Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
0 просмотренных постов скрыто
230
Exphusb
Топовый автор
Серия Мужская еда

Мужская кухня. Винегрет с селёдочкой!⁠⁠1

Винегрет — это:

  1. Холодное кушанье из мелко нарезанных овощей (свёклы, моркови, картофеля, лука и т.п.), заправленное уксусом и маслом (иногда с добавлением рыбы, селёдки или мяса).

  2. В разговорной речи — о беспорядочном смешении разнородных понятий, явлений и т.п..

Жарко. Горячего не хочется. Ну и вот и делаем винегрет!

Ингредиенты:

Отваренные овощи ( морковь, свекла, картофель), селёдка слабосолёная, маринованные огурчики, солёная капуста, горошек, масло, уксус, кинза, соль перец. Красный Крымский лук постеснялся войти в кадр

Отваренные овощи ( морковь, свекла, картофель), селёдка слабосолёная, маринованные огурчики, солёная капуста, горошек, масло, уксус, кинза, соль перец. Красный Крымский лук постеснялся войти в кадр

Очищаю и нарезаю кубиком картошку и марковку

Очищаю и нарезаю кубиком картошку и марковку

Нарезаю в перчатках свеклу. Она красится. Лучше так. Добавляю в миску

Нарезаю в перчатках свеклу. Она красится. Лучше так. Добавляю в миску

Нарезаю селедку и к овощам. Часть селёдочного масла добавляю в блюдо

Нарезаю селедку и к овощам. Часть селёдочного масла добавляю в блюдо

Следом горошек, огурчики и порезанная соленая капуста.

Следом горошек, огурчики и порезанная соленая капуста.

Крымский лук добавляю

Крымский лук добавляю

Смешиваю масло, соль, сахар, перец, уксус. Отправляю в миску.

Смешиваю масло, соль, сахар, перец, уксус. Отправляю в миску.

Все перемешиваю салатными ложками и в холодильник остужаться

Все перемешиваю салатными ложками и в холодильник остужаться

Пока остужается гренок решил сделать из бородинского хлеба

Пока остужается гренок решил сделать из бородинского хлеба

Ароматизирую чесноком масло

Ароматизирую чесноком масло

Обжариваю гренки до корочки

Обжариваю гренки до корочки

Пока жарятся гренки и остывает салат нарезаю кинзу

Пока жарятся гренки и остывает салат нарезаю кинзу

Обжаренные гренки выкладываю на бумажную салфетку, чтоб стекало лишнее масло

Обжаренные гренки выкладываю на бумажную салфетку, чтоб стекало лишнее масло

Выкладываю винегрет на тарелку. Посыпаю зеленью . Гренки солю и перчу

Выкладываю винегрет на тарелку. Посыпаю зеленью . Гренки солю и перчу

Это вкусно!

Это вкусно!

Всем приятного аппетита!

P.S. На фото нет алкоголя, потому что алкоголь зло. Но в качестве закуски винегрет идеален.

Показать полностью 15
[моё] Мужская кулинария Ужин Еда Рецепт Овощи Салат Закуска Селедка Картофель Свекла Кухня Подача блюд Фотография Мобильная фотография Вкусняшки Огурцы Капуста Длиннопост
66
65

Мясной пирог⁠⁠

Ингредиенты:

Для теста:

  • Молоко - 300 мл

  • Соль - щепотка

  • Дрожжи - 10 г

  • Сахар - 1 ст/л

  • Яйцо - 1 шт

  • Масло сливочное - 80 г

  • Мука - 500 г

Для начинки:

  • Фарш - 400 г

  • Картошка - 1-2 шт

  • Помидор - 1 шт

  • Соль, перец по вкусу

Приготовление на видео

Приятного аппетита!

Показать полностью
Ингредиенты Кулинария Выпечка Закуска Пирог Вертикальное видео Видео Короткие видео
30
11

ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ⁠⁠

ПЕЧЁНОЧНЫЙ ТОРТ

Такой торт, можно приготовить и подать в виде закуски на праздничный стол.

ИНГРЕДИЕНТЫ :

  • Морковь - 1-2 шт.

  • Лук - 1 шт.

  • Печень куриная - 500 гр.

  • Яйцо - 3 шт.

  • Растительное масло - 2 ст.л.

  • Соль по вкусу.

  • Мука - .130 гр.

  • Молоко - 1 стакан.

  • Сыр - 200 гр.

  • Майонез - 1ст.л.

  • Сметана - 1,5 - 2 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

  1. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами.

  2. Обжарить лук с морковью до мягкости.

  3. Куриную печень пропустить через мясорубку.

  4. К печени добавить яйца, соль по вкусу, смешать всё венчиком, добавить пару столовых ложек растительного масла размешать, затем добавить муку. Хорошо все смешать. В конце влить молоко и ещё раз все хорошо смешать. Тесто готово.

