НАЧАЛОСЬ ВРЕМЯ ОЖИДАНИЯ РОЖДЕСТВА ХРИСТОВА. ADVENT, ADVENTSKALENDER, ADVENTSKRANZ. НЕМНОГО ИНФОРМАЦИИ О ТРАДИЦИИ
Слово Адвент означает «прибытие, пришествие».
Время Адвента – это время ожидания рождения Исуса Христа.
Новый церковный год в католической и протестантской церкви начинается с первого адвента в 4-е воскресенье перед Рождеством. В 2022 году он выпадет на 27 ноября.
Чтобы правильно отметить все четыре Адвента, как религиозный праздник в целом, необходима духовная подготовка.
Каждое из четырёх воскресений Адвента имеет свою тему:
Первое воскресенье Адвента - пришествие Иисуса. В церковных чтениях рассказывается об Апокалипсисе и Страшном суде.
Во второе воскресенье Адвента верующие обращают внимание на Иоанна Крестителя как на пророка.
Третье воскресенье Адвента называется воскресеньем Gaudete. «Gaudete» в переводе означает «радуйтесь».
И снова Иоанн Креститель играет центральную роль в это воскресенье. Литургический цвет в это воскресенье - розовый.
Четвёртое воскресенье Адвента посвящено Марии, Богородице.
Время ожидания Рождества должно быть радостным и «подслащено», и для этих целей был изобретён адвент-календарь. Отцом адвент-календаря с дверцами, за которыми спрятаны сладости (или различные радостные и приносящие пользу предметы, например, мелкие игрушки, кремы, духи-пробники и тд.) является издатель Герхард Ланг из Мюнхена. В 1902 году он напечатал первые экземпляры бумажного календаря.
Календарь, с 24 дверцами стал известен и за пределами Германии. А в самой Германии, в декабре, невозможно представить себе детскую комнату без адвент-календаря.
Евангелический богослов и основатель Внутренней миссии евангелической церкви Иоганн Хинрих Викерн изобрёл Рождественский венок в 1839 году. У него была идея считать дни до Рождества при зажжённых свечах.
Его Рождественский венок был первоначально колесом телеги, на котором было в общей сложности 24 свечи: четыре большие белые свечи для воскресенья и 20 маленьких красных свечей для дней недели. Круг без начала и конца символизирует вечность, данную людям через воскресение Иисуса Христа. Свечу зажигали каждый день, пока наконец не зажгли все свечи в канун Рождества.
Свет должен быть символом Иисуса Христа, рождённого как истинный свет мира. Со временем адвентский венок Иоганна Хинриха Викерна превратился в венок с четырьмя свечами, который является обычным для сегодняшних дней. С 1860 года Иоганн Хинрих Викерн использовал еловые ветки в качестве украшения для рождественского венка. Еловые ветки - символ жизни: зимой ель тоже зелёная и указывает на надежду, что весной природа пробудится к новой жизни. Красный цвет, помимо зелёного, также характеризует сезон Адвента.
Красный цвет четырёх свечей символизирует кровь Иисуса Христа, которую он прольёт на кресте.
В каждый Адвент на Рождественском венке зажигают по одной свече, пока в день Рождения Христа не будут гореть все четыре.
19 ноября
19 ноября в России отмечается День ракетных войск и артиллерии!
Впервые этот праздник появился в СССР как День артиллериста в 1944 году.
В 1964 году в связи с появлением новых видов артиллерии праздник получил и новое название: День ракетных войск и артиллерии. В современной России этот праздник прописан в законе в мае 2006 года: именно тогда был подписан соответствующий указ президента.
С Праздником, Боги войны! ✊🏻
RED
Открытки 50-х годов на праздник Октября
С праздником дорогие товарищи!
В России нет праздника Halloween. ( На самом деле есть)
С таким названием нет, конечно. Его надо переводить.
Hallowed be Thy name, говорят англоязычные, читая Отче Наш,
Да святится Имя Твое
Halloween - сочельник дня Всех Святых. Но у нас, ортодоксов, святые не все, а лишь признанные христианской церковью святыми до схизмы 1054 года, и далее лишь признанные церковью православной. Поэтому сегодняшние Гервасий и Протасий (58-64 гг) поминаются, а благословенный Варфоломей из Виченцы, епископ Кипрский, не поминается, поскольку он XIII века уже, не годный.
Патриарх Никон пошёл дальше, и в 1654 установил праздник Дня Всех Святых, в земле российской просиявших (2 июля), ещё более локализовав список. Никон ввёл празднование по случаю воссоединения Малороссии с Великороссией (Украины с Россией по нынешнему), но как-то оно не прижилось, и только Собор 1917-18 его восстановил.
Между тем, Всехсвятские храмы всегда были, и Неделя Всех Святых у нас имеется, первое воскресенье после Троицы, и тут уже все святые, а не только канонизированные, все, кто "омыли одежды свои и убелили одежды свои Кровию Агнца".
Западная же церковь этот день назначила на 1 ноября, но далеко не сразу, было и 13 мая, в день освящения римского Пантеона, но это совпадало с языческой Лемурией, и 20 апреля у ирландцев, чтобы не путать с праздником урожая Савин тоже 1 ноября.
