Нежные шоколадные маффины - ватрушки⁠⁠

Ещё больше крутых рецептов тут ➡️

https://t.me/vkus_live подписывайтесь ❤️

Ингредиенты:

Для теста:

Кефир - 200 мл

Яйца - 2 шт

Белок яичный - 1 шт

Шоколад черный - 100 г

Масло сливочное - 100 г

Сахар - 100 г

Мука - 270 г

Какао-порошок - 2 ст.л

Разрыхлитель - 1 ч.л

Сода - 0,5 ч.л

Для начинки:

Творог- 200- 250 ст.л

Желток яичный - 1 шт

Сахар - 4 ст.л

Приготовление:

Для начинки хорошо смешать творог, сахар и желток.

Для теста смешать сначала мокрые ингредиенты: кефир, 2 яйца, 1 белок, растопленный черный шоколад, растопленное сливочное масла, 100 г сахара.

Потом сухие: муку, какао, разрыхлитель, соду.

Сухие ингредиенты ввести в мокрые, вымешивать не тщательно.

Тесто поместить в формы на 2/3 высоты, на середину выложить творожную начинку, оставив свободные края.

Выпекать при 175°С 20 минут.

Приятного аппетита!☺️