Маркетинг + Ресторанный бизнес

Хотите есть вкусно, пробовать новое и помогать экологии?
Рассказываем, как инновационная модель продаж сюрприз-пакетов от Kolobox меняет правила игры.

Представьте себе пакет, полный свежих блюд из вашего любимого кафе или пекарни, которые не успели продать сегодня. Эти продукты ещё вкусные и безопасные, но их нужно реализовать именно в этот день. KOLOBOX предлагает вам купить такой сюрприз-бокс, всего за 50% от обычной стоимости. Бронируйте и оплачивайте его через приложение, приходите в заранее назначенное время и забирайте еду с собой. Это отличный способ попробовать что-то новое каждый день по разумной цене.

Почему такая скидка?

Ежедневно кафе, рестораны, пекарни и магазины готовят свежие блюда, но не всегда успевают их продать. Чтобы не ждать, когда закончится срок годности, они с заботой собирают готовую еду в "сюрприз-пакеты" от KOLOBOX. Вы получаете вкусные блюда по приятной цене, а ресторан компенсирует свои затраты. Win-win, как говорится.

Есть как минимум 3 причины попробовать сюрприз-пакет:

1. Скидки от 50% на готовую еду — приятно для любого кошелька.

2. Новый способ поесть вкусно и без усилий спасти планету от пищевых отходов.

3. Каждый день — это повод для новых открытий в самом простом и доступном - в еде. Никогда не знаешь, что будет в сюрприз-пакете!

Почему это выгодно бизнесу?

Исследования эффективности различных моделей продаж показали, что практика "сюрприз-пакетов" значительно превосходит открытую распродажу. Этот подход позволяет снизить потери продуктов до нуля, предлагая при этом вкусные и качественные блюда по сниженной цене.

Для ресторанов KOLOBOX — это возможность минимизировать убытки и привлечь новых клиентов. Продавая невостребованные продукты по сниженной цене, заведения не только снижают расходы на утилизацию, но и дают шанс клиенту познакомиться с их кухней без удара по бюджету.

Кстати, иногда в боксы попадают блюда, которые рестораны планируют вводить в меню. Позже они собирают обратную связь и решают судьбу рецепта. Вы — наши самые ценные дегустаторы!

Как это помогает экологии?

Включим воображение: вы сделали ароматную шарлотку. Достали ее из духовки, насладились приятным ароматом корицы и жженного сахара. Даже сделали фото для социальных сетей, по всем законам современности. После чего просто выкинули треть блюда в мусорку.

Сложно представить, да?

Однако это то, что происходить во всем мире. На Земле 1/3 всех продуктов отправляется на свалку.

Кстати, пока вы читаете этот текст, как минимум две фуры с пищевыми отходами отправились на полигон. Там они не превратятся в компост. Из-за недостатка кислорода, выделяется свалочный газ. В его составе – большие объемы метана и углекислого газа. Эти газы существенно способствуют изменению климата и загрязнению атмосферы.

Только осознайте масштаб проблемы: пищевые отходы вредят экологии больше, чем вся авиаиндустрия.

Мы создали сюрприз-пакет, думая о природе и человеке.

Не каждый будет сортировать мусор и делать чипсы из кожуры моркови. Но вот купить вкусную еду, приготовленную профессионалами – легко и приятно для души. Ну разве это не круто?

KOLOBOX — это не просто экономия. Это новый взгляд на привычные вещи. Вы получаете возможность разнообразить своё меню, поддержать малый бизнес и внести вклад в защиту окружающей среды.

Сюрприз-бокс превращает каждый обед в маленькое событие. И всё это — без ущерба для бюджета.

Хотите узнать больше? Следите за нашими новостями и будьте первыми, кто попробует KOLOBOX, наслаждаясь вкусной едой с заботой о планете.

Где нас искать

Скачать приложение (iOS, Android): https://kolobox.onelink.me/VloJ/KoloboxPik

Instagram — https://www.instagram.com/kolobox_food
Telegram — https://t.me/kolobox_food
ВКонтакте — https://vk.com/kolobox_food
Наш сайт — https://kolo-box.ru

P.S.

Если вы собственник бизнеса и хотите подключиться к сервису, напишите нам на почту: partners@kolo-box.ru или заполните заявку на сайте: https://kolo-box.ru/partners

#kolobox #новыйсервис #экоповестка #экология #вкуснаяеда #спасиеду #поймайkolobox #слюбовьюкеде

Даже если Колобка и проглотила Хитрая лиса по всем сказочным канонам, то наш KOLOBOX совершенно о другом, и, концовка, определённо, эко-зитивная.

Мы создали сервис KOLOBOX для воплощения в жизнь самой нескучной цели — сокращение количества пищевых отходов на нашей планете. Мы убеждены, что еда не должна выбрасываться, ее можно и нужно съедать (прям как это сделала Лиса с нашим мучным другом).

А в чём фишка?

Для того, чтобы заботиться о природе, необязательно ездить по всему городу и искать мусорки раздельного сбора, или же неустанно скупать бамбуковые зубные щётки на маркетплейсах (хотя это тоже рабочие схемы). Достаточно лишь скачать Kolobox и забрать свой сюрприз-бокс с качественной едой.

