Человечество знакомо с алкоголем уже, как минимум, 10 000 лет. Казалось бы, все эффекты от его употребления должны быть давно всем известны. Тем не менее из поколения в поколение передаются такие дремучие мифы, которые ученые уже опровергли, но люди все равно продолжают в них верить. Вот, пожалуй, три самых популярных мифа об алкоголе, которые были опровергнуты исследованиями (ссылки на исследования в комментариях)
Миф №1: «Градус повышать можно, а понижать - нельзя»
Присказки вроде «с вина на пиво – будет криво» передаются из поколения в поколение. Якобы, если смешивать напитки в «правильном» порядке, то утром будешь свеж, как майская роза. Так вот, забудьте эту чушь.
Немецкие ученые из Университета Виттен/Хердеке (уж кто-кто, а немцы в пиве и похмелье разбираются) провели исследование. Они набрали добровольцев и устроили им научную пьянку: одна группа пила пиво, а потом вино. Вторая – наоборот. Третья, контрольная, давилась чем-то одним. Через неделю группы менялись порядком.
Выяснилось, что очередность употребления алкогольных напитков не имеет НИКАКОГО значения. Единственное, что реально предсказывало утренний бодун – это два фактора: «сильнейшими предикторами интенсивности похмелья были ощущение опьянения и рвота». Если человек упился вечером до рвоты, то с утра ему обязательно будет плохо :) Тут важен не порядок, а общее количество выпитого этанола.
Миф №2: «Алкоголь согревает»
Классика жанра. На самом деле, алкоголь – это вазодилататор, то есть он расширяет ваши кровеносные сосуды, особенно те, что у поверхности кожи. Кровь приливает к коже, и человеку кажется, что он согревается. Но это иллюзия. В такие моменты тело наоборот стремительно теряет внутреннее тепло.
Японские исследователи это доказали еще в 2005 году: они поили мужиков алкоголем в теплой комнате и проводили измерения физиологических параметров.
Итог: кровоток в коже и потоотделение усиливались, а вот внутренняя температура тела, наоборот, падала. Так что идея греться алкоголем в мороз – это самый быстрый путь к переохлаждению.
Миф №3: «Кофе отрезвляет»
Мнение, что чашка крепкого кофе может превратить пьяного человека в адекватного водителя, не просто глупость – она смертельно опасная. Кофеин не отрезвляет. Он просто делает из сонного пьяного человека – бодрого пьяного человека. И всё.
Исследование Бостонского университета: ученые сажали подвыпивших студентов (одних поили обычным пивом, других – пивом с кофеином) за руль симулятора.
Результаты: алкоголь значительно ухудшал навыки вождения и реакцию. А добавление кофеина НИКАК не улучшило ситуацию. Кофеин не улучшил координацию и скорость реакции. Единственный эффект кофеина – он маскирует седативное действие алкоголя.
Человек чувствует себя бодрее, но когнитивные функции и моторика все еще нарушены. Это даже опаснее, потому что он становится самоуверенным пьяным идиотом, который думает, что он в порядке. Единственное, что отрезвляет – это время. Печени наплевать на ваши планы, ей нужно примерно час на переработку 10 грамм чистого этанола (приблизительно 30 гр водки или 0,25 л пива).
Надеюсь, информация была полезной. Если уж пьете, то пейте осознанно и не верьте в эти мифы.
