Сырное
Таки скромная тарелка с моими сырами.
Камамбер,качотта долче,монтерей джек,шевр,буренкас,ну и сырная лепёшка.
К
Таки скромная тарелка с моими сырами.
Камамбер,качотта долче,монтерей джек,шевр,буренкас,ну и сырная лепёшка.
К
Сырные лепешки
Ингредиенты:
Мука 300 гр (+-20 гр зависит от густоты кефира)
Кефир 200мл.
Сода 1/2 ч.л
Соль 1/2 ч.л
Для начинки:
Сыр сулугуни 200гр.
Сыр гауда 150гр.
Для смазывания желток и сливочное масло
Приготовление:
Замешиваем мягкое тесто и даём ему отдохнуть 30 минут. За это время натираем на крупной тёрке оба сыра. Далее раскатываем лепёшку не тонко, выкладываем на неё сыр и собираем, как на видео. Затем раскатываем диаметром примерно 28 - 30 см, смазываем желтком, посыпаем сыром и отправляем в заранее разогретую до 180 - 200 градусов духовку на 20 - 25 минут. Готовую лепёшку по желанию смазываем сливочным маслом.
Ещё больше вкусных рецептов здесь
https://t.me/knigaarecept/452
Начинка может быть абсолютно любая , если нет сыра , то такие лепешки можно приготовить с мелко нарезанным луком или же просто без ничего 😉
Берем:
450 гр муки
1 ч.л. соли
300 мл тёплой воды
для смазки:
80 мл подсолнечного масла
50гр кукурузного крахмала
1 ч.л. соль
Все перемешиваем до объединения
Для начинки 150 гр сыра
Готовим:
1. В миску просеиваем муку, добавляем соль, вливаем воду и замешиваем однородное гладкое тесто, на это уйдет буквально 5 минут.
2. Тесто заворачиваем в пленку и оставляем на 10 - 15 минут отдыхать на столе.
3. В это время трем сыр на мелкой терке (у меня был сулугуни)
4. Отдохнувшее тесто делим на 8 частей.
5. Каждую часть теста раскатываем очень тонко, смазываем смесью масла и крахмала , посыпаем сыром и складываем как показано на видео (если будут вопросы - задавайте в комментариях)
6. Далее еще раз раскатываем и выпекаем на сухой сковороде с двух сторон до золотистого цвета (на среднем огне)
7. Горячие лепешки смазать сливочным маслом 🧈…
Всем приятного аппетита💗
p.s. это оооочень вкусно 🤤
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6
Сырная лепешка😋
🔻На 1 лепёшку
▪️2 яйца;
▪️натуральный йогурт 250 грамм;
▪️сыр тертый ~ 100 грамм;
▪️мука рисовая ~ 50 грамм
+ можно по-желанию добавить зелень 🌿 +посолить по-желанию.
🔻Приготовление:
Все ингредиенты смешиваем в миске, выливаем на сковороду и готовим на среднем огне под крышкой. Аккуратно переворачиваем ( это можно легко сделать с помощью тарелки) и обжариваем со второй стороны на уже выключенной плите.
Взято с👉https://t.me/fit1234hab/76
Надоело утреннее однообразие? Порадуйте себя чем-то новым, вкусным и сытным, причем с минимальными временными и гастрономическими затратами (морковки в данном рецепте нет).
Ниже видео рецепт:
Открываем полки и холодильник и достаем
* молоко — 200 мл
* мука — 150г
* яйца — 5 шт
* сыр (твердый) — 100—150 г
* помидор — 1 шт
* перец (жёлтый) — 1 шт
* лук зеленый — 6 перьев
* зелень (укроп) — несколько веточек
* соль, перец — по вкусу
* растительное масло для жарки
1. В глубокую миску разбиваем яйца, муку и молоко. Взбиваем до однородного состояния.
2. Помидор и перец режем кубиками и отправляем в миску с массой.
3. Нарезаем зелень и лук и тоже отправляем в миску
4. Немного солим и перчим, учитываем что твердый сыр тоже соленый.
5. Перемешиваем до состояния теста как на блинчики
6. Твердый сыр натираем на мелкой терке. Отставляем.
7. На разогретую сковородку смазанную растительным маслом выливаем половник полученной массы. И жарим как блины до золотистой корочки. Поворачиваем немного поджариваем вторую сторону, посыпаем сыром и складываем как конверт.
9. Сырная лепешка готова.
Кушать лучше всего пока лепешки еще горячие.
Приятного аппетита.
Кому мало фото - подробнее здесь - Сырные лепешки с зеленью и овощами
Простой рецепт к чаю.