"Сюрприз пакет" — мы придумали для своих пользователей специальный набор готовых блюд, которые будут предлагать заведения по сниженной цене. Вы не знаете точно, что будет в пакете, а значит, купив его, вы сможете попробовать необычные продукты и затестить кухни новых ресторанов. Мало того, мы предусмотрели KOLOBOX в разных размерах. Вы сможете выбрать подходящий бокс и не переживать, что еды будет слишком много или недостаточно.

Заходите в мобильное приложение на вашем смартфоне, выбираете качественные продукты (магазины просто не успевают продать их вовремя, поэтому им нужно ускориться), забираете заказ из магазина, радуетесь вкусным находкам и поддерживаемому эко лайфстайлу.

Вернёмся к реальным цифрам. Почему мы выбираем бороться именно с феноменом пищевых загрязнений и лишнего мусора?

Только лишь в России среднестатистический гражданин выбрасывает около 92 кг продуктов питания в год. Эта цифра шокирует, особенно если учесть, что с этим связаны не только экологические, но и финансовые затраты. Логистика, сортировка и утилизация пищевых отходов составляют существенную долю от годовой выручки ритейла в России. Ежегодно треть всей производимой пищи отправляется в мусорное ведро. В лучшем случае, эта еда идёт на корм животным или перерабатывается, в худшем - отправляется на свалки.

Именно поэтому мы решили соединить под «одной крышей» мобильного приложения KOLOBOX продавцов продуктов питания с потребителями, дабы осуществлять безумно важную миссию сегодня - сохранение ресурсов окружающей среды. Ты делаешь самую простую вещь на земле – ешь и спасаешь мир! Что может быть ещё проще?

Кому хотим помочь в первую очередь?

1. Клиентам и пользователям сервиса

Теперь вы сможете купить вкусную и качественную еду (а мы уже упоминали, что у нас есть скидки?). Мы учли, что каждый из нас по-особенному любит сюрпризы, и внедрили концепцию "сюрприз пакетов". Алгоритм гораздо проще, даже чем приготовление овощей на пару: скачиваете приложение, указываете своё местоположение, выбираете заведение, оплачиваете заказ, далее, в назначенное время забираете его. Просто, экологично и «с сюрпризом».

2. Разумеется, бизнесу

Магазины и рестораны получают возможность распродать остатки непроданных продуктов, которые необходимо употребить в ближайшее время. Это не только снизит количество пищевых отходов, но и привлечёт новых клиентов, которые будут ждать новые боксы (ведь лояльность, в отличие от бананов, на деревьях не растёт). Таким образом мы поможем заведениям вернуть часть затрат и сократить расходы на утилизацию.

3. Помочь сделать вдох Природе

Мы будем тратить все ресурсы на то, чтобы позаботиться «о жизни» очередного непроданного (и такого же вкусного) сырка. Вместе с KOLOBOX у вас есть возможность внести свой вклад в сокращение количества пищевых отходов и сделать мир чуть лучше.

KOLOBOX – сервис, который направлен помогать бизнесу, предоставлять пользу клиентам и, конечно же, заботиться о планете. Каждый может позволить себе сделать шаг в сторону экологии, всего лишь выбрав наш сервис в качестве проводника. Приложение не только познакомит вас с эко-повесткой, но и предоставит возможность попробовать новые вкусовые сочетания, удивляя себя и своих близких сюрприз-боксами.

Сейчас мы активно занимаемся подключением партнеров в Москве и нам невероятно важна ваша поддержка. Если у вас есть любимые места, которые вы хотите видеть в нашем приложении, расскажите им о нас! Маленькими шагами мы сможем прийти к большим и важным результатам вместе. Сохрани еду в один клик вместе с KOLOBOX!

Где нас искать

Скачать приложение (iOS, Android): https://kolobox.onelink.me/VloJ/KoloboxPik

Instagram — https://www.instagram.com/kolobox_food
Telegram — https://t.me/kolobox_food
ВКонтакте — https://vk.com/kolobox_food
Наш сайт — https://kolo-box.ru

P.S.

Если вы собственник бизнеса и хотите подключиться к сервису, напишите нам на почту: partners@kolo-box.ru или заполните заявку на сайте: https://kolo-box.ru/partners

#kolobox #новыйсервис #экоповестка #экология #вкуснаяеда #спасиеду #поймайkolobox #слюбовьюкеде

Не ограничивайтесь только одной или несколькими социальными сетями и не забывайте о создании полноценного интернет-магазина с автоматизацией оформления и оплаты онлайн-заказов. Многие не получают миллионы потому, что люди не могут найти интернет-магазин в сети и сами оформить заказы на доставку еды и оплатить их без участия оператора. Основной трафик для доставки еды можно получить из интернета: контекстная и баннерная реклама, таргетированная реклама в социальных сетях, реклама в справочниках, локальный маркетинг через полиграфию, внешнюю рекламу и сотрудничество с блогерами. Вам понадобится сайт и мобильное приложение для принятия заказов.

В наше время нет необходимости заниматься разработкой сайта с помощью программиста или агентства и тратить на это деньги и время. Для заработка на доставке еды рекомендуется использовать уже готовые решения, доступные на рынке. Это позволит вам сосредоточиться на основных аспектах бизнеса и приготовлении вкусной еды. Лучшим вариантом будет арендовать готовый сайт и избавиться от необходимости заботиться о технических моментах, таких как хостинг, техническое обслуживание сайта, интеграции, дизайн и защита от взлома. Это также решит проблему, когда ваш сайт не принимает заказы из-за неплатежа по ежемесячному счету. Получите готовый сайт уже через 2 дня и начните зарабатывать миллионы в сфере доставки еды.

