Вкусная паста из кабачка
Ингредиенты:
Куринная грудка🥩
Кабачок🍆
Помидорки чери🍅
2 стол. ложки сметаны🥄
Соли по вкусу🧂
Немного сыра🧀
Приятного аппетита❗️
Автор этого видео! 👉https://vt.tiktok.com/ZSR4qTc5r/
Ингредиенты:
Куринная грудка🥩
Кабачок🍆
Помидорки чери🍅
2 стол. ложки сметаны🥄
Соли по вкусу🧂
Немного сыра🧀
Приятного аппетита❗️
Автор этого видео! 👉https://vt.tiktok.com/ZSR4qTc5r/
Самые любимые мясоедами стейки-
Рибай стейк Классика жанра, самый популярный и известный кусочек! Получается гарантированно вкусным из-за больших жировых прослоек и нежного, довольно рыхлого мяса.
Рибай на кости (Томагавк стейк)Более крупный кусок, весом более полукилограмма на ребре. Это может быть длинное ребро, и в этом случае стейк будет напоминать топорик вождя индейцев – томагавк.
Нью-Йорк Стейк (Стриплоин стейк, стрип стейк)Американская классика! Не требует никаких приправ, кроме соли и перца. Впервые был подан в крупнейшем мегаполисе США, за что и получил свое название.
Филе-миньон (тендерлойн)Один из самых дорогих кусочков, поскольку этот стейк из поясничной вырезки. Это мясо не обладает таким ярким и сильным ароматом, как другие виды стейков, но очень нежное и мягкое.
Флорентийский стейк (Портерхаус)Огромный кусок мяса, весом более килограмма. Кусок вырезается с поясничной части туши. Премиальный стейк, обязательно на кости.
Ингредиенты:
Кусок свинины (800-900г)
2-3 ч. л. соли
2-3 зуб. чеснока
2 шт. лаврового листа
1 л воды
Приготовление:
1.В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Хорошо размешать и полностью охладить
2.Кладем в нее мясо, накрываем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, лучше на ночь.
Промаринованное мясо обсушить, еще раз поперчить, посолить, приправить специями.
3.Делаем надрезы, которые заполняем чесноком.
4.Духовку разогреть до 190 градусов. Мясо поместить в рукав для запекания, сверху положить лавровый лист из маринада
Рукав запечатать, сделать в нем несколько надрезов
5.Выпекать около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась
Приятного аппетита!
Супер-вариант для праздничного стола или быстрого ужина - куриные рулетики Кордон Блю. Готовятся проще некуда - а вкусно.... Покажу не классический вариант, сделанный в сливочном соусе.
Ингредиенты:
- 2 филе куриной грудки
- 150гр ветчины
- 150гр сыра
- 100мл жирных сливок
- соль, перец
- щепотка мускатного ореха
- щепотка сушеного молотого чеснока
Филе моем, сушим бумажным полотенцем и разрезаем каждый кусочек на 2-3 части.
Накрываем куски пищевой пленкой (чтобы ошметки не разлетелись радужным серпантином по всей кухне) и отбиваем молотком. Кусочки должны стать тонкими, но не настолько, чтобы рваться.
Посолили, поперчили. На каждый кусочек выложили тонкие кружочки ветчины и не менее тонкие прямоугольнички сыра. Проще всего сразу в магазине купить нарезку.
Свернули все в рулетики, закрепили зубочистками (не забудьте перед подачей их вытащить... ну или хотя бы предупредить поедающих об их наличии😅).
На сковородку немного растительного масла и обжариваем наши рулетики со всех сторон буквально по паре минут, до золотистого цвета.
После чего заливаем все жирненькими сливками (20%-33%), сливки немного подсаливаем, перчим, добавляем чуть-чуть мускатного ореха и немного сушеного молотого чеснока (можно и свежий потереть, если не лень).
И тушим на медленном огне до готовности (минут 15-20), периодически переворачивая рулетики и поливая их сливками.
Самое белиссимо - отварить на гарнир пасту (макарохи по-нашему) и полить этим сливочным соусом. Съедят все и добавки потребуют!)) Очень ароматно, вкусно и сочно)))
Приятного аппетита. Ваша Вика Виноградова и канал Рецепты для лентяев :*
На 3-4 порции
Для курито
— 4 куриных филе
— 1 взбитое яйцо
— 50 г обычной или кукурузной муки
— 50 г сливочного масла
— 100 г творожного сыра
— 100 г сыра чеддер
— 50 г сливочного сыра
— 2 ст. л. оливкового масла
— 3 перца халапеньо
— 1 натертый зубчик чеснока
— щепотка соли и перца
Для кукурузного гарнира
— зерна с 3-х початков кукурузы
— 100 г феты или брынзы
— 2 ст. л. сметаны
— 1 ч. л. порошка чили
— кинза для украшения
1. Натрите твердый сыр на терке. 2 перца измельчите, предварительно достав семена, третий перчик просто нарежьте кружками.
2. Смешайте в миске творожный сыр с натертым сливочным, чеддером, мелко нарезанным перцем, чесноком, щепоткой соли и перца. Если что-то не влезет - не беда, выложите остатки на уже готовые грудки.
