Каша из топора: суп с фасоль и фаршем
ДАНО:
человек взрослый - 1 шт
деньги - 200 руб
запасы - банка фасоли
Задача: вкусненько пожрать)
Сходила я сегодня в "Магнит" и немного охренела... Исчезла морковь немытая Россия и куда то встала и ушла такая же немытая картошка!
карочи, потом сокрушаться будем. Сейчас будем готовить! Вот что нам удалось добыть.
Основная закупка - Магнит. Вы только посмотрите на стоимость картофеля, мать его так! Кукурузу добыла в фикс прайсе.
Чеки
Нам понадобятся:
- картофель
- фарш свиной
- томатная паста
- сливки
- лук репчатый
- кукуруза консервированная
- фасоль консервированная (у меня в запасах была. а так стоимость около 50 руб)
- зелень петрушки ( 10 руб на ранке у бабки мааааааленький пучок)
из стартер пака: масло растительное для жарки, соль, перец, паприка.
ГОТОВИМ:
Картофель почистить, порезать и отправить вариться.
2. Лук нарезать кубиком и обжарить с фаршем
3. Когда картофель сварился - размять толкушкой или блендером, долить воды и дать закипеть.
4. В фарш добавить 3 нарезанных зубчика чеснока, томатную пасту 75 гр (около 2 столовых ложек), соль, паприку и протушить пару минут.
5. Собираем суп: в кастрюлю отправляем фарш с луком, фасоль и кукурузу без жидкости.
солим перчим, и туда же пучок зелени. Выравниваем вкус. Даем закипеть и оставляем на 10 минут просто постоять.
6. Сливки: их можно добавить в конце прямо в кастрюлю, я решила добавить непосредственно в тарелку.
У меня кастрюля на 4.5 литра (кажется), получилось 2/3 кастрюли супа. мне этого добра на неделю хватит. а так это 4 порции)
Вкусно? да, вполне) Шедевр? нет. Мне не хватило овощей: томата и сладкого перца. Ну и остроты. Но, по сегодняшним ценам это был бы золотой суп с такой закупкой.
А теперь о делах Мышиных)
А вот так у меня дела) я вспоминаю как я когда-то умела шить. Персик, как видите, контролирует процесс. Очень хочу шить постельное белье из натуральных тканей и всякий домашний текстиль хороших цветов и за вменяемые деньги. Но пока только трусы)
Мечтала я о мотоцикле... но сезон уже открыт, а я и близко не там. Так что пора мечтать о чем-то более практичном. Например, о профессиональной швейной машинке или о ОВЕРЛОКЕ! Так что вот, можете поддержать мою мечту
ну а пока я продолжу писать недельное меню и ковырять бесконечно разваливающуюся педаль своей старенькой, но такой важной для меня швейной машинки
каждый раз одно и то же, но сама педаль стоит дороже, чем вся моя машинка.
Всех люблю, целую, Ваша Мышь)
познакомиться со мной ближе: https://t.me/alexandrakrivorychko
Томатные щи
Не буду разглагольствовать, а сразу напишу для вас рецептик наивкуснейших щей😀
Понадобится :
▪️Куриное бедро 1шт.
▪️Картофель средний 3 шт.
▪️Капуста белокочанная (свежий урожай, беру только такую и на супы и на салат) 4 часть
▪️Морковь средняя 1 шт.
▪️Лук репчатый 1 шт.
▪️Томатная паста "Кубаночка" (очень вкусная паста, покупаю в ТЦ "ЛЕНТА") 2 ст. ложки;
▪️Чеснок 1 зубчик
▪️Соль/Перец по вкусу
▪️Сахар 1 чайная ложка
▪️Зелень свежая
Приготовление:
Ставим варится куриное бедро, как закипит вода, солим по вкусу.
Пока варится мясо подготавливаем овощи: моем, чистим, нарезаем. Картофель на мелкие кубики, добавляем к куриному бедру.
На сковороде пассируем морковь, лук, чеснок, томатную пасту и сахар. Затем добавляем пол стакана воды и тушим 15 минут. Далее кладём мелко нашинкованную капусту в сковородку и тушим еще 10-15 минут, добавив ещё воды.
Достаём бедро, отделяем мясо от костей.
В полученный бульон с картофелем, добавляем пассировку. Перемешиваем и оставляем томиться на медленном огне минут 10. Туда же кладём разобранное мясо. Ещё варим 10 минут и после оставляем под крышкой,ю на несколько минут. Суп готов!
Приятного аппетита и вкусного обеда 😀
Грузинский суп харчо
Рецепт взят здесь 👉 Просто! Вкусно!
Ингредиенты:
Говядина на кости - 700 гр.
Рис - 100 гр.
Томатная паста - 3 ст.л.
Лук - 1 шт.
Растительное масло - 50 мл.
Мука - 15 гр.
Чеснок - 4 зубчика
Кинза/петрушка
Острый перец красный - по вкусу
Грецкие орехи - 60 гр.
Гранатовый сок - 200 мл.
Перец/соль - по вкусу
Хмели-сунели - 1 ст.л.
Приготовление на видео👆
Обед за 10 шекелей в Израиле
Не знал что так можно. Может кому то пригодится.