Для приготовления понадобится:
- 150 мл. кефира
- 250 г. сыра
- 2 яйца
- 1/2 ч. л. соли
- 2 ч. л. сахара
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 3 - 4 ст. л. муки.
В миске смешать кефир, соль, сахар, яйца, муку и
разрыхлитель. Всё хорошо перемешать венчиком.
Добавить натертый на крупной тёрке сыр сулугуни
(можно использовать любой другой сыр).
Оставить на 10 - 15 минут.
По истечении данного времени сырную массу выложить
на, заранее разогретую, сковороду, смазанную
растительным маслом.
Разровнять, накрыть крышкой.
Готовить на слабом огне по 8 - 10 минут, с каждой
стороны.
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Наконец-то! Наконец-то, преодолев все препоны, мы сумели донести до вас один из самых интересных из найденных нами в последнее время рецептов :) Рецепт-любимчик! Рецепт-фаворит! Именно поэтому о нём был снят один из самых длинных и подробных наших роликов - почти полнометражный фильм! Это я вас завуалированно предупреждаю: мол, даже не начинайте смотреть, если не готовы 15 минут лицезреть на экране Рюмкину Юнгу и её новую любовь :) Так вот, о любви. Во-первых, это развитие в неожиданном направлении уже начатой мной однажды темы панкейков. Во-вторых, это яркие и горячие мексиканские ароматы начинки! В-третьих, это завораживающий процесс превращения на сковороде обычного жидкого теста в пористо-ноздреватые румяные лепёшки :) Мы с сыном часто затеваем их просто так, без начинки - ради процесса выпекания :) Забирайте его, любите и не обижайте :)
Готовится за 90 минут, получается 4 порции.
Ингредиенты:
Панкейки (12-16 шт.):
Молоко - 300 мл
Кукурузная мука (ц/з) - 80 г
Пшеничная мука - 80 г
Растительное масло - 1 ст.л.
Сахар - 2 ч.л.
Разрыхлитель теста - 1 ч.л. с горкой
Яйцо - 1 шт.
Соль - 0,5 ч.л.
Начинка:
Сыр (тянущийся) - 140-170 г
Куриное филе - 1 шт.
Болгарский перец - 1 шт. (небольшой)
Помидор - 1 шт. (средний)
Лук репчатый - 1 шт. (средний)
Чеснок - 4 зубчика (или по вкусу)
Оливки и маслины - по 7-10 шт.
Кетчуп (томатная паста) - 1 ст.л.
Чили - кусочек по вкусу
Паприка (копчёная или обычная) - по вкусу
Чёрный перец - по вкусу
Соль - по вкусу
Растительное масло - для обжаривания
Приготовление:
В миске смешиваем 80 г кукурузной муки (у меня цельнозерновая), 80 г пшеничной муки (у меня обычная), 2 чайные ложки сахара, пол чайной ложки соли и чайную ложку с горкой разрыхлителя теста.
.
В другую миску разбиваем одно яйцо, добавляем 300 мл молока и столовую ложку растительного масла. Взбиваем вилкой или венчиком.
.
Добавляем в сухую смесь половину мокрой (или даже чуть меньше). Растираем их вместе очень тщательно до состояния кашицы. Сухой муки оставаться не должно, иначе в дальнейшем в тесте будут комочки. Когда хорошо всё растёрли, добавляем оставшуюся жидкую смесь и перемешиваем всё до однородности.
.
Если комочки всё же остались, либо растираем их ложкой об стенки миски, либо проходимся в тесте погружным блендером. Оставляем тесто в покое на 10 минут, а в это время греем сковороду на среднем огне. Сковорода должна быть хорошо прогрета (к недогретой сковороде лепёшки прилипнут), но не перекалена, чтобы тесто не вскипало.
.
Лепёшки должны получаться тонкими. В центр сухой сковороды выливаем столовую ложку теста. И сразу ещё одну ложку теста в центр уже налитого.
.
На поверхности начинают появляться пузыри: сначала по краям, а потом ближе к центру.
.
Когда все пузыри появились и полопались, а поверхность перестала быть жидкой и глянцевой - можно переворачивать.
.
Выпеченная сторона должна быть гладкой, светло-коричневого цвета. Вторую сторону печём буквально минуту до лёгкой румяности.
.
Так выпекаем все панкейки и складываем их в стопочку. У меня из этого количества теста получается 12-16 лепёшек.
.
Для начинки одно куриное филе обрабатываем, режем мелкими кусочками (как на рубленые котлеты). Посыпаем солью, перцем и копчёной паприкой (или обычной). Перемешиваем. Наливаем немного масла и снова перемешиваем - это чтобы мелкие кусочки курицы не сильно слипались на сковороде.