1. Море заказов ежедневно с помощью контекстной и баннерной рекламы! Самым большим источником клиентов для доставки еды является интернет и социальные сети. Онлайн-рекламные сети, включая поисковые системы и баннерные сети, позволяют запускать рекламу доставки еды на различных сайтах. С помощью текстовой и баннерной рекламы можно привлечь сотни и тысячи людей, ищущих доставку еды в вашем районе или городе. Все зависит от вашего рекламного бюджета. Также можно привлечь пользователей, ищущих похожие слова в поисковых системах. Это отличный способ привлечь новых клиентов и увеличить посещаемость вашего сайта.

2. Интернет-магазин доставки еды за 2 дня без вложений: Сэкономьте до 200 000 рублей! Интернет-магазин за 0 рублей - это уникальная возможность, позволяющая не только сэкономить деньги, но и значительно сократить время, необходимое для разработки, создания и интеграции собственного интернет-магазина с системой автоматизации ресторана. Вместо того, чтобы тратить полгода на все это, вы можете легко и просто подключить интернет-магазин в качестве агрегатора доставки еды и получить выгоду до 200 000 рублей. Это означает, что вы сможете мгновенно запустить свой собственный бизнес и начать зарабатывать, не тратя множество месяцев на разработку и создание собственного интернет-магазина.

3. Получайте до 240 000 рублей дополнительной прибыли ежегодно с бесплатной технической поддержкой для интернет-магазина доставки еды. Избавьтесь от головной боли, связанной с решением технических проблем на вашем сайте, базе данных и защитой от взломов, вирусов и DDoS-атак. Отключение сайта на один день приводит к уменьшению заказов, повышенной нагрузке на оператора, неудовлетворенности клиентов и, как следствие, финансовым потерям. При аренде сайта вы получаете высококвалифицированных программистов, которые постоянно работают над улучшением и модернизацией системы, а их зарплата оплачивается только за долю от тысяч заказов доставки еды. И самое лучшее - эти расходы делятся между всеми владельцами сайтов, а не ложатся только на вас. Благодаря бесплатной технической поддержке интернет-магазина вы сможете увеличить свою прибыль до 240 000 рублей в год.

4. Экономия до 540 000 рублей в год на операторе колл-центра доставки еды. Онлайн оформление заказа без оператора. Выгода до 540 000 рублей в год на операторе колл-центра. Через интернет-магазин в среднем оформляется до 40% заказов. При больших нагрузках на операторов, особенно в праздники и по пятницам, когда заказы сыпятся по 10 заказов за раз, интернет-магазин спасает ситуацию. Оптимизация затрат на оператора: оператор до 45 000 в месяц * 12 = до 540 000 в год. Благодаря этому снижается нагрузка на операторов в часы пик и в праздничные дни.

5. Выгода до 180 000 руб. в год на онлайн бонусной системе. Бонусная система уже на сайте. Не нужно платить, покупать программу лояльности или ее арендовать отдельно, она интегрирована и может работать в двух режимах: отображает баланс вашей бонусной системы и работает на сайте и в мобильном приложении. С помощью бонусной системы возможно удержать клиента, чтобы он не уходил в агрегаторы доставки еды. Она стимулирует совершать повторные заказы именно у вас, принося прибыль за счет того, что клиенты получают бонусы, а не скидки.

6. Получайте миллионы легко увеличивая до 30% средний чек заказа доставки еды. По 2 причинам растет средний чек до 30% на сайте, во первых люди заказывают больше потому, что возможностью просмотреть фото блюд и широкий выбор полного меню, во вторых через сайт возможно оформлять заказ не только через мобильный, но и через ноутбук или компьютер, удобно смотреть меню на большом экране и всем офисом делают общий заказ. Когда клиенты делают заказы в офис через сайт, они тратят на еду больше, чем если бы заказывали по телефону или лично. Доставка в офисы средний чек может достигать до 25 000 рублей, за счет количества людей. Рост среднего чека до 30% это рост выручки до 300 000 рублей с каждого миллиона в месяц и до 3 600 000 в год.

7. Удобная онлайн оплата — секрет быстрой доставки еды. Возможность осуществить оплату заказа онлайн на сайте значительно ускоряет процесс доставки, улучшает работу наших операторов и курьеров. Благодаря этому, скорость доставки повышается, а у курьеров сокращается время ожидания для совершения платежей наличными. Кроме того, сокращаем затраты на оборудование для приема оплаты наличными, так как клиенты используют онлайн-платежи.

8. Выгода до 50% на печати полиграфии: все меню теперь доступно онлайн. Теперь каждый посетитель интернет-магазина может взглянуть на полное меню с фотографиями, ознакомиться со всеми акциями в виде баннеров, специальными предложениями и промокодами, а также получить контактные данные и узнать свой бонусный баланс. Вся информация о меню доступна на веб-сайте, что позволяет избежать необходимости создавать буклеты формата А4 или листовки с перечислением всех блюд. Благодаря этому можно существенно сократить расходы на полиграфию до 50% и использовать более компактный формат А5 при размещении рекламы на улице, вместо большого буклета с полным меню.