По Израильским меркам это очень дешево.
10 шекелей = 2.7 доллара
Рецептик классного сливочного супа на скорую руку
🥕 Ингредиенты:
Вода 2 литра
Картофель 6 шт
Шампиньоны 500 гр
Лапша 200 гр
Плавленный сыр 200г
Сливки 20% 200 мл
Лук 1 шт
Морковь 2 шт
Лук порей 1 шт
Соль, перец, хмели-сунели, куркума по вкусу
Количество ингредиентов примерное, но этого хватит на густой такой супец :)
1. Режем картошку кубиками, отправляем вариться. Сразу добавляю побольше перца, приправу хмели-сунели (как для супа харчо) и немного куркумы для золотистого цвета.
2. Отправляем жариться лук и морковь. Можно туда же закинуть шампиньоны, но мне нравится просто их отварить.
3. Закидываем вариться шампиньоны, зажарку и лапшу. Я беру яичную лапшу в Самокате. Обычная вермишель или клецки тоже сгодятся. Кстати, если нет времени на зажарку можно просто использовать овощную смесь.
4. Убавляем огонь по мере готовности картофеля и добавляем сливочный сыр и сливки. На этом этапе я добавляю ещё перца для остроты. Оставляем на 3-5 мин до полного растворения сыра.
5. Украшаем луком порей, петрушкой или любой другой зеленушкой :)
Супец получается жирненький и острый. Равнодушным никого не оставит.
Буду благодарна за поддержку плюсом. ❤️
Сливочно-сырный суп с куриными фрикадельками и брокколи
Нежная сливочная текстура с пикантным вкусом сыра, куриными фрикадельками и брокколи отличная идея для горячего обеда. Порадуйте себя и своих близких согревающим тело и душу супом.
Ингредиенты:
· Куриный фарш;
· Лук репчатый;
· Морковь;
· Картофель;
· Чеснок;
· Брокколи;
· Сливки 10%;
· Плавленый сыр;
· Оливковое масло;
· Соль;
· Чёрный молотый перец;
· Лавровый лист;
· Вода.
Приготовление:
1. Поставить на огонь кастрюлю с водой (заполнить на чуть больше половины водой), солью, перцем и лавровым листом. В куриный фарш добавить соль и перемешать. После закипания воды, сформировать фрикадельки (можно чайной ложкой) и опустить в кипящий бульон.
2. Нарезать лук кубиками и натереть морковь в крупную тёрку – добавить к бульону.
3. Картофель нарезать кубиками, а чеснок измельчить чеснокодавилкой – также добавить к предыдущим ингредиентам.
4. Если брать свежие брокколи, то предварительно разделить их на соцветия и промыть. А если замороженные, то окунуть в кипяток и дать стечь лишней воде. Далее нарезать на небольшие кусочки и добавить их в суп.
5. После закипания всех ингредиентов, добавить сливки, столовую ложку оливкового масла и две столовые ложки плавленого сыра. Мешать до полного растворения плавленого сыра. Далее накрываем крышкой и варим до готовности картофеля.
6. Подаем суп горячим в глубоких тарелках.
Приятного аппетита!
Тыквенный суп
Нежный тыквенный суп отличный вариант для питательного и полезного обеда.
Полезные свойства тыквы помогут вам оставаться здоровым, улучшив качество вашего пищеварения и помочь организму восполнять витаминный баланс.
Ингредиенты:
Тыква
Лук репчатый;
Морковь;
Картофель;
Чеснок;
Соль;
Черный молотый перец;
Лавровый лист;
Вода;
Тыквенное масло;
Сметана;
Тыквенные семечки (чищеные, обжаренные) – опционально.
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов – лук, морковь, картофель, чеснок и тыкву вымыть и очистить от кожуры. Из тыквы удалить семечки.
2. Поставить на огонь кастрюлю, подходящую по объёму для всего количества ингредиентов. Налить воды на половину объёма кастрюли. Добавить лавровый лист, соль и черный молотый перец по вкусу.
3. Все вощи нарезаем и отправляем в кастрюлю по очереди:
· Нарезать лук крупными кубиками (примерно 1х1 см.);
· Морковь трем в крупную терку;
· Картофель также нарезаем крупным кубиков, как и лук;
· Тыкву нарезаем, так же как лук и картофель;
· Зубчик чеснока измельчаем в чеснокодавилке.
4. Варим овощи до закипания на большом огне (или максимальной мощности комфорки), затем убавляем на минимум, закрываем крышкой и тушим до готовности картофеля.
5. Когда все овощи сварятся, убираем лавровый лист, добавляем 1-2 столовые ложки тыквенного масла и измельчаем суп до состояния пюре.
6. Подавать суп в глубоких тарелках, горячим с ложкой сметаны, обжаренными тыквенными семечками и черным ржаным хлебом.
Приятного аппетита!
Хорошо разбираетесь в звездах и юморе?
Тогда этот вызов для вас! Мы зашифровали звездных капитанов команд нового юмористического шоу, ваша задача — угадать, кто возглавил каждую из них.
Переходите по ссылке и проверьте свою юмористическую интуицию!