Кто первый начал, теперь сказать трудно. Франки, к примеру, начали праздновать 1 ноября с 835 года, а италийцы на 100 лет раньше, с Папы Григория III.
Празднование в первое воскресенье после Пятидесятницы тоже не вчера взялось, оно ещё из Студийского и Иерусалимского Типиконов. В Византии император Лев Мудрый, похоронив жену в 893 г., распространил день поминовения всех мучеников на всех святых, причислив жену таким образом к сонму.
В Древней Руси отсчёт можно вести с Х века, с принятия Студийского устава Феодосием Печерским, потом митрополит Киприан сменил его на более строгий Иерусалимский, а Никон закрепил окончательно, почти 700 лет спустя.
Всё же надо отметить, что в западной, особенно в католической традиции, день Всех Святых праздник более мощный. Это часть тридуума - поминовения мучеников, святых, усопших и всех душ христианских (Halloween - All Hallows - All Souls; Toussaints; Dia de los Muertos; Santorinho и т.д.) с 31 октября по 2 ноября.
Во многих странах 1-2 ноября государственные праздники и нерабочие дни. Посещение церкви обязательно, хотя для американцев Ватикан ввёл аброгацию, если выпадает на субботу или понедельник, но что мы ещё не знаем про американцев.
Мексиканцы зато празднуют совершенно истово, все три дня. 1 ноября - Dia de los Inocentes, невинных душ, в поминовение умерших детей и младенцев. Отчего, собственно, и пошло хождение и колядование детей, которых одаривают в каждом доме, запустили эту традицию португальцы - Pao por Deus.
Короче говоря, праздник в России есть, но празднуют его в другой день и по другому. Союз же Православных граждан и вовсе предложил Путину невнятное 12 июня отменить, а праздновать вместо никонианское 2 июля и его сделать государственным праздником и нерабочим днём.
Зачем я всё это написал - не знаю. Так просто, с просветительскими намерениями. Но кто будет тыкву долбить - имейте в виду это всё от Лемурии и уже было 13 мая
Перед праздником решил поделиться отличным текстом Андрея Бугайского, уж очень полезное знание для последней октябрьской недели
Что можно найти в лесу?
Год выдался на редкость плохим.
День рождения вообще не отмечал.
Решил в лес сходить в этот день погулять, и прям при входе в лес подарок лежит. Точнее торчит, вернулся за лопаткой, аккуратно подковырнул... а это вроде аммонит? Кто разбирается скажите что это. 30+ см в диаметре.
И рядом еще кучку различных пособирал.
Тоже не знаю что это. Треугольный похож на какое то растение.
Хорошим выдался день рождения :)
Как подготовить машину к долгой поездке
Взять с собой побольше вкусняшек, запасное колесо и знак аварийной остановки. А что сделать еще — посмотрите в нашем чек-листе. Бонусом — маршруты для отдыха, которые можно проехать даже в плохую погоду.
Как в СССР появилось «Птичье молоко» — культовое лакомство нескольких поколений
Вкусный воздушный десерт «Птичье молоко» был одним из любимых лакомств советских людей. Когда вспоминают вожделенные дефицитные продукты, то его называют почти всегда. Бывали периоды, когда эти конфеты и торты свободно лежали на прилавках магазинов, но чаще они продавались из-под полы или расходились по «нужным людям» еще со складов. Как появилось это лакомство, про которое нам рассказывали, что оно не имеет аналогов в мире?
Изобретение кондитера Веделя
Несмотря на то, что в Союзе всех убеждали, что «Птичье молоко» — это отечественное изобретение, впервые его создали в Польше. Легкое как пух суфле из сгущенного молока, сахарного сиропа и желатина придумал польский кондитер Ян Ведель из известной европейской династии кулинаров.
Ян Ведель — создатель конфет «Птичье молоко»
Дед Яна, немец Карл Ведель, обосновался в Варшаве в 1849 году. Он открыл небольшую шоколадную фабрику, так как знал об этом деле буквально все. Ведель успел поработать в кондитерских и шоколадных мастерских Парижа, Лондона и Берлина, поэтому был уверен в успехе своего начинания. В середине 19 столетия хороший шоколад был диковинкой, поэтому в фирменном магазине Веделя всегда было полно покупателей. Им предлагали купить горячий шоколад, твердый в плитках, конфеты, а также всевозможные литые фигуры. Небольшой бизнес быстро развивался и скоро превратился в крупную компанию. Ее продукцию знали и любили по всей Польше и даже за ее пределами.
Компания E.Wedel до сих пор выпускает множество разновидностей «Птичьего молока»
Карл Ведель передал свое дело сыну, а потом за дело взялся его внук. Ян Ведель активно принялся расширять ассортимент продукции, дополнив чистый шоколад конфетами со всевозможными начинками. Десерт «Птичье молоко» («Ptasie mleczko») представили публике в 1936 году. У чисто польского изобретения было исконно русское название. Его Ян Ведель взял из сборника пословиц Владимира Даля. «Все есть у богатого, а птичьего молока нет» — так говорится в источнике.