9. Адрес сайта — ключевой элемент в рекламе доставки еды. На сайт запускают интернет рекламу, размещают адрес сайта в полиграфии и на упаковке, а также на различных интернет ресурсах. На упаковке можно разместить рекламу сайта с полным меню, подробностями акций и специальных предложений, чтобы привлечь внимание клиентов. Кроме того, ссылку на сайт можно разместить на социальных сетях, справочниках, таких как Яндекс Карты, Google Maps, 2GIS, Flamp, TripAdvisor и других популярных интернет ресурсах. Это поможет расширить охват аудитории и привлечь больше потенциальных клиентов.

10. Органическая реклама — чудо-метод для вашего интернет-магазина доставки еды. Бесплатная органическая реклама важна для интернет-магазина доставки еды. Она привлекает новых клиентов, повышает осведомленность о бренде и расширяет аудиторию. Как это работает? Довольные клиенты рекомендуют ваш магазин своим знакомым и друзьям. Благодаря этому вы получаете новых клиентов, не тратя деньги на платную рекламу. Кроме того, случайные пользователи, ищущие доставку еды в интернете, найдут ваш магазин бесплатно через поисковые системы Яндекс и Google. Таким образом, органическая реклама привлечет новых клиентов и увеличит видимость вашего магазина доставки еды.

11. Продвижение через SEO: увеличьте органический бесплатный трафик на сайт доставки еды в несколько раз. Получайте больше бесплатного трафика с помощью SEO, продвигая интернет-магазин в Яндексе и Google. Увеличение трафика на ваш сайт доставки еды повышает видимость бизнеса в поисковых системах. SEO помогает оптимизировать ваш веб-сайт для Яндекса и Google. Улучшите позиции интернет-магазина и привлекайте больше клиентов.

12. Адреса сайта — ключ к легальной и СМС-рассылке на миллионы. Для обеспечения удобства пользователей, короткий адрес сайта, состоящий из не более чем 10 символов, используется в качестве сокращенного имени для СМС-рассылки. У людей больше вызывает доверие к сообщениям с брендовым именем. Не каждый захочет переходить по ссылке с незнакомого номера. Этот адрес можно зарегистрировать с помощью сертификата, который подтверждает владение доменом интернет-магазина. Таким образом, пользователи смогут убедиться в подлинности и достоверности сокращенной подписи, используемой при отправке СМС-рассылок.

13. Сайт помогает легализовать вашу рассылку по базе клиентов! При использовании сайта вы сможете легально отправлять рекламные сообщения клиентам. При регистрации каждый клиент соглашается на получение рекламы, соглашаясь с нашей политикой конфиденциальности. В этой политике прописаны все условия получения рекламных сообщений, чтобы соблюдать закон о персональных данных и избегать СПАМ-рассылок. Сайт поможет легализовать рассылку и не рисковать получить штраф от ФАС.

14. Онлайн общение с клиентами доставки еды. С помощью онлайн-чата на сайте можно общаться с посетителями в режиме реального времени, решать их вопросы и принимать заказы на доставку еды. Он обеспечивает быструю и удобную коммуникацию, что особенно важно для сферы доставки еды. Клиенты могут получить информацию о меню, специальных предложениях, сроках доставки и других важных моментах. Ответы и помощь в чате улучшат обслуживание и уровень удовлетворенности клиентов. Также, онлайн-чат поможет получить обратную связь и собрать информацию о предпочтениях и потребностях клиентов, чтобы улучшить сервис доставки еды.

Благодарю за внимание, буду рад вашему мнению в комментариях

Мой канал в ТГ

Есть онлайн решение автоматизация бизнеса доставки еды с минимальной стоимостью аренды за ПО на рынке. Автоматизация - ключевой фактор роста и сокращения затрат. Особенно важно для городов с недостатком персонала, особенно в городах до 600 000 человек. Автоматизация позволяет нанимать менее квалифицированных сотрудников, упрощает работу и повышает эффективность. Автоматизация рутины в области доставки еды сокращает трудозатраты и ускоряет работу. Это позволяет снизить затраты на зарплату и необходимость дополнительных сотрудников. Годовая экономия может достигать 1 миллиона рублей на одной точке доставки еды.

1. Оператор экономит до 4 раз больше времени на прием заказа и приносит бизнесу до 540 000 рублей в год. Благодаря интеграции по API с веб-сайтом, мобильным приложением и агрегаторами доставки еды, оператор значительно сокращает время приема заказов. Время подтверждения онлайн-заказа с допродажей уменьшается до 40 секунд, вместо обычных 01:40-02:40 минут, затрачиваемых на прием заказов по телефону. Время разговора с клиентом при приеме заказа сокращается с 01:40 минут до всего 40 секунд, включая подтверждение заказа и возможность допродажи. Теперь оператору не требуется дополнительные 40 секунд на ручное добавление заказа из почты в систему автоматизации, что иногда вызывало задержки в доставке до 5 минут. Интеграция позволяет оператору одновременно принимать несколько заказов и проверять почту. Теперь оператору остается только подтверждать неоплаченные заказы и сосредоточиться на допродажах.

