Когда-то, когда мы были молоды, нам всё было интересно, каждый день был для нас открытием, и нам было в радость найти что-то новое, потрогать, потыкать, посмотреть. Конечно, с возрастом чувства притупились, и сейчас, чтобы по-настоящему почувствовать это, приходится что-то придумывать. Поскольку мы с моим товарищем любим выпить, мы решили, что после того, как совершенно неожиданно на нас нашло перуанское писко, нужно на этом не останавливаться. Если мы сможем найти ещё что-то интересное и вкусное, это вернёт нам то самое чувство.

Мы отправились в очередной поход по барам, но на этот раз мы ищем сокровище, которое подарит нам то самое детское чувство счастья.

Начали мы с кафе “On Cheese”. Кафе специализируется на продаже фермерских сыров, также там можно вкусно покушать и купить или выпить винишко. Я заказал специально сет от них: вино с сыром, специально подобранные друг к другу, чтобы максимально дополнять вкус и аромат. Особенность сыра в первую очередь в том, что сыр, будучи продуктом брожения, как и вино, сочетается с вином, а также за счёт своей структуры обволакивает рот и прячет тем самым недостатки вина. К сожалению, именно этот сет не вызвал у меня такого восхищения, которое мне описывали в этом кафе, поэтому назвать это сокровищем я не могу.

Мой друг попробовал

Сельскохозяйственный ром 6 лет выдержки. Аромат цветов, мёда, патоки, сухофруктов, кураги и чернослива, бабушкиного компота. Вкус резкий, спиртуозный, передаёт аромат плюс растительный нюанс. Со льдом лучше, но теряется большая часть вкуса.

Идём дальше.

Мы пошли в “Мясной Бро”, где попали на вечер в стиле Гэтсби.

Посмотрели их барное меню и поняли, что всё, что из того, что у них представлено, нам не интересно. Единственное, что заинтересовало, это настойки.

По большей части настойки заинтересовали нас потому, что мы читали один пост на “Пикабу”, где рассказывали, какие они могут быть офигенные, что даже люди из Москвы за ними ездили....Первое правило: когда вы делаете настойку, не используйте самую дешёвую водку, не важно, что потом с ней сделаете, вы эту дешмань не перебьёте никаким вкусом. В итоге единственное, что можно было пить, это облепиховую настойку. Всё остальное — мимо.

Следующее место, которое мы посетили, это бар “Азия” — место, которое ориентировано на создание атмосферы Азии в Анапе. Раз уж мы зашли в азиатское бистро, нужно было попробовать азиатские блюда и выпить азиатский алкоголь.

Я заказал поке и саке, мой друг заказал японский виски. Саке был довольно простым и базовым, с нюансами карамели и чуть-чуть цветов на послевкусии. Поке было вкусным, немного остреньким, но назвать это сокровищем я бы не смог.

Моему другу виски показался очень стандартным, на уровне “Джонни Уокер”. Аромат спелой груши, карамели и хлеба. Вкус простой и сладкий, как тост с грушей, посыпанной сахаром. Нам понравилась атмосфера, но мы всё-таки решили пойти дальше.

И вот мы пошли дальше и пришли в «Территорию». Мой друг, как большой любитель коктейлей, увидел у них в винной карте коктейль «Зомби».

Этот коктейль его создатель рекомендовал отдавать не больше трёх в одни руки, для девушек — двух, по одной простой причине: если ты выпьешь его много, то станешь как зомби. Именно поэтому мой друг заказал этот коктейль. Какое же было удивление, когда вместо крепкого тёмного рома вперемешку с белым ромом, который должен смягчать крепость тёмного, бармен просто налил самый дешёвый белый ром, который вообще смог найти. Этот коктейль сильно засыпается крашем — мелко истолчённым льдом, чтобы постепенно лёд таял и смягчал вкус коктейля, но это полностью теряет смысл, если у вас некрепкий коктейль.

Я увидел у них на баре бутылку ликёра «Крем де Кассис». Поскольку раньше я не пробовал подобные напитки, решил попробовать, и мне понравилось. Это очень сладкий ликёр на основе чёрной смородины, по вкусу напоминающий варенье из ежевики. Его часто добавляют в коктейли, но в чистом виде пить ежевику, думаю, не всем понравится.

И вот мы видим на полке то, что нас действительно заинтересовало — ром «Дон Папа» 6-летней выдержки. В этом роме манго превратилось в нечто, что ты пьёшь и получаешь от этого напитка настоящее удовольствие. Вот то сокровище, которое мы искали в этот вечер.

А вам рекомендую: собирайтесь с друзьями, пробуйте что-то новое, развлекайтесь и делайте то, что приносит вам удовольствие.

https://dzen.ru/b/Z3BljPUbPVMGSPNl

https://t.me/whiskeydisappeared

Наткнулся на WB. Удивился, что такой вкус существует в линейке NONGSHIM и я его еще не попробовал.

