску разбиваем одно яйцо и немного взбиваем его вилочкой.
Добавляем к яйцу 1 стакан кокосового молока любой жирности – у меня 18 процентов.
И 1,5 столовых ложки оливкового масла.
Всё хорошо перемешиваем до однородности.
Добавляем жидкую смесь в сухую.
И перемешиваем тщательнейшим образом, чтобы на дне и в уголках миски не оставалось ничего сухого.
Сухую сковороду без масла, но с хорошим антипригарным покрытием разогреваем на среднем огне. На разогретую сковороду выкладываем по одной столовой ложке теста и печём их с одной стороны до благородного коричневого цвета.
Когда она стала такой, как нужно, переворачиваем панкейки и печём их с другой стороны до такого же цвета.
Вторая сторона печётся гораздо быстрее.
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Хотел уже возмущаться, что не все сразу, а отдельно смешать сухие ингредиенты, отдельно мокрые и только потом все вместе смешивать, потом масла добавить, потом на сухой сковородке для блинов жарить...
Но после прочтения до конца у меня совсем шарики за ролики заехали. Либо автор долбанулся, либо бот криво написан и копипастит все подряд.
Вот вам самый банальный рецепт панкейков:
стакан молока
стакан муки
1/2 чл соли
1 чл разрыхлителя
1 яйцо
1 банан
если не хотите вкуса банана/нету банана - добавьте немного больше молока. Тесто должно получится как густая сметана. На среднем огне на сухой блинной сковороде выложить тонким слоем любого желаемого размера и жарить пока не появятся пузыри, перевернуть и еще немного пожарить. Фсе. по желанию пожно положить на один панкейк кусок фрукта/шоколадки, накрыть сверху другим и залепить края как вареник, они "склеиваются" неплохо.
Мука — 200 г.
Молоко — 300 мл.
Сливочное масло — 50 г.
Яйцо — 1 шт.
Сахар — 80 г.
Какао-порошок — 30 г.
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Сливки 33% — 80 мл.
Шоколад — 50 г.
Яйцо и сахар перемешать.
Добавить растопленное масло, молоко и снова перемешать.
Постепенно добавить просеянную муку с какао и разрыхлителем и перемешать до однородности.
Выпекать с двух сторон на небольшом огне, под крышкой, без масла.
Для глазури. Залить горячими сливками шоколад и растворить до однородности.
Дорогие пикабушники, сегодня день зеленых панкейков 👽!
По традиции в моей семье я готовлю панкейки или блины каждое воскресенье на завтрак.
Сегодня выбор пал на зеленые панкейки со шпинатом и во-первых это красиво, а во-вторых, конечно же, вкусно!
Получается вот такая зеленая красота 👽:
Теперь обо всем по порядку.
Что внутри:
- Шпинат 50 г, пучок
- 1 яйцо
- 2 стакана Молока
- 2 стакана Муки
- 2 ст. ложки Сахарной пудры
- Соль щепотка
- Ванилин на кончике ножа
- 1 ч. ложки Разрызхлителя
Как делаем:
1. Шпинат измельчаем в труху. Я делал в блендере и добавлял молока, чтобы присутствовала жидкость при измельчении.
2. Взбиваем яйцо до стойкой пены.
3. В яйцо по-очеред вливаем молоко, всыпаем муку и все остальные ингредиенты.
4. Взбиваем до однородной массы салатового цвета.
5. Жарим без масла вообще - на 1 панкейк - 2 ст. л. массы.
Вот и всё! Можно подавать со сладкими или соленым - с красной рыбкой, пюре из авокадо, будет божественно.
Приятного инопланетного аппетита!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
*Простите, что перепубликовываю старое видео. Ссылка на видео изменилась и видео стали недоступны, решил переопубликовать. Не судите строго, уже скоро будут свежие видео.
Раньше я думал, что панкейки - это просто большие оладьи, но я ошибался. На самом деле это блюдо ближе к блинам, т.к. тесто получается более плотным, чем у оладий, но остаётся мягким и воздушным. Зато большим преимуществом приготовления панкейков по сравнению с блинами является то, что не нужно морочить голову с наливанием теста тонким слоем, не нужно махать и крутить сковородкой, чтобы блин получился круглым, ровным и без дырок. Тут просто - налил, подождал, перевернул, подождал - кушай наздоровье :))
Итак, что нам понадобится:
Мука - 2 стак.
Молоко - 300мл
Яйца 2 шт.
Сахар 3 стол.л.
Соль по вкусу
Разрыхлитель 1 чайн.л.
Ванильный сахар 1 чайн.л.
Растительное масло 100 мл
К яйцам добавляем сахар и ванилин и взбиваем до растворения сахара. В пену или в бизе взбивать не нужно.
Слегка подогреваем молоко, скорее чтоб оно просто небыло холодным и вливаем к яйцам. Туда-же добавляем растительное рафинированное масло и хорошо перемешиваем всё венчиком или миксером.
Просеиваем муку и добавляем к жидким ингредиентам. Аккуратно венчиком вмешиваем муку и замешиваем тесто немного гуще, чем на блины.
!Оставлять тесто настаиваться, как для блинов не нужно - это наоборот помешает. Жарить нужно сразу.
На сковороду, перед первым панкейком, добавляем каплю масла и растираем кисточкой. Последующие жарятся без добавления масла, т.к. оно есть в составе теста.
Жарятся панкейки до румяной равномерной корочки.
Подавать можно с чем душа пожелает - мороженное, мёд, варенья, джемы, ягоды и т.д.
Приятного аппетита!