2. Автоматизация складского учета и защита от потери денег до 1 200 000 рублей в год. Избежать потерь до 1 200 000 рублей в год можно, если учесть приход сырья, расход по нормам ТТК блюд и провести инвентаризацию. В сфере доставки еды, где не проводят инвентаризацию, недостача по сырью может привести к убыткам в размере до 100 000 рублей в месяц. Это происходит, когда повара работают без соблюдения технологических карт, и это не контролируется в расходе сырья. Благодаря учету сырья можно отслеживать и контролировать показатели расхода и закупки сырья. Для постоянных клиентов это означает, что в одном блюде может быть больше начинки или мяса, а затем его количество сокращается, что негативно сказывается на репутации доставки.

3. Увеличьте заказы в 5 раз дешевле с помощью клиентской базы. Клиентская база - ключ к увеличению заказов в 5 раз дешевле, чем привлечение новых клиентов. Сохраняйте историю заказов и информацию о клиентах, чтобы всегда иметь доступ к данным клиентов, которые уже делали заказы у вас. Используйте рекламу по базе клиентов, чтобы увеличить количество заказов и сэкономить до 5 раз. Существующие клиенты уже знакомы с вашим качеством и сервисом, поэтому у них будет меньше причин не совершать заказы у вас.

4. Избавьтесь от рутины и сэкономьте до 600 000 рублей в год без усилий на управлении бизнесом.Освобождение от рутины формирования отчетов и таблиц позволяет управляющему и владельцу бизнеса доставки еды более эффективно управлять и взаимодействовать с сотрудниками, принося выгоду до 600 000 рублей в год. Больше не нужно ждать отчета о доходах и расходах, так как все данные доступны в режиме реального времени. Финансовый учет всегда доступен, помогая понять прибыльность ежедневно. Для этого достаточно добавлять данные о приходе и расходе денежных средств, а также остатки на складе в систему. Делегируйте работу администратору по добавлению этих документов, чтобы сэкономить время. Это позволяет сосредоточиться на других важных аспектах, таких как улучшение обслуживания, развитие меню и оптимизация процессов.

5. Показатели прибыли каждый день под рукой. Автоматизация и учет финансов помогут улучшить производительность и прибыльность, а учет расхода сырья позволит оптимизировать расходы и повысить эффективность бизнеса. Данные финансов в реальном времени позволяют получить актуальные данные о бизнесе, определить точку безубыточности и оценить его прибыльность. Это помогает принимать обоснованные решения, анализировать доходы и расходы, и оценивать эффективность бизнеса.

6. Управляйте онлайн филиалом доставки еды из телефона. Используйте автоматизацию бизнеса, которая доступна онлайн из любой точки мира. Не нужно покупать отдельные сервера и оборудование. Все филиалы и склады находятся в одном месте, что обеспечивает удобство и эффективность управления. Ежедневные онлайн-отчеты о продажах, клиентах, среднем чеке и выполнении показателей продаж и финансов позволяют оперативно контролировать процессы и принимать решения на расстоянии. Прогнозирование выручки помогает более точно планировать деятельность и достигать целей.

7. **Новые рекорды скорости доставки еды.**За счёт автоматизации рутинных бизнес-процессов производства и логистики информация о заказе попадает в систему учёта заказов мгновенно. Это позволяет сократить время, которое требуется для обработки заказа, и увеличить эффективность работы. После подтверждения заказа оператором, информация автоматически передаётся на кухню, где шеф-повар и его команда начинают готовить заказ. Затем, после тщательной упаковки, заказ передаётся курьеру, который получает информацию о доставке заказа на свой телефон. Это позволяет обеспечить быструю и надёжную доставку заказа клиенту, сохраняя его свежесть и качество.

8. Сохраните миллионы от кражи. Благодаря тому, что люди сами делают заказы в агрегаторах доставки еды, интернет-магазине и мобильном приложении, заказы автоматически попадают в систему с помощью интеграции по API. Это означает, что оператор и администратор не могут обойти кассу и получить деньги без добавления заказа в систему или не добавить его вовсе. Таким образом, все заказы сохраняются и не пропадают, и у нас есть история всех удаленных заказов.

9. Один администратор приносит до 540 000 рублей год. Один сотрудник легко может выполнять несколько ролей: кассир, оператор, администратор и упаковщик, благодаря автоматизации процесса работы с заказами. Это включает в себя оптимизацию производства с помощью электронной очереди заказов, автоматическое распределение заказов по зонам доставки для курьеров, ведение кассовой книги для учета денежных средств и их пересчета, а также интеграцию с кассой и IP телефонией.

10. Оператор на аутсорс из любой точки мира 24 часа 7 дней в неделю. Благодаря онлайн доступу оператора колл-центра, он может работать из любой точки мира, и прием заказов можно передать на аутсорсинг колл-центру. IP-телефония ускоряет процесс принятия заказа. Система сразу определяет постоянного клиента и открывает его карточку с контактными данными, что ускоряет процесс принятия заказа, и оператору не нужно записывать номер отдельно в заказ.

