Сырные маффины с сосиской - простая и быстрая закуска, которую можно подать как к пиву, так и к чаю:)
Что нам понадобится:
Яйца куриные - 2-3 шт. (в зависимости от размера яиц, если вы понимаете о чём я;) )
Масло растительное - 70 мл.
Мука пшеничная - 150 гр.
Сыр Пармезан - 50 гр.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сосиски - 3 шт.
Соль - можно добавить, но вообще-то пармезан солёный, поэтому я не добавлял.
В глубокую миску вбиваем яйца, добавляем к ним масло и слегка взбиваем венчиком.
Просеиваем в миску муку и разрыхлитель, после чего замешиваем тягучее тесто, консистенции как на видео. Если тесто получается сильно густым - добавляем либо ещё одно яйцо, либо пару столовых ложек воды. В общем ориентируйтесь на видео, т.к. и яйца у всех разные и мука тоже.
Раскладываем тесто ложкой в формы для кексов.
Сосиски очищаем и разрезаем пополам, после чего половинки сосиско вставляем вертикально в формы с тестом, посередине.
Отправляем маффины с сосисками в духовку, разогретую до 180 градусов на 20-25 минут, после чего дайте слегка остыть и подавайте к столу.
Вчера DimekDK переживал, что "свежая безглютеновая черника на его болотах уже не колосится". В качестве альтернативы черничным предлагаю морковно-яблочные маффины. Надеюсь, с морковкой и яблоками дело обстоит лучше. )))
Ингредиенты
1 столовой ложки льняной муки (Для приготовления льняных яиц )
4 столовые ложки воды (Для приготовления льняных яиц )
1/4 стакана оливкового масла
1/3 стакана пюре из очень спелых бананов
1/4 кленового сиропа или сиропа топинамбура (Или меда, если вы не веган)
1/2 стакана несладкого яблочного пюре (Или мелко натертого яблока)
1/2 стакана коричневого сахара
1/2 чайной ложки морской соли
1 1/2 чайной ложки пищевой соды
1/2 чайной ложки молотой корицы
1/2 стакана несладкого миндального молока
1 стакан с горкой натертой моркови
2/3 стакана овсяных хлопьев без глютена
1/2 стакана миндальной муки
1 чашка универсальной безглютеновой муки с горкой
1/4 стакана сырых грецких орехов (Рубленых, для посыпки)
1. Приготовьте льняные яйца в большой миске. Смешайте льняную муку и воду, и дайте постоять несколько минут. Разогрейте духовку до 190°C.
2. Подготовьте форму для маффинов с вкладышами или слегка смажьте форму растительным маслом.
3. К льняным яйцам добавьте банановое пюре, сироп топинамбура или кленовый сироп, оливковое масло и перемешайте.
4. Затем добавьте яблочное пюре, коричневый сахар, пищевую соду, соль, корицу и перемешайте.
5. Добавьте миндальное молоко и перемешайте.
6. Добавьте натертую морковь и перемешайте.
7. Добавьте овсяные хлопья, миндальную муку и смесь безглютеновой муки и перемешайте.
8. Разложите поровну по 12 формочкам для кексов наполнив их доверху. И посыпьте измельченными грецкими орехами (по желанию).
9. Выпекайте в течение 32-36 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой. Смесь без глютена требует больше времени для выпекания.
10. Достаньте маффины из духовки и дайте постоять в форме 15 минут.
11. Если вы попытаетесь развернуть их слишком быстро, они могут прилипнуть к обертке.
12. После охлаждения храните в закрытом контейнере или пакете при комнатной температуре, чтобы сохранить свежесть. После этого заморозьте, чтобы сохранить свежесть.
Идеальные безглютеновые и веганские маффины с черникой, приготовленные из простых ингредиентов всего в 1 миске! Воздушные, влажные, черничные - настоящее совершенство!
1/3 стакана тростникового сахара или кокосового сахара, маффины будут темнее и вкуснее
1/4 стакана растопленного веганского масла
1 ½ чайной ложки ванильного экстракта
2 ¼ стакана миндальной муки
3/4 стакана картофельного крахмала
1/3 стакана муки из коричневого риса
2 ч. л. разрыхлителя
1/2 чайной ложки пищевой соды
3/4 чайной ложки морской соли
1 ¼ чашки свежей черники
Эти маффины с черникой начинаются с приготовления льняных яиц, чтобы кексы не крошились. Затем мы добавляем тростниковый сахар для классической сладости, веганское масло для насыщенности и ваниль, потому что всегда.
Веганская «пахта» (она же растительное молоко + лимонный сок) — это кислая жидкость, которая помогает активировать пищевую соду.
Если вы предпочитаете, чтобы кексы были подслащенными естественным образом, вместо тростникового сахара подойдет кокосовый сахар, но он придает более темный цвет и более яркий вкус.