  5. Обжарить печёночные блины на разогретой сковороде с растительным маслом с двух сторон до готовности.

  6. Сыр натереть на крупной тёрке, к сыру добавить обжаренные овощи(лук, морковь) перемешать, добавить майонез и сметану и ещё раз всё хорошо перемешать. Начинка готова.

  7. На плоскую тарелку выложить печёночный блин, сверху на блин выложить начинку, распределить начинку по всему блину, затем сверху выложить следующий блин и так же выложить начинку. Так делаем, пока не закончатся блины и начинка.

  8. Верх последнего блина смазать майонезом и можно посыпать натертый сыром и зеленью.

  9. Убрать печёночный торт на пару часов в холодильник для того чтобы он пропитался.

Печёночный торт готов, разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу. Печёночный торт получается очень нежный и вкусный, такой торт можно подать в виде закуски на праздничный стол. Попробуйте приготовить. Приятного аппетита.

Показать полностью
[моё] Закуска Еда Рецепт Ужин Кулинария Печеночный торт
11
7

Сочная говядина⁠⁠

Ингредиенты:

  • говядина – 500 г.

  • сливочное масло

  • томатная паста – 2 ч. л.

  • лук репчатый – 1 шт.

  • сладкий красный перец – 1 шт.

  • помидор – 2 шт.

  • чеснок – 3 зубчика

  • лавровый лист – 3 шт.

  • соль, специи для мяса, черный свежемолотый перец

Показать полностью
Ингредиенты Подача блюд Рецепт Закуска Кулинария Вертикальное видео Видео Короткие видео
0
29

Ответ на пост «После такого завтрака можно на неделю загудеть»⁠⁠1

Ответ на пост «После такого завтрака можно на неделю загудеть»

ТСка пиздоболка. Кило самой дешевой черной икры - 85.000р, а эта тупая пизда позавтракала на 77к. Еще и с литром белуги и кучей деликатесов. Пиздит как дышит.

Показать полностью 1
[моё] Девушки Москва Ресторан Белуга Завтрак Икра Водка Закуска Дорого Короткие видео Ложь Мат Ответ на пост Длиннопост
39
42

Грудка в беконе на гриле/в духовке⁠⁠

Всем привет! Давно не писал, помню про обещание для подписчиков запилить пост про патио свое и грильзону, но что-то последний месяц дикий аврал на работе, командировки, вагон работы - практически без выходных и не до готовки, постов и прочего. Но сегодня с утра наткнулся на пост про бекон камрада @Milenial1990 и вспомнил, что есть у меня крутая и вкусная тема с этим беконом, решил ее вечером забацать на ужин и собственно запилить об этом пост.

Итак, я беру грудку, в данном случае индейки, можно и куриную, кому что больше заходит. В моем случае я взял Индилайт, полкило. Ну и само собой тот самый бекон говяжий Мираторговский. Получается полкило грудки и 190 грамм бекона.

1/2

Основные инградиенты

Далее грудку я нарезаю небольшими кусками и мариную. Маринад делаю следующий:

Соевый соус 1 к 1 с водой, так чтобы покрывал полностью грудку в емоксти. Кто любит более ярко выраженный вкус соевого соуса, можно херачить без воды. Мне больше нравится с водой. Туда добавляю столовую ложку вустерского соуса, столовую ложку брусничного соуса (у меня был Hienz), 50 грамм бурбона и два нарезанных колечками перчика пири-пири. Всю эту конструкцию активно жамкаю и оставляю на час мариноваться при комнатной температуре.

1/2

Нарезал и замариновал

По прошествии часа достаю мясо из маринада и заворачиваю в бекон.

Далее разжигаю гриль. Напомню, у меня газовый гриль с четырьмя горелками, в данном случае использовать его буду по сути в режиме духовки - доведу температуру под крышкой до 200 градусов, выключу две центральные горелки, оставлю боковые на максимум (в таком режиме у меня будет держаться температура стабильно 200 градусов под крышкой) и отправлю грудку на центр, в зону так называемого непрямого жара. Соответственно, тоже самое можно сделать в духовке, разогрев ее до тех же 200 градусов.

Засекаю двадцать минут и спокойно занимаюсь своими делами. За это время жир с бекона вытапливается и пропитывает грудку, она получается очень сочной и вкусной. На гарнир хорошо идут либо просто свежие овощи, либо например можно потушить/пожарить зеленую стручковую фасоль.

Всем добра и приятного аппетита!

Показать полностью 7
[моё] Мужская кулинария Мясо Рецепт Ужин Закуска Индейка Грудка в духовке Бекон Еда Длиннопост
15
Посты не найдены