11. Сохраните до 1 000 000 в год чистой прибыли считая себестоимость блюд в доставке еды. В меню могут быть блюда которые вы продаете в минус или в ноль. Зная и мониторя свою себестоимость блюд вы сможете дополнительно получить прибыль до 1 000 000 в год с каждого миллиона в месяц. Увеличьте свою прибыль и пересчитайте себестоимость блюд и наборов. Пересчитайте себестоимость блюд и комбо. Проведите АБС-анализ блюд и посмотрите, какие блюда популярны и какую прибыль они приносят.

12. Аналитика рекламные акции проносят миллионы. Отслеживая эффективность рекламных акций и специальных предложений, мы сможете сохранить миллионы рублей рекламного бюджета. Для эффективного отслеживания используйте систему автоматизации заказов с отметками, промокодами и подарочными блюдами. Используйте эффективные акции в полиграфии, рассылках и для привлечения новых клиентов.

Благодарю за внимание, буду рад вашему мнению в комментариях

Мой канал в ТГ

С помощью комплексного маркетинга можно получить дополнительную прибыль до 2 400 000 рублей в год, снизив стоимость привлечения нового клиента в два раза при рекламном бюджете в 400 000 рублей в месяц.

Не вся реклама обеспечивает возврат инвестиций. Клик на сайт или подписчик в социальной сети без продуманной воронки вовлечения, создания доверия и интереса не гарантируют получение заказа на доставку еды. Эффективность листовки с рекламным предложением составляет не более 1%, и если фото, дизайн и рекламное предложение не продуманы и не вызывают интерес потенциального клиента, то стоимость привлечения начнет расти до 2000 рублей за одного клиента, и такая реклама не будет эффективной. Такая себестоимость привлечения клиента с первого заказа еды на 1000 рублей будет отрицательной, и затраты на привлечение соответственно не будут окупаться. Это распространенные ситуации в раскрутке бизнеса доставки еды.

Комплексный маркетинг для доставки еды из ресторана приносит до 3 600 000 рублей прибыли в год с каждого миллиона выручки. Он позволяет избежать выплат до 35% оборота агрегаторам и увеличить прибыль. Привлечение клиентов самостоятельно и работа с клиентской базой всегда выгоднее, чем платить агрегатору. Вы сможете получать дополнительную прибыль до 150 000 рублей в месяц с каждого миллиона и до 1 800 000 рублей в год. Это стоит усилий по внедрению маркетинга.

1. Три простых шага продажи на миллионы в доставке еды. Увеличьте продажи до 400% путем повышения трех показателей: средний чек, количество повторных заказов и общее количество клиентов до 30%. Имея данные по аналитике продаж, можно управлять ростом продаж. Управление продажами возможно только при использовании автоматизации продаж, чтобы моментально реагировать и управлять показателями продаж.

2. Красивые фото еды приносят миллионы. Средние чеки заказов всегда выше на 30% при использовании буклета, сайта и мобильного приложения по сравнению с телефоном. Это связано с возможностью увидеть фото блюда на картинке, что приводит к дополнительной выручке до 3 600 000 рублей в год с каждого миллиона выручки в месяц. Интерес вызывается только благодаря внешнему виду и рецептуре блюда. Внешний облик играет ключевую роль при выборе блюда для доставки еды. Получите профессиональные фотографии блюд, сотрудничая с Фуд-фотографом.

3. Комбо-наборы еды на миллионы. Продажа комбо-наборов и сетов увеличивает средний чек заказа доставки еды до 3 раз. Наборы и комбо предоставляют клиенту выгоду за счет количества блюд в наборе. Владелец доставки еды может заранее просчитать свою выгоду и прибыль при составлении состава набора еды. В доставках еды, в меню которых только наборы, средний чек выше на 50%, чем в доставках еды, в которых только порционные блюда.

4. Топ-5 точек роста в доставке еды. Выручку в доставке еды возможно увеличить в пяти случаях: высокая стоимость привлечения нового клиента, низкий средний чек, ограниченный рекламный бюджет, низкая частота заказов клиентов и большая база клиентов.

5. Золотой скрипт увеличивает продажи доставки еды на миллионы. Эффективный скрипт может увеличить продажи до 30%. Цель скрипта - увеличить количество блюд и сумму заказа. Увеличение среднего чека до 30% приводит к росту выручки до 300 000 с каждого миллиона в месяц и до 3 600 000 в год. Если вы добавите в скрипт простое предложение попробовать фирменное блюдо, продажи уже начнут расти.

6. Новые клиенты на миллионы в доставке еды. Возможно получить дополнительную прибыль до 2 400 000 рублей в год, снизив стоимость привлечения нового клиента с 600 до 300 рублей при рекламном бюджете в 400 000 рублей в месяц. Рассчитайте стоимость нового клиента по формуле: затраты на рекламу, поделенные на количество новых клиентов. Это позволит оценить общую эффективность рекламного бюджета и маркетинга по привлечению новых клиентов. Например, эффективная стоимость привлечения нового клиента считается от 100 рублей, если стоимость нового клиента составляет 400 рублей. Значит, вы можете в потенциале увеличить выручку от новых клиентов до 4 раз. Снижение стоимости клиента с 400 до 100 рублей может увеличить выручку от новых клиентов до 4 раз. Снизить стоимость привлечения клиента возможно, используя эффективные рекламные акции, рекламный трафик и проверенные маркетинговые механизмы. Операторы доставки еды могут собирать информацию у новых клиентов о том, где они узнали о вас. Вы сможете собрать ценную информацию об эффективности рекламных каналов.