Затем мы смешиваем сухие ингредиенты с помощью ручного миксера, это создает больше воздуха в тесте, что приводит к очень легким и пушистым маффинам.
Трио безглютеновой муки включает миндальную муку для получения крошки, картофельный крахмал, чтобы кексы были легкими и пышными, и муку из коричневого риса для структуры. Пищевая сода и разрыхлитель создают подъем, а морская соль подчеркивает вкус.
Затем мы щедро вмешиваем чернику. Не пропускайте дополнительную чернику сверху.
Наконец, мы выпекаем эту красоту до золотисто-коричневого цвета и пышности и даем им полностью остыть, чтобы мука впитала лишнюю влагу (важный шаг для хлеба и кексов без глютена!).
Кладем в миску хорошо подтаявшее или растопленное масло. К нему добавляем сахар, молоко и какао.
Туда же разбиваем два куриных яйца.
Добавляем две столовых ложки меда. Можно даже с горкой.
Высыпаем пол чайной ложки соли. Перемешиваем до однородной массы и начинаем потихоньку всыпать туда муку с чайной ложкой разрыхлителя. Хорошо бы, что б мука была просеяна.
Тесто готово. Можно добавлять туда цукаты. Грамм сто для такого количества теста — самое то.
Теперь нужно разложить все тесто по бумажным формочкам, заполняя их на две трети.
Тут стоит сказать, что обычно я использую не фотогеничные формочки из магнита или пятерочки с размерами 50×30. С такими граммовками теста идеально хватает на 12 пышных кексов. Но формочки, которые я купила для съемок, оказались чуть глубже, и теста наполнить их как надо немного не хватило.
В одну из формочек я навтыкала кусочки шоколада. В одну, потому что не была уверенна в качестве шоколада. Было опасение, что он просто сгорит.
В итоге с шоколадом получились самые вкусные. Если уверены в своем шоколаде — смело пихайте его в тесто.
Убираем все это в разогретую до 180 °С духовку и ждем 20 минут. Через это время стоит проверить их на готовность специальными приборами или зубочисткой. Ну, наверное, сами знаете.
Маффины готовы. Всем приятного аппетита! Прикрепляю полный видео рецепт.
Я не любитель религиозных праздников, но отбирать их у детей считаю крайне неправильным. Вчера, в преддверии католической Пасхи, мы с моими клиентами «придумали» и сделали вот такую простую сладкую выпечку
Творог, масло, одно яицо, сахар, банан, цедру и лимонный сок сложить в ёмкость и хорошо перемешать до однородной массы. А духовку нагреть на 170 градусов.
Тесто разрезать так, как на фото, что бы одну часть можно было накрыть другой. На той части, которой будете накрывать, сделать ещё несколько поперечных надрезов. Потом кладём по 1-1.5 ст. л массы на каждый кусочек, добавляем ягод и закрываем.
«Закрыл» вилкой как умел)
Сверху смазываем яицом (второе яицо) и отправляем в духовку на 20-30 минут.
Так как масса ещё оставалась, я разложил оставшиеся ягоды по силиконовым формам для маффмнов и залил их этой самой массой.
Очень вкусные и сытные маффины с отварной куриной грудкой, твердым сыром и зеленью. Они прекрасно подойдут для вкусного обеда или ужина в кругу семьи или друзей, но также их удобно брать с собой на работу в качестве быстрого перекуса.
Порций: 9
Время приготовления: 40 м. (20 минут на подготовку и 20 минут на запекание)
Ингредиенты (9 порций)
- Зелень (укроп, петрушка) — 0.5 пуч.
- Масло растительное — по вкусу
- Молоко — 130 мл
- Мука — 3 ст.л.
- Паприка — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Сметана — 3 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Сыр твердый — 150 г
- Филе куриное — 600 г
- Чеснок сухой — по вкусу
- Яйца куриные — 2 шт.
Приготовление:
1. Куриную грудку заранее отварить и остудить.
Нарезать филе небольшими кубиками.
2. Твердый сыр натереть на мелкой терке.
3. Свежую зелень промыть под прохладной водой и обсушить полотенцем. Добавить зелень к куриному филе. Посолить и поперчить.
4. В другой миске смешать молоко и два яйца. Для этого рецепта я использовала растительное овсяное молоко. Вы можете взять коровье или любое растительное.
5. Добавить сметану и муку. Посолить и поперчить, добавить паприку и сушеный чеснок. Все хорошенько перемешать.
6. Добавить к курице 1/3 сыра и половину заливки, перемешать.
7. Формочки для выпекания кексов немного смазать растительным маслом. Выложить куриное филе, заполняя формочки примерно на 2/3. Сверху влить примерно по столовой ложке заливки.
8. Каждый маффин щедро посыпать сверху оставшимся сыром.
Духовку разогреть до 180-190 градусов и выпекать в ней маффины с куриной грудкой, зеленью и сыром около 20 минут.
9. Маффины с куриной грудкой можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете.Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6