Конфеты «Птичье молоко» в СССР
«Птичье молоко» стало невероятно популярным, при этом его могли себе позволить не только богатые. В СССР узнали о райском вкусе этого продукта только 30 лет спустя, в середине 60-х годов. Открыл его для советских сладкоежек министр пищевой промышленности СССР Василий Зотов. Высокопоставленный чиновник был с официальным визитом в Чехословакии и там попробовал необычную сладость.
Министр Василий Петрович Зотов (в центре) с ударниками производства
Десерт так понравился министру, что он прихватил с собой в Москву несколько коробок. Зотов хотел, чтобы советские кондитеры повторили «Птичье молоко» и накормили им граждан страны. Сразу же после возвращения он собрал на совещании на московской фабрике «Рот фронт» лучших специалистов по конфетам и тортам. Перед экспертами поставили сложную задачу — полностью повторить вкус и текстуру иностранного лакомства. Вскоре Зотову предложили оценить результаты экспериментов. После дегустации министр выбрал продукт, предоставленный кондитером Анной Чулковой из Владивостока. Она полностью угадала все компоненты «Птичьего молока», но один все же заменила на свое усмотрение. Из оригинальной рецептуры убрали желатин, заменив его на агар-агар, который получали из морских водорослей. От этого десерт только выиграл, став еще нежнее.
После одобрения министра промышленности и еще нескольких важных персон, рецепт Чулковой разослали по десяткам фабрик страны. Так в СССР появились конфеты «Птичье молоко». У торта с таким названием немного другая история.
Рождение воздушного торта
Рецепт замечательных конфет в Союзе не был секретом. Поэтому его скоро узнали в знаменитом московском ресторане «Прага». Это место славилось своим кондитерским цехом. Торт «Прага», советский ответ европейскому «Захеру», появился именно там. Для нового торта не стали придумывать новое название и выпустили в свет как «Птичье молоко».
Появление почти всех тортов этого ресторана связано с именем замечательного кондитера Владимира Гуральника. Он много лет возглавлял кондитерское производство крупного ресторана. Несмотря на большую занятость, Владимир Михайлович находил время на создание новых шедевров. Всего на его счету 25 замечательных рецептов тортов и пирожных. Попробовав «Птичье молоко», кондитер тут же решил создать на основе этого рецепта невиданный ранее торт. Кажется, что это легко — на основе готового состава разработать похожий продукт. Но это не так. Работа над тортом у Гуральника и его коллег заняла более полугода. Команда кондитеров создала бесчисленное количество вариантов. Все они не устраивали Владимира Михайловича, так как не обладали нужной нежностью, легкостью и качеством шоколадной глазури.
Наконец, результат дегустации оказался положительным, и коллектив начал обсуждать форму торта. В СССР выпускали круглые и квадратные торты, но «Птичье молоко» решили сделать прямоугольным. Для этого пришлось создавать специальную форму и отдельно изобретать нижний слой-основу. Бисквиты, слоеное и песочное тесто показались Гуральнику слишком банальными. Поэтому мастер кондитерского дела разработал новый рецепт теста. Он назвал его «сдобно-сбивным полуфабрикатом». Он немного напоминал тесто для кексов, но все же отличался от него по некоторым параметрам.
Ошеломляющий успех
Работу над новым тортом завершили в 1978 году. Первыми его смогли оценить уважаемые гости ресторана «Прага», который был заведением «не для всех». Торт «Птичье молоко» до сих пор есть в меню ресторана и его так же охотно заказывают как и 40 лет назад.Те, кто пробовал фирменный торт, как один утверждают, что «Птичье молоко» от других производителей — жалкое подобие.
Появление в продаже «Птичьего молока» всегда создавало очереди
В начале 80-х спрос на торты из суфле из ресторана «Прага» стал настолько высоким, что пришлось расширять производство. Сначала цех выпускал 25-30 изделий в сутки, а позднее дошло до 600! Возле кондитерской ресторана задолго до открытия собиралась огромная очередь и желанный торт доставался далеко не всем желающим.
В 1982 году Московский трест ресторанов, Комбинат кондитерских изделий Мосресторантреста и ресторан «Прага» запатентовали оригинальную рецептуру торта. Владельца авторских прав великодушно передали рецепт кондитерского изделия другим предприятиям и торты «Птичье молоко» начали готовить по всему СССР. Но Владимир Михайлович Гуральник даже сейчас безошибочно отличает на вкус торт, приготовленный в ресторане «Прага».
Автор со своим детищем
Кондитер часто дает интервью прессе, рассказывая о своей работе. Часто Гуральник предостерегает от покупки некачественных тортов «Птичье молоко». Современные технологии позволяют производителям очень вольно обходиться с уникальным рецептом, но всевозможные добавки могут быть опасными для здоровья. Автор советует непременно читать состав торта перед покупкой. В настоящее лакомство входят только мука пшеничная высшего сорта, сахар-песок, масло сливочное, маргарин сливочный, ванилин, молоко сгущенное, лимонная кислота, патока крахмальная, агар-агар, шоколад. И ничего более!