.
Одну красную или обычную луковицу нарезаем мелкими кубиками.
.
Кусочек перца чили нарезаем очень мелкими кубиками. Складываем к луку.
.
Один небольшой болгарский перец нарезаем по возможности тоже мелкими кубиками. 4 зубчика чеснока (или по вкусу) натираем на мелкой тёрке (или пропускаем через пресс). Складываем к болгарскому перцу.
.
Один средний помидор тоже нарезаем кубиками.
.
7-10 оливок и 7-10 маслин нарезаем минимум на 4 части. 70 г хорошо тянущегося сыра натираем на любой тёрке.
.
Нарезанное и приправленное филе курицы обжариваем на сковороде, на растительном масле, до нравящейся вам степени. Вынимаем на тарелку.
.
В то же масло отправляем лук с чили. Жарим до прозрачности лука.
Добавляем болгарский перец с чесноком и жарим до мягкости перца.
Добавляем нарезанный помидор, солим и тушим до превращения помидора в соус.
Добавляем столовую ложку кетчупа или чайную ложку томатной пасты, нарезанные оливки с маслинами. Перемешиваем.
Возвращаем в сковороду курицу. Снова перемешиваем.
.
Прогреваем пару минут, снимаем с огня, выкладываем в миску и оставляем остывать. В чуть остывшую начинку вмешиваем сыр.
.
В подходящую форму для выпечки складываем лепёшки в виде лодочек - то есть укладываем их враспор между стенками формы так, чтобы они удерживали друг друга в сложенном, но не сомкнутом состоянии. Лепёшки укладываем дырочками внутрь , иначе они будут ломаться пополам. Форму смазывать ничем не нужно - пригореть ничего не успеет.
Духовку разогреваем до 180 градусов.
В получившиеся "лодочки" выкладываем начинку.
.Натираем ещё грамм 70-100 сыра на мелкой тёрке и посыпаем "лодочки" сверху. Ниточки сыра необходимо убрать с мест стыковки двух лепёшек. Сыр должен лежать только внутри "лодочки", иначе после духовки, из-за сыра, "лодочки" будет сложно разделить. Сыр в начинке и сверху, кроме вкуса, выполняет скрепляющую роль: без сыра лепёшки не будут держать форму, а будут стремиться вернуться в плоское состояние.
.
Отправляем в духовку на 5-7 минут - до расплавления сыра.
.
После духовки даём "лодочкам" немного остыть (они опять же будут лучше держать форму).
.
И подаём. А начинка может быть любой на ваш вкус :)
Приятного аппетита и не бойтесь экспериментировать!
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Готовлю грузинский рецепт, "Хачапури 2 сыра". Такое блюдо подходит как на завтрак, так и на перекус. Вам надо будет замесить мягкое дрожжевое тесто на молоке и приготовить в духовке хачапури или лепешку с сыром.
Ингредиенты
Тесто:
мука - 400 гр
теплое молоко - 250 мл
сливочное масло - 60 гр
растительное масло - 1 ст.л
соль - 1 ч.л
сахар - 1 ч.л
сухие дрожжи - 1 ч.л
Начинка:
твердый сыр - 150 гр
сыр фетакса - 150 гр
смазать взбитым яйцом
Пошаговый рецепт приготовления
В глубокую миску вливаем немного теплого молока, всыпаем 1 ч л сахара, 1 ч л сухих дрожжей, хорошо перемешиваем, накрываем полотенцем и даем отдохнуть 10-15 минут. Полученную опару перемешиваем и вливаем оставшееся молоко, молока я использовала 250 мл. Так же вливаем 60 г растопленного сливочного масла, 1 ст л растительного масла, добавляем 1 ч л соли и перемешиваем. В полученную массу поэтапно всыпаем 400 г муки и замешиваем мягкое тесто. Накрываем пищевой пленкой и даем постоять 1 час.
В отдельную миску всыпаем 150 г твердого тертого сыра и 150 г тертого сыра фета, у меня фирма "фетакса", перемешиваем и лепим 2 одинаковых шара.
Стол присыпаем мукой, выкладываем тесто и растягиваем в круглый пласт, в центр выкладываем 1 шар сырной начинки, соединяем края и раскатываем толщиной примерно 1 см. Верх смазываем взбитым яйцом и посыпаем вторым сырным шаром. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 30-40 минут.
Готовую сырную лепешку можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Видео приготовление можете посмотреть перейдя по ссылке: