Начинка на ваш вкус и фантазию, из особенно полюбившихся мне - с сыром и укропом, а также с творогом, кинзой, чесноком и помидором.

•лаваш

•сыр

•укроп

•яйцо

Лаваш нарезаем на полоски шириной 5-6 см, выкладываем начинку и формируем треугольнички

Обмакиваем в яйце и обжариваем до румяной корочки.

Приятного аппетита и хороших выходных)

Очень быстрый рецепт невероятно вкусного перекуса – конверт из лаваша с сочной начинкой.

1 лаваш150 гр отварного куриного филе1 пучок зеленого луканесколько веточек базилика1 помидор100 гр сыра3 ст.л. сметаны1 зубчик чеснокасоль и черный перец по вкусу
2 яйца50 мл молока

1. Филе, помидор, лук, базилик и сыр измельчить. 2. Измельчить 1 зубчик чеснока, добавить в сметану, соус посолить и поперчить по вкусу.

3. Лаваш нарезать на полоски шириной 12-14 см.
4. Выложить начинку и завернуть треугольником.

5. Обмакнуть конвертики из лаваша в яйце с молоком.

6. Обжарить с каждой стороны до румяности.

Пошаговый видео-рецепт:

Ингредиенты для лаваша с форелью:
· Слабосолёная форель – 200 грамм
· Помидор - 1 штука
· Сыр творожный – 150 грамм
· Сметана – 1 столовая ложка
· Укроп - пара веточек
· Лаваш - 1 штука
· Перец - по вкусу

Ингредиенты для лаваша с двойным сыром:

· Сыр твёрдый – 100 грамм
· Сыр творожный - 150 грамм
· Яйцо – 2 штуки
· Сметана – 1 столовая ложка
· Майонез – 2 столовые ложки
· Чеснок - 2 зубчика
· Лаваш - 1 штука
· Соль, Перец - по вкусу

Способ приготовления:
Готовим первый вариант. Творожный сыр смешиваем со сметаной и укропом. Раскладываем на расправленном лаваше:

Форель нарезаем тонкими пластиками и выкладываем сверху на сырную массу:

Помидорки нарезаем тоже пластиками и выкладываем их на форель. Слегка перчим. Соль не используем, так как и рыба, и сыр у нас и так достаточно солёные:

Аккуратно заворачиваем лаваш и убираем на полчаса в холодильник:

Когда время выйдет - вытаскиваем наш лаваш из холодильника, нарезаем на порционные кусочки и подаём:

Приступим ко второму варианту. Сначала, также как в первом варианте, творожный сыр смешиваем со сметаной. Раскладываем его на расправленном лаваше.
Затем твёрдый сыр и яйцо натираем на средней тёрке. Чеснок пропускаем через пресс. Смешиваем сыр, яйцо, чеснок, майонез. Солим, перчим. Выкладываем полученную смесь на творожный сыр:

Заворачиваем лаваш в рулетик и тоже убираем его для пропитки в холодильник на 30 минут. В разрезе наш рулетик выглядит вот так:

Оба рулета замечательно подходят как в качестве закуски на праздничный стол до подачи основных блюд, так и в виде закуски для пятничной посиделки.
Спасибо, что дочитали!
ЗЫ Баянометр почему-то ругается на фотографии листов, но что поделать)

Всем привет, в этом рецепте вы узнаете как приготовить вкусную закуска в лаваше)
Закуска готовится очень просто, а получаться действительно вкусно и аппетитно!
Всем заранее спасибо!
ИНГРЕДИЕНТЫ.
- тонкий лаваш 1 шт.- красный  болгарский  перец половинка- лук зеленый 3 стебля- куриные яйца 3 шт.- сыр 170 гр.мясо для бутербродов 150 гр (или же любая колбаса)

Приступим к приготовлению!
1) Красный болгарский перец, нарезаем мелким кубиком.2) Лук зеленый мелко рубим.
3) Мясо для бутербродов,  (или же любую колбасу) нарезаем так же мелким кубиком.
4) Сыр натираем на мелкой терке.
5) 3 куриных яйца разбиваем и вливаем (желток с белком) в чашку, и все хорошо взбиваем.
6) Тонкий лаваш, нарезаем на равные части ( у меня получилось 6)
7) На каждую часть, лаваша сначала укладываем, мясо для бутербродов, так что бы получилось колечка.
8) Добавляем красный болгарский перец, добавляем лук зеленый.9) В получившейся колечко, немного вливаем куриного взбитого яйца, и посыпаем сыром.
И заворачиваем в конвертик.
8) Каждый конвертик нужно завернуть в фольгу, переложить на противень, и отправить в духовку на 20 минут, при 180 с.
9) Вынимаем. остужаем кушаем.

Тонкий лаваш сейчас часто используют для приготовления самых разнообразных блюд: от закусок до пирогов. Именно пирог я сегодня приготовила. Все проще простого. Тесто замешивать и раскатывать не нужно, его заменит лист лаваша. А в качестве начинки хорошо подойдет тушеная молодая капуста с мясом и яйцом или же можно использовать любую другую начинку на свой вкус!

ИНГРЕДИЕНТЫ

лаваш - 2 листа

капуста молодая - 1 не большой качан

мясо отварное - 250 гр

яйца вареные - 4 шт

лук - 1 шт

морковь - 1 шт

яйца сырые - 2 шт

сметана - 2 ст.л

томатная паста - 1 ч.л

горчица - 0,5 ч.л

паприка

куркума

перец молотый

кунжут

соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Молодую капусту шинкую и обжариваю вместе с луком и морковью на минимальном колличестве масла, затем добавляю отварное куриное мясо нарезанное кусочками и варенные яйца, так же нарезанные кубиками, солю, добавляю приправы,хорошо перемешиваю.
Соеденяю яйца, сметану, томатную пасту, приправы и 100 гр воды, хорошо взбалтываю.
В форму выстилаю два листа лаваша, крест - накрест, выкладываю половину порции капусты и верхний лаваш складываю на капусту, поливаю половиной порции яичной смесью и выкладываю оставшуюся капусту. Накрыва. нижним лавашом и поливаю остальной яичной массой, посыпаю кунжутом. Отправляю в разогретую духовку на 30 мин, готовлю на среднем огне, если вверх пирога быстро подрумянивается можно накрыть фальгой.
Приятного аппетита!