7. Увеличьте выручку на 200% в доставке еды и заработайте миллионы. Увеличение среднего чека в доставке еды на 100 рублей позволит увеличить выручку до 100 000 рублей на каждый миллион рублей выручки в месяц, и до одного миллиона дополнительной выручки в год. При увеличении среднего чека с 600 до 1200 рублей, выручка вырастет на 200% только за счет роста среднего чека. В результате, прибыль также увеличится в 2 раза. При этом, стоимость доставки курьером не повысится, и вы получите дополнительную прибыль.

8. 6 млн в месяц в бизнесе доставка еды. При подготовке запуска маркетинга и рекламы в течение 3 месяцев возможно начать доставку еды с выручкой 6 млн с первого месяца. При планировании показателей роста и затрат на привлечение клиентов, доставка будет увеличиваться.

Благодарю за внимание, буду рад вашему мнению

Мой канал в ТГ

Секрет популярности VLAVAШЕ

Всем привет, я Павел Крупин, основатель стрит-фуд франчайзинговой федеральной сети VLAVAШЕ. Кто я такой и как всё начиналось читайте в первой части статьи.

Как я уже говорил, есть стереотип, что шаверма - это не престижно. Ну открылось пару очередных точек с шавермой, ну и ладно, шаверм по всему городу полно.

Мне нужно было, чтобы о нас говорили, нужно было больше известности, нужно было больше партнёров и денег, и тогда я стал раскручивать сразу 3 направления. Разделю их на 3 пункта:

Личный бренд

Я стучался в разные СМИ: Собака.ру, Фонтанка. ру, РБК и так далее. Мы везде пытались заявить о себе, нам все говорили: "Шаверма - это не стрит-фуд, во-первых, во-вторых, вы очень маленькие, а в-третьих, мы про шаверму пишем только плохое и ничего хорошего писать мы про вас не будем".

Потом понял, что это бесполезно и надо качать личный бренд. Начал снимать полностью, как мы строим точки, как мы проходим проверки, какие факапы далаем. Короче, как мы идем с нуля к федеральной сети. Спустя 5 лет к нам сами стали приходить СМИ и просить интервью.

Вирусный пиар ход

Помог вначале провокационный контент. У нас появилось УТП - шаверма 33 сантиметра, удобно помещается в рот. По факту мы подобрали оптимальный размер и диаметр для шавермы, чтобы со всех сторон не кусать и вся начинка умещалась.

Люди на этой волне стали сексуализировать шаверму. Мы не отставали и начали писать - типа “длиннее, чем у сына маминой подруги”. На коробке сделали разметку линейку и провели фотосессию пошловатую. В итоге это очень завирусилось, многие девушки ели эту шаверму и выкладывали в нельзяграм. Этот маркетинг до сих пор работает и даёт результат.

Новый подход к шаверме

Производство

Мы наладили своё производство и внедрили стандарты качества ХАССП. Развеяли этот стереотип про “кошку в шаверме”. Закупили дорогое оборудование, купили помещение под цех 650 кв м. в котором мы обрабатываем и готовим курицу для наших точек. В цех приезжает курица, вет врач приходит раз в неделю на производство берет пробу и отправляет в лабораторию на проверку, чтобы убедиться что мясо свежее и всё ок.

Если все хорошо, то мясо разделываем, маринуем в специальных маринованных машинах. Потом упаковываем либо в газовый вакуум, либо просто в вакуум. И дальше оно либо в охлажденке едет на наши точки в Питере, либо попадает в шоковую заморозку и уезжает по регионам.
Ещё у нас отдельная машина по приготовлению соусов.
Вообще всю экскурсию по нашему цеху, можно посмотреть в этом выпуске.

Мы потратили 40 млн на цех. Сейчас в планах построить ещё один.

Далее мы выстроили свою логистику, чтобы самим доставлять продукты по точкам и ни от кого не зависеть, чтобы всё максимально свежим приезжало.

Новые вкусы

Я нанял крутого бренд-шефа, который работал в мишленовских ресторанах, проходил стажировку в Париже. Ему понравилась моя концепция и подход к этому бизнесу. Мы постоянно вводим и тестируем новые вкусы или выпускаем лимитированные. Например, на это 23 февраля мы сделали 1000 шаверм со шпротами, маринованным красным луком и двумя новыми соусами. Гостям очень зашло, попросили включить в меню) А на 8 марта, все шавермы завернули в красный лаваш.

Важный пункт в нашем УТП, который повлиял на развитие бренда, что шаверма - это ЗОЖ продукт. Потому что шаверма тогда вообще не была про ЗОЖ, это даже звучало смешно. Но я хотел сломать этот стереотип и сделать что-то новое.

Я смотрел, как молодёжь ест в KFC, Бургер-Кинг и Маке, там же ничего полезного нет, транс жиры, куча масла, мало овощей, булки, которые не портятся по пол года. Я хотел, чтобы мои дети (а их у меня трое) не ели эту еду, чтобы у нас росло здоровое поколение.

Поэтому, мы сделали свои соуса без майонеза. На кефире и йогурте, после которого не будет изжоги или тошноты. К тому же шаверма из-за этого менее калорийная. Дальше мы добавили разных вкусов: с креветками, тушенкой, копченым брискетом, со свининой барбекю, с моцареллой.

