Рецептик классного сливочного супа на скорую руку⁠⁠

🥕 Ингредиенты:

Вода 2 литра

Картофель 6 шт

Шампиньоны 500 гр

Лапша 200 гр

Плавленный сыр 200г

Сливки 20% 200 мл

Лук 1 шт

Морковь 2 шт

Лук порей 1 шт

Соль, перец, хмели-сунели, куркума по вкусу

Количество ингредиентов примерное, но этого хватит на густой такой супец :)

1. Режем картошку кубиками, отправляем вариться. Сразу добавляю побольше перца, приправу хмели-сунели (как для супа харчо) и немного куркумы для золотистого цвета.

2. Отправляем жариться лук и морковь. Можно туда же закинуть шампиньоны, но мне нравится просто их отварить.

3. Закидываем вариться шампиньоны, зажарку и лапшу. Я беру яичную лапшу в Самокате. Обычная вермишель или клецки тоже сгодятся. Кстати, если нет времени на зажарку можно просто использовать овощную смесь.

4. Убавляем огонь по мере готовности картофеля и добавляем сливочный сыр и сливки. На этом этапе я добавляю ещё перца для остроты. Оставляем на 3-5 мин до полного растворения сыра.

5. Украшаем луком порей, петрушкой или любой другой зеленушкой :)

Супец получается жирненький и острый. Равнодушным никого не оставит.

Буду благодарна за поддержку плюсом. ❤️