Пышные панкейки с нутеллой
Источник: Как в ресторане
Ингредиенты:
▫️молоко - 170 мл.
▫️мука - 130 гр.
▫️яйцо - 1 шт.
▫️сливочное масло - 2 ст.л.
▫️разрыхлитель - 1 ч.л.
▫️сахар - 2 ст.л.
▫️нутелла
Банановые оладьи на молоке
Как приготовить вкусные и пышные банановые панкейки – американские оладьи, которые станут отличным началом дня. Эти золотистые блинчики с ярко-желтой мякотью банана внутри обязательно придутся по вкусу и взрослым, и детям.
панкейки
Рецепт:
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ст.л.
Щепотка соли.
Банан - 1 шт.
Молоко - 250 мл.
Подсолнечное масло - 3 ст.л.
Мука - 170-190 г.
Разрыхлитель - 1,5 ч.л.
1. Взбиваем яйцо с сахаром и солью при помощи венчика.
2. Используя блендер, измельчаем банан и добавляем его в яичную массу, после чего все тщательно перемешиваем.
Можно также размять банан вилкой. Если вы решили готовить без бананов, добавьте дополнительно пару столовых ложек сахара.
3. Вливаем в ту же емкость молоко и подсолнечное масло без запаха, после чего еще раз все перемешиваем.
4. Теперь просеиваем всю муку, смешанную с разрыхлителем, и интенсивно взбиваем все венчиком до полного растворения комочков муки.
5. Непосредственно перед началом жарки первого блинчика, смазываем подсолнечным маслом разогретую сковороду, вливаем две-три столовые ложки теста.
6. Когда появятся пузырьки на блине, это будет сигналом, что его пора перевернуть на другую сторону. Обратная сторона блина обычно жарится быстрее.
Видео рецепт панкейков:
Классический рецепт Американских панкейков
Источник: Простые рецепты со всего мира
Ингредиенты:
🟡Яйца - 2 шт.
🟡Сахар - 2 ст.л.
🟡Ванильный сахар - 1 ч.л.
🟡Молоко - 200 мл.
🟡Мука - 170 гр.
🟡Разрыхлитель - 2 ч.л.
🟡Растительное масло - 1 ст.л.
Приготовление:
➡️Смешать все ингредиенты вместе, хорошо перемешать.
➡️Мука у всех разная. Поэтому ориентируйтесь по консистенции.
➡️Выпекать на разогретой сковороде до готовности.
Приятного аппетита 😊
Яблочно-морковные панкейки для тёплых осенних дней
Ингредиенты :
🟡Морковь — 100 г
🟡Яблоки — 100 г
🟡Растительное молоко — 200 мл
🟡Овсянка — 140 г
🟡Яйца — 2 шт
🟡Разрыхлитель — 1 ч.л.
Приготовление :
➡️Яблоки и морковь нарезаем ломтиками и отправляем в блендер.
➡️Туда же добавляем молоко, овсяные хлопья, разрыхлитель, хорошо измельчаем.
➡️Даём постоять 5 минут.
➡️Выпекаем с двух сторон на среднем огне до готовности.
Подаём с сиропом и ягодами 😍
Приятного аппетита 😊
Источник : Простые рецепты со всего мира
Японские панкейки-суфле
Японские панкейки-суфле
Ингредиенты:
куриные яйца 2 шт
лимонный сок 1 ч.л
сахар 40 гр
мука 40 гр
молока 25 мл
Приготовление:
1.Отделяете белки и желтки двух яиц. В желтки добавляем 25 мл молока и 40 гр просеянной муки, перемешиваем.
2.В белки добавляем 1 ч. л. лимонного сока, начинаем взбивать до твёрдых пиков, в три захода добавляя 40 гр сахара.
3.Аккуратно смешиваем смеси из белков и желтков, кладём в кондитерский мешок, (если нет, то можно использовать обычный плотный пакет)
4.Сковороду смазываем небольшим количеством растительного масла и выжимаем из мешка тесто (рассчитано на два суфле)
5.Обжариваете на маленьком огне под крышкой с двух сторон.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/453
Инопланетные панкейки без масла за 40 минут и 5 шагов
Дорогие пикабушники, сегодня день зеленых панкейков 👽!
По традиции в моей семье я готовлю панкейки или блины каждое воскресенье на завтрак.
Сегодня выбор пал на зеленые панкейки со шпинатом и во-первых это красиво, а во-вторых, конечно же, вкусно!
Получается вот такая зеленая красота 👽:
Теперь обо всем по порядку.
Что внутри:
- Шпинат 50 г, пучок
- 1 яйцо
- 2 стакана Молока
- 2 стакана Муки
- 2 ст. ложки Сахарной пудры
- Соль щепотка
- Ванилин на кончике ножа
- 1 ч. ложки Разрызхлителя
Как делаем:
1. Шпинат измельчаем в труху. Я делал в блендере и добавлял молока, чтобы присутствовала жидкость при измельчении.
2. Взбиваем яйцо до стойкой пены.
3. В яйцо по-очеред вливаем молоко, всыпаем муку и все остальные ингредиенты.
4. Взбиваем до однородной массы салатового цвета.
5. Жарим без масла вообще - на 1 панкейк - 2 ст. л. массы.
Вот и всё! Можно подавать со сладкими или соленым - с красной рыбкой, пюре из авокадо, будет божественно.
Приятного инопланетного аппетита!
Как приготовить панкейки на молоке
*Простите, что перепубликовываю старое видео. Ссылка на видео изменилась и видео стали недоступны, решил переопубликовать. Не судите строго, уже скоро будут свежие видео.
Раньше я думал, что панкейки - это просто большие оладьи, но я ошибался. На самом деле это блюдо ближе к блинам, т.к. тесто получается более плотным, чем у оладий, но остаётся мягким и воздушным. Зато большим преимуществом приготовления панкейков по сравнению с блинами является то, что не нужно морочить голову с наливанием теста тонким слоем, не нужно махать и крутить сковородкой, чтобы блин получился круглым, ровным и без дырок. Тут просто - налил, подождал, перевернул, подождал - кушай наздоровье :))
Итак, что нам понадобится:
Мука - 2 стак.
Молоко - 300мл
Яйца 2 шт.
Сахар 3 стол.л.
Соль по вкусу
Разрыхлитель 1 чайн.л.
Ванильный сахар 1 чайн.л.
Растительное масло 100 мл
К яйцам добавляем сахар и ванилин и взбиваем до растворения сахара. В пену или в бизе взбивать не нужно.
Слегка подогреваем молоко, скорее чтоб оно просто небыло холодным и вливаем к яйцам. Туда-же добавляем растительное рафинированное масло и хорошо перемешиваем всё венчиком или миксером.
Просеиваем муку и добавляем к жидким ингредиентам. Аккуратно венчиком вмешиваем муку и замешиваем тесто немного гуще, чем на блины.
!Оставлять тесто настаиваться, как для блинов не нужно - это наоборот помешает. Жарить нужно сразу.
На сковороду, перед первым панкейком, добавляем каплю масла и растираем кисточкой. Последующие жарятся без добавления масла, т.к. оно есть в составе теста.
Жарятся панкейки до румяной равномерной корочки.
Подавать можно с чем душа пожелает - мороженное, мёд, варенья, джемы, ягоды и т.д.
Приятного аппетита!