Мы избавились от бобин, где крутится мясо. Практически все точки переоборудовали на новое конвейерное производство. Нарезанное мясо на маленькие кубики маринуется в цеху и приезжает в вакуумных пакетах. Далее мясо кладется в специальный автомат с колерующим эффектом, там жарится буквально за 5 минут.

Во-первых, убрали риски попадания сырого мяса в шаверму и насекомых. Бывает такое, что на бобине его срезали, когда оно не дожарилось или наоборот пересушено. Мясо всегда свежее и сочное.

Во-вторых, скорость подачи увеличилась почти в 2 раза.

Всё это в совокупности дало крутой продукт, который хорошо покупают, узнают и который нравится потребителю.

У нас получилась вкусная, безопасная, полезная шаверма. Красивый интерьер, над которым мы тоже заморочилась, в такое место не стыдно даже с девушкой прийти. Современный интерьер, приятные тона, чисто, красиво, свежо.

ЦИФРЫ (отчёты, расходы, доходы, обороты и т.д)

Подробные цифры, выписки, расходы я приложу в следующей статье.

Мировой рекорд по шаверме, Новосибирск и интервью в Forbes

В 2022 году отдыхая в Тайланде, мне пришла безумная идея сделать мировой рекорд на самую длинную шаверму. Ну а чем мы хуже Турции? У них мировой рекорд был 130 метров. Позвонил по зуму, сообщил команде и забыл на месяц. За месяц моя банда организовала это мероприятие!

В Петербурге тогда открылся самый большой фуд-холл «VOKZAL 1853», мы там собрали почти 5000 человек! Люди со всего мира собрались. Приехало много СМИ. 200 поваров нужно было найти на этот проект. Стал писать в соц сетях: “Хотим сделать мировой рекорд. Вы можете стать участником мирового рекорда, получите сертификат участника, что вы были частью мирового рекорда и так далее.”

И мне начали писать люди с Египта, Турции, Кипра. Пришлось подключить местных поваров и тех, кто хотел поучаствовать. Мы сделали крутое шоу, поставили новый мировой рекорд 151 метр шавермы! Про нас написали не только в России, но и в разных странах.

Новые точки стали открываться очень быстро, известность дала результат. Франшиза росла прям на глазах, мне не хватало 24 часов в сутки.

Первым городом в федеральной сети в 2022 стал Новосибирск. Сибирь хорошо приняла нашу шаверму, а хорошая рентабельность открытых точек это подтверждала. В 2023 мы открыли статусную точку в международном аэропорту Новосибирска (Толмачёво), а также получили награду «Лучший стритфуд» в Сибири.

5 лет я ломал нишу некачественного стритфуда и доказывал, что шаверма может быть классным продуктом, вкусным и полезным. И вот, в 2023 меня пригласили дать интервью в Forbes, а после про нашу франшизу написали в журнале. Вот ссылка на статью.

Детская мечта осуществилась

По факту, моя детская мечта осуществилась. Мне удалось сломать стереотип и выстроить сильный бренд. Нашу шаверму любят и узнают.

В 2022 году у нас была чистая выручка в 1 млрд р.
В 2023 чистая выручка 1.5 млрд р.

В 2023 у нас был рост х2, открыто уже 95 точек, в ближайший год мы не собираемся заходить в новые регионы, а хотим развивать сеть, в которых уже открылись. У нас несколько целей на данный момент:

Первая цель - стать номером один по Москве: по количеству, по качеству, по обороту, по партнерам. В Питере, мы уже на 1 месте, но ещё 50 точек можно открыть.

Вторая цель, это развитие партнеров. Мы хотим, чтобы каждый партнёр развил свою небольшую сеть, по 3-5 точек. Для этого мы проводим обучение, продумываем стратегии, вносим что-то новое. Масштабную сеть проще построить не из 1000 точек и 1000 франчайзи, а со 100 — 300 надёжными сетевыми партнёрами.

Третья цель за 3 года выйти на зарубежный рынок.

Сейчас самое подходящее время залететь в нашу команду и стать партнёром. Потому что есть отлаженный механизм, стратегия, знания, которые помогают быстро окупаться и масштабироваться. Окупаемость у точек высокая, некоторые полностью окупают вложения за 7-8 месяцев. Есть прозрачность всех выручек и доходов, мы не скрываем цифры, ещё и поэтому наша сеть так быстро растёт. За все время было закрыто всего 10 точек, часть из них просто сменили локацию.

Если вам интересно узнать все цифры и как у нас всё работает, пишите сюда.

Подытожу свои мысли выводом, с позиции человека, который запустил модель франчайзинга по своему бизнесу. Несмотря на неудачный старт по франшизе, нам всё-таки удалось выстроить мощную сеть. За 6 лет в этой нише я набил много шишек и теперь знаю и понимаю как в этой сфере расти и развиваться, а 95 открытых точек тому доказательство.

В следующей статье постараюсь раскрыть максимально всю внутрянку, показать цифры, обороты точек от самых низких, до самых высоких. Покажу отзывы наших франчайзи.

Если у вас остались вопросы по франшизе, задавайте их в комментариях под статьёй, постараюсь на всё ответить.