Суповая основа на запах очень яркая. Напоминает сырный Cheetos.

Соус сладко - острый с сырными нотками(не Buldak, но тоже очень хорошо) Острота, вполне терпимая для любителей "ощущений". Выходит на первый план, но быстро растворяется в мягком сливочно - сырном вкусе. Лапша упругая. Немного пресновата. Но вся эта сырная ароматика сводит с ума. Однозначно рекомендую любителям сыра.

Оценка 7 из 10.
PS. На мой вкус.

Совсем недавно мы натолкнулись на довольно паршивый по вкусу сырок "Дружба", а сырный суп чуть не был испорчен. Почесав репу, подумалось, а почему бы нам не скупить все сырки и не проверить их на вкусовые качества? Сказано, сделано!

Заваривайте кастрюльку чая и кружку пельменей, а мы начинаем увлекательное путешествие в мир безвкусия, картофельного крахмала и выкинутых на ветер денег.

В первой части мы рассмотрим 5 претендентов на звание короля сыров, а именно:

• Продукт плавленый. Славная "Дружба" с молочным жиром и заменителем молочного жира;

• Плавленый продукт классический "Дружба". Переяславль;

• Плавленый сыр "Дружба". Продукты из Елани;

• Продукт плавленый с сыром "Дружба" континентов. Красная цена;

• Сыр плавленый "Дружба". ВкусВилл.

Все сырки покупались в ноябре 2023 года.

№1. Продукт плавленый. Славная "Дружба" с молочным жиром и заменителем молочного жира

Цена: 16.99 руб.

Изготовитель: АО "Янтарь". Россия, Воронежская область, г. Воронеж.

Оценка Роскачества: не проверялось.

Состав: Вода питьевая, заменитель молочного жира (рафинированные дезодорированные растительные масла, эмульгатор соевый лецитин), крупа манная, молоко сухое обезжиренное, сыры жирные, загуститель (крахмал кукурузный), масло сливочное, сыры нежирные, эмульгатор (452).

Упаковка: обычная фольга, но сзади склеенное друг с другом. Открывается не очень удобно, так как фольга постоянно рвется.

Внешний вид и аромат:

Внешний вид обычный, ничем не выделяющийся от остальных сыров. Запаха нет, то-есть совсем нет. Чувствовали когда-нибудь аромат ничего? Здесь вы сможете его почувствовать снова.

Вкусовые качества: Аромат сыра помните? Здесь вкус аналогичен. Вкуса нет, совсем нет, а по консистенции напоминает сырое тесто. Также на языке чувствуется крахмал, + один раз попалась какая-то песчинка. Возможно, все тот же крахмал.

Общая оценка: 3

№2. Сыр плавленый "Дружба". ВкусВилл

Цена: 67 руб.

Изготовитель: Открытое акционерное общество "Орбита". Россия, Тамбовская область, город Тамбов.

Оценка Роскачества: не проверялось.

Состав: сыр «Российский» массовая доля жира в сухом веществе 50 % (молоко пастеризованное, мезофильные молочнокислые микроорганизмы, молокосвёртывающий ферментный препарат животного происхождения, соль пищевая, уплотнитель – хлорид кальция), сливки пастеризованные м. д. ж. 40 %, масло сладко-сливочное несолёное «Крестьянское» м. д. ж. 72,5 %, вода питьевая, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор – цитрат натрия.

Упаковка: Упакована в обычную фольгу, поверх которой наклеен стикер с описанием сыра. Открывается хорошо, так как сыр в фольгу просто завернут, а не спаян как в первом варианте. При открытии упаковка не рвется.

Внешний вид и аромат:

Внешний вид обычного плавленого сыра. Аромат яркий и насыщенный, чувствуется сливочность.

Вкусовые качества: В сравнении с первым экземпляром, здесь вкусовые качества сыра на несколько голов выше. Сыр мягкий и с приятной текстурой, чувствуется сливочность, присущая легкая сладость и не приторность вкуса. Плавленый сыр во вкусе имеется, что не может не радовать.

Общая оценка: 4.7

№ 3. Продукт плавленый с сыром "Дружба" континентов. Красная цена

Цена: 17.49 руб.

Изготовитель: "Ястро-Переработка". Россия, Омская область, город Омск.

Оценка Роскачества: не проверялось.

Состав: Вода питьевая, заменитель молочного жира (растительные масла, антиокислитель: концентрат смеси токоферолов (Е306)), крахмал кукурузный, сыворотка молочная, мука рисовая, эмульгатор: Е452, Е339, Е450; эмульгирующая соль: Е341; соль, сыр (молоко пастеризованное, уплотнитель: Е509; закваска с использованием мезофильных и термофильных молочнокислых микроорганизмов, консерванты: Е251, Е235, E202; молокосвертывающий ферментный препарат микробиологического происхождения, краситель аннато), стабилизатор: ксантановая камедь; камедь гуаровая, консервант кислота сорбиновая; регулятор кислотности: кислота лимонная, ароматизатор, краситель каротины.