3. Сделайте в каждом филе надрез-кармашек, если прорежете насквозь, то ничего страшного. Нафаршируйте кармашки сырной смесью.
4. Обмакните филешки в яйце, а затем обваляйте в муке.
5. Поставьте сковороду на средний огонь растопите сливочное масло, добавьте оливковое и обжарьте филе с каждой стороны по 5 минут.
Мой курито хорошо питался, ходил в зал и всячески набирал массу. Поэтому после обжарки я 10 минут доводил его в духовке при 180 градусах.
6. Для кукурузы. Плесните оливкового масла на сковороду, поставьте на средний огонь, обжарьте кукурузу с чили в течение 5 минут, снимите с огня и дайте остыть.
7. Добавьте сметану, ломаную фету и перемешайте. Выложите кукурузу сверху на курито, украсьте острым перцем и листьями кинзы.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
2 цыпленка весом 1 кг
Для маринада:
2 ч.л. хорошей томатной пасты
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сладкой горчицы
1/2 ч.л. меда
1 ч.л. паприки
1/2 ч.л. молотого черного перца
1/8 ч.л. красного молотого перца
1 ч.л. гранулированного чеснока
1 ч.л. соли
Вкусные домашние рецепты
Простые рецепты в домашних условиях с фото пошагово
Кроме того:
3-4 зубка чеснока (пропустить через пресс)
1/2 пучка укропа
10 гр сливочного масла
щепотка соли
Цыплят почистить, помыть и обсушить. Смешать ингредиенты для маринада и натереть этим цыплят. Оставить при комнатной температуре на пару часов.
Духовку разогреть до 180 градусов. Запекать часа полтора до готовности.
Я запекала цыплят на банках, наполненных наполовину водой.
Вытащить цыплят и дать им отдохнуть в течении 10-15 минут. Снять их с банок и натереть смесью из рубленого укропа, чеснока, соли и сливочного масла.
Сегодня покажу, как приготовить такую интересную лепешку с мясом, которая называется пиде. Пиде представляет собой тонкую лепешку, сформированную в виде лодочки с начинкой внутри. Тонкое тесто и пряное сочное мясо - отличная закуска, перекус или основное блюдо.
Ингредиенты:
●мука - 400 г
●соль - 1 ч.л.
●сахар - 1 ч.л.
●дрожжи - 1 ч.л.
●растительное масло - 2 ст.л.
●теплая вода - 200 мл
●фарш - 300 г
●болгарский перец - 1 шт.
●помидор - 1 шт.
●лук - 1 шт.
●соль
●черный перец
●сушеный чеснок
●хлопья чили
В емкость высыпаем муку, соль, сахар, дрожжи, растительное масло и теплую воду.
Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
Накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем в теплом месте на 1-2 часа.Крупно нарезаем болгарский перец, томаты, лук.
Измельчаем все блендером.
Переливаем в емкость.Мясо нарезаем и измельчаем его в блендере или мясорубке.
Фарш добавляем к измельченным овощам.
Добавляем сушеный чеснок, черный перец, соль, хлопья чили и хорошо перемешиваем.Тесто слегка обминаем и делим на 2 части.
Раскатываем в длину до толщины около 0,5 см.
Кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Сверху выкладываем начинку и распределяем ее по тесту отступив около 2 см от края.
Края заворачиваем, формируя лодочку.Смазываем взбитым яйцом.
Отправляем в духовку на 20-25 минут при температуре 200 градусов.
Приятного аппетита!
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Добрый день уважаемые подписчики!
Кто еще не подписался, рекомендую подписаться, у нас очень много простых и вкусных рецептов, думаю они Вам понравятся! Сегодня готовлю куриное филе с овощами и сыром, самый простой и быстрый рецепт мяса в духовке, минимум продуктов, а получается очень вкусное и сочное мяско, можно кушать с картошкой или макаронами.
Для приготовления мне понадобилось:
Куриное филе - 2 шт (700 г.)
Сыр Моцарелла - 100 г.
Помидоры - 3 шт средние (150 г.)
Грибы Шампиньоны - 4 шт ( 100 г.)
Для соуса:
Хмели сунели - 1 ч.л.
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Мускатный орех - 1/4 ч.л.
Перец черный молотый - 1/3 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Масло оливковое - 3 ст.л.
Подготовим филе, обрезаем всё лишнее, моем, сушим бумажным полотенцем. Делаем поперечные надрезы, не дорезая до конца, шириной 1 см. Выкладываем в форму для запекания, смазав ее растительным маслом. Делаем соус: Соединяем все специи и соль в глубокой мисочке, добавляем масло, перемешиваем и обильно смазываем мясо, также промазываем и разрезы. Сыр нарезаем на пластины, по размеру0 разреза на мясе, грибы и помидоры тоже нарезаем пластинами . В разрезы мяса вставляем сыр, затем грибы и помидоры. Ставим в разогретую духовку до 180° на 35 - 40 минут. Мясо очень сочное и готовится быстро, рекомендую приготовить! Приятного аппетита!