Пасха в венском интернате⁠⁠

Я не любитель религиозных праздников, но отбирать их у детей считаю крайне неправильным. Вчера, в преддверии католической Пасхи, мы с моими клиентами «придумали» и сделали вот такую простую сладкую выпечку

Ингредиенты:
1 пачка слоёного теста
250г творога (20% жирности)
2 яица
30г сливочного масла
1 банан
1 столовая ложка сахара
2 столовых ложки лимонного сока
Немного натертой лимонно цедры
Немного черники и сахарной пудры

Творог, масло, одно яицо, сахар, банан, цедру и лимонный сок сложить в ёмкость и хорошо перемешать до однородной массы. А духовку нагреть на 170 градусов.

Тесто разрезать так, как на фото, что бы одну часть можно было накрыть другой. На той части, которой будете накрывать, сделать ещё несколько поперечных надрезов.
Потом кладём по 1-1.5 ст. л массы на каждый кусочек, добавляем ягод и закрываем.

«Закрыл» вилкой как умел)

Сверху смазываем яицом (второе яицо) и отправляем в духовку на 20-30 минут.

Так как масса ещё оставалась, я разложил оставшиеся ягоды по силиконовым формам для маффмнов и залил их этой самой массой.

Приятного аппетита!