Закуска из лаваша
Предлагаю две интересные идеи начинок для рулетов из лаваша. Лаваш с начинкой в виде рулета это красиво, нарядно и аппетитно. Попробуйте приготовить, уверена вам понравиться.
🔴 Начинка для лаваша №1 "Лаваш с капустой, морковкой по-корейски и яйцом".
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лаваш - 2,5 листа
Капуста краснокочанная - 1/4 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Яйца - 3 шт.
Зеленый лук - пучок
Морковь по-корейски - 200 г
Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Капусту фиолетовую нашинковать. Капусту обмять, чтобы она стала сочнее и мягче. Добавить к капусте чеснок (через пресс), соль, майонез и хорошо перемешать.
2) Лист лаваша, сложить пополам и разрезать на две равные части.
На половину листа выложить равномерно начинку из краснокочанной капусты, отступая от края на 1-1,5 см (чтобы при сворачивании начинка не выпадала). Плотно свернуть в рулет и отложить в сторону.
3) Варенные яйца натереть на крупной терке и соединить с мелко нарезанным зеленым луком. Добавить соль, майонез и хорошо перемешать.
На половину листа выложить равномерно начинку. Плотно свернуть в рулет и отложить в сторону.
4) Морковь по-корейски соединить с майонезом и хорошо перемешать.
На половину листа лаваша выложить равномерно начинку. Плотно свернуть в рулет.
5) Целый лист лаваша, смазать его майонезом. Отступая от края выложить 2 маленьких рулета плотно друг к другу, и поверх по центру положить третий маленький рулет. И плотно свернуть в один рулет.
6) Обернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник, минимум на 1-2 часа.
🔴 Начинка для лаваша №2 "Салат мимоза в лаваше".
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Лаваш - 2 листа
Картофель (вареный) - 2 шт.
Сайра в масле - 1 банка
Морковь (вареная) - 2 шт.
Яйца - 3 шт.
Зеленый лук
Майонез
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1) Лист лаваша смазать майонезом.
2) Картофель натереть на крупной терке и выложить равномерно на лаваш.
3) Сайру помять вилкой и равномерно выложить на картофель.
4) Плотно свернуть в рулет и отложить в сторону.
5) Второй лист лаваша смазать майонезом.
6) Морковь натереть на крупной терке и выложить равномерно на лаваш.
7) Яйца натереть на крупной терке и выложить равномерно поверх моркови.
8) Присыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком.
9) Положить первый рулет с картофелем и рыбой, на край второго листа лаваша и свернуть в один большой рулет.
10) Обернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник, минимум на 1-2 часа.
Спустя пару часов острым ножом нарезать закуску в лаваше порционными кусочками.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!