Рецепт шашлыка из СССР
Мясо шея - 2 кг.
Соль - 2 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Перец горошком - 1 ч.л.
Лавровый лист - 2 шт.
Уксус 9% - 1 -1.5 ст.л.
Вода кипяток - 700 мл.
Данный маринад перемешать и полностью остудить. Режем мясо и лук кольцами, укладываем, перемешиваем. Добавляем маринад. Настаиваем 6-12 часов.
ИСТОЧНИК - здесь собрали лучшие фотоснимки времён СССР.
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Шашлычный май 2024
Готовлюсь к сезону шашлыков, точу топор
А ты поедешь на шашлыки на майских?
Сочный куриный шашлык
Нам понадобится: Филе куриного бедра 1 кг Бекон 600-700 гр (Любой) Лук 3 шт. Розмарин 2 веточки Соль 1 ч.л. Черный перец 1/2 ч.л.
Готовлю шашлык. 3 в 1
Для начала, для хейтеров (чтобы им не придумывать комментарии, а сразу копипастить, не читая пост):
- уголь неправильный
- мясо неправильное
- шашлык невкусный/жирный/постный/пригорелый/недожаренный
- а Вася Пупкин готовит правильный шашлык, а у ТСа неправильный (прости меня Вася Пупкин, если ты существуешь)
- много перца/мало перца
- картошка неправильная
- хлеб неправильный
- коптильня/мангал/шампуры/ножж/вилка/решетка неправильные
- иди, поучись готовить
Навеяно комментариями к моему посту "Быстрый плов".
Теперь к теме.
Попросили внуки шашлыка им приготовить. Пошел, развел огонь.
Думаю, что теплу зря пропадать. Запеку я пока картошечку. Запек на огне, пока угли готовил.
Печеная картошка. Пионеров идеал. Вкуснятина!
Вот в такой простенькой коптильне.
Коптильня. В основном, для запекания картошки.
Картошка готова. Угли готовы. Время шашлыка.
Это уже третья партия. Две унесли.
Пока шашлык готовится, делаем к нему закусочный хлеб. Чеснок толченый смешивается с подсолнечным маслом и раскладывается на хлеб.
Хлеб с чесноком на решетке. Чеснок с одной стороны.
Шашлык готов. Снимаем.
Шашлык
И на остатках жара тихонечко, аккуратненько поджариваем хлеб с чесноком.
Жарится хлеб с чесноком. Можно переворачивать, тогда чесночок запечется и подрумянится.
Иногда, между шашлыком и картошкой успеваю еще решеточку сосисок запечь. Тогда уже 4 в 1 получается.
Приятного аппетита! А у меня "ночной дожор".
Если вы профи в своем деле — покажите!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Рыбный шашлык
Ингредиенты:
➡️лосось – 1 кг
➡️соевый соус
➡️оливковое масло
➡️кунжут
➡️соль – по вкусу
➡️перец – 1 ч.л
➡️лимон – 1 шт
➡️томаты – 400 г