Упаковка: Аналогично сыру № 1. Фольга обычная, но упаковка запаяна. Открывается плоховато.

Внешний вид и аромат:

Вид самый обычный, возможно слегка светлее первых двух вариантов. Если закрыть глаза, включить фантазию и прочувствовать аромат, то возможно где-то в соседнем цеху и производили сыр, но здесь — нет. Аромат у сыра не очень приятный. Он не противный, не кислый и не сливочный, а просто не очень приятный.

Вкусовые качества: Если взглянуть еще раз на состав, то думаю можно догадаться, каков сыр по вкусовым свойствам. Вкус максимально неприятный, чувствуется солоноватость продукта. Текстура твердая и слегка резиновая, но при этом максимально рассыпчатая и не приятная по своей консистенции. Купив такой сыр, вы испортите не только суп, блюдо или кусок хлеба, но и настроение на весь оставшийся день. Послевкусие такое же неприятное, которое хочется быстрее запить водой.

Общая оценка: 1

№4. Плавленый сыр "Дружба". Продукты из Елани

Цена: 62.99 руб.

Изготовитель: ООО "Семикаракорский сыродельный комбинат". Россия, Ростовская область, город Семикаракорск.

Оценка Роскачества: не проверялось.

Состав: Сыры полутвердые, масло сливочное, творог, вода питьевая, сухая молочная сыворотка, эмульгатор E452i, стабилизаторы (Е407, Е410, Е415) и желирующий агент Е508, соль (содержит антислеживающий агент Е536)

Упаковка: Данная упаковка максимально отличается от всех других рассмотренных сыров, так как позади имеет два удобных язычка, потянув за которые сыр открывается словно сундучок.

Внешний вид и аромат: сыр пахнет приятной сливочностью, но интенсивность слегка меньше, чем у сыра от ВкусВилл. Внешний ничем не отличается от предыдущих сыров.

Вкусовые качества: Сыр по своей консистенции мягкий и приятный по текстуре. Во вкусе чувствуется сливочность, но легкая и слегка уловимая. В целом по вкусу он хороший и ничего плохого в нем совершенно нет, но сам вкус сливочного сыра при этом не сильно выражен. Яркой сливочности подозреваю нет из-за того, что в составе отсутствуют сливки в отличии от сыра у ВкусВилла, но при этом здесь на третьем месте присутствует творог, которого совсем нет у ВкусВилла.

Общая оценка: 4

№5. Плавленый продукт классический "Дружба". Переяславль

Цена: 24.99 руб.

Изготовитель: Акционерное общество "Рязанский завод плавленых сыров". Россия, Рязанская область, город Рязань.

Оценка Роскачества: не проверялось.

Состав: вода питьевая, заменитель молочного жира (масло пальмовое и его фракции), творог, крахмал кукурузный, сыр, молоко сухое обезжиренное, сухая молочная сыворотка, рисовая мука, регулятор кислотности Е451, стабилизатор Е450, соль поваренная пищевая, ароматизатор пищевой "Профиарсм Моцарелла", (вкусоароматические вещества, натуральные вкусоароматические вещества, вкусоароматические препараты мальтодекстрин, соль), регулятор кислотности — лимонная кислота, консервант — сорбат калия.

Упаковка: Упаковка спаяна аналогично сырам № 1 и 3, но при этом открывается намного легче и не рвется.

Внешний вид и аромат:

Внешний вид похож на предыдущие сыры, а вот аромат у него сильно кисломолочного продукта. Противного запаха нет, но кислинка смущает.

Вкусовые качества: По консистенции похож на сырое тесто, как и у сыра № 1, но если первый вариант был безвкусным, то здесь ужасный пересол, словно ешь соленое тесто для детских поделок. Есть это невозможно, но если кто-то любит сильносоленые продукты, то может быть и понравится. О сливочности во вкусе никакой речи и не идет, а даже если она там и есть, то соль перебивает все оттенки вкуса.

Общая оценка:2.5

Тест на крахмал

Для тех, кто дочитал до этого раздела, предлагаю взглянуть на результаты теста по выявлению крахмала с помощью йода. Йод взял самый обычный с лопаточкой из ближайшей аптеки, размазал по сыру и... Результат на сыре. Только образцы сыра от ВкусВилла и Продукты из Елани не дали никакой реакции и йод сохранил свой первоначальный цвет, а вот в 1, 3 и 5 номере моментально перекрасился в синий, что говорит о высоком содержании крахмала.

А как на хлебушек?

А сырочек нормально размазывается на хлебушек у всех производителей, кроме № 3 от Красной цены. На фото я думаю видно, как не охотно он хотел оказаться на батоне, постоянно крошась, ломаясь и всячески сопротивляясь.

Вывод

Вот таким оказался первый, пробный обзор на продукты питания. Кто пробовал перечисленные выше сыры? Как вам они по вкусу и качеству? И что можете в целом сказать по поводу плавленых сыров?

Если имеются какие-то пожелания или примечания к разбору продуктов, то не стесняйтесь и пишите об этом, а я постараюсь их учесть при написании продолжения по сыркам "Дружба". Также если бы хотели увидеть разборы на какие-то другие продукты питания, то пишите об этом и вместе с вами мы их распакуем, попробуем и сделаем выводы.

Следующая часть по сыркам выйдет в ближайшие дни и в него войдет 6 представителей, а после них планирую разобраться в том, какие же мясные паштеты нам предлагают российские магазины.

Для тех, кто захочет или кому-то будет удобнее читать посты в телеграмм канале, то добро пожаловать по ссылочке  — https://t.me/WhatYouCanEat. Основной контент канала будет аналогичен пикабушному, а в закрепленных сообщениях я закрепил обновляемый пост по проверенным продуктам, чтобы вам в любой момент времени было удобнее найти именно то, что вас интересует, не перелистывая весь канал с головы до ног.

Такая история.

Всем привет!

Про Олега Сироту я услышала еще давно, он светился в разных передачах, позиционировал себя как сыровар, который делает чисто российскую продукцию и настроен на импортозамещение. Совсем недавно на эти сыры моё внимание обратила подруга с Пикабу (Оля, привет!), которая побывала на его сыроварне в Подмосковье и осталась довольна и экскурсией и продукцией.

У нас в Питере тоже есть магазины Сироты, я выбрала один из ближайших и поехала за покупками. По итогу это оказался не совсем магазин, а небольшой отдел, где помимо него есть прилавки других производителей. Для обзора я взяла три кусочка разных сортов сыра, всего их в ассортименте около десяти, цены выше средних по городу.

Первый в списке на дегустацию - это твёрдый сыр «Губернаторский» 2500 р за кг (самая дорогая позиция).

По аромату отдалённо напомнил Гауду с характерной для нее горчинкой, когда начинаешь жевать, то сыр кажется просто обычным, но в какой-то момент происходит очень яркое раскрытие вкусов. Молочно-терпко-горький вкус, обволакивает все рецепторы и ты реально наслаждаешься им, прекрасно идёт с белым вином, лично я  бы его не добавляла во всякие блюда, чтобы не переводить зря, а просто бы наслаждалась. 10 из 10, насыщенный, яркий, молочный.

Второй сыр полутвёрдый «Красногорский» 1400 р. за кг (по совету продавца).

Здесь вкус не такой яркий, но более молочный с небольшой горчинкой, шикарно сочетается с мёдом, прямо до предоргазменного состояния). Вот его смело можно положить на мой любимый бутерброд – булка, масло, сыр. Очень вкусный, качественный сыр, который и должен продаваться в масс-маркетах.

Третий сыр «Свежий», без выдержки, после варки сразу идет в продажу 900 руб за  кг.

Сначала фишки этого сыра я не поняла, вкус нейтральный, слегка солоноватый, текстура резиново-упругая. Но сдаваться я не собиралась и начала искать рецепты с данным продуктом и на сайте всё того же Сироты, я обнаружила что это сыр для жарки.

И действительно, если сыр пожарить и подать с вареньем, например черничным, то это оказывается очень вкусно. Не скажу что брала бы его постоянно, но попробовать однозначно стоило.

По итогу скажу, что перед каждым обзором, у меня всегда есть ожидания, которые никогда не оправдываются)) Перед тем как попробовать сыр, никаких ожиданий у меня не было, ну сыр и сыр. И как бы я ни относилась к Олегу Сироте как к персонажу, но точно могу сказать что он умеет делать хорошую и качественную продукцию. Попробовать точно стоит, если бы его сыры продавались недалеко от моего дома, то я бы периодически там закупалась, потому что знала что получу вкусный и качественный продукт.

ЗЫ не реклама, не проплачено, не засласно, только личное мнение за свои деньги)

Всем спасибо за внимание!

Eau de Stilton - парфюм с ароматом самого дурно пахнущего сыра в мире - сыра Стилтон, авторы парфюмерной композиции уверяют, что их детище с красочными фруктовыми и мягкими земляными ароматами дает полное представление об отвратительном для многих запахе острого сыра Стилтон, изъеденного голубоватой плесенью.
Я бы брызгался таким каждый день )
Друзья, на моем канале в телеге каждый день интересные факты и обзоры на парфюм, буду рад видеть там каждого из вас https://t.me/parf_24 🙌