Оладьи с творогом
Привет всем это мой первый пост, прошу сильно не пинать. Более 15 лет назад стал инвалидом(гемодиализ), решил заняться готовкой, веду небольшой сайт/блог Похлёбкин просьба оценить, любая критика преветствуется.
Оладьи с творогом
Ингридиенты
Кефир - 400 г.
Мука - 400 г.
Творог - 300 г.
Яйца - 2шт.
Соль - 1/2 ч.л.
Сахар - 2 ст.л.
Разрыхлитель - 5 г.
Приготовление
В чашку или миску наливаем кефир. Добавляем разрыхлитель для теста, сахар и соль, тщательно размешиваем. Далее добавляем творог, яйца и муку, замешиваем тесто для оладий. Даем постоять минут двадцать.
На разогретую сковороду ложкой, либо в кондитерском мешке выкладываем тесто,, формуем оладьи.
Жарим с двух сторон на среднем огне до золотистого цвета. Где то по две минуты с каждой стороны.
Подаем со сметаной, вареньем, джемом либо сиропом. Приятного аппетита.
Сможете найти на картинке цифру среди букв?
Справились? Тогда попробуйте пройти нашу новую игру на внимательность. Приз — награда в профиль на Пикабу: https://pikabu.ru/link/-oD8sjtmAi
Рецепт
«Отруби залить горячей водой, выдержать три минуты, засыпать муку. Выпекать, мысленно представляя, что вы добавили в тесто лепестки роз, сметану, яйца или космический свет. И как в сказке, тесто будет таким, как вы его задумали. Такова сила мысли».
Идеальные «Ореховые рогалики»
Ингредиенты:
🟡Сливочное масло - 125 гр.
🟡Мука - 300 гр.
🟡Сметана - 200 гр.
🟡Соль
🟡Орехи - 10 ст.л.
🟡Сахар - 8 ст.л.
🟡Белок - 1 шт.
Приготовление:
➡️Масло нужно подморозить, чтоб с ним было легче работать.
➡️Муку высыпаем в чашку, твердое масло натираем на терке.
➡️Добавляем соль, сметану и замешиваем тесто.
➡️Ставим в холодильник на 30-40 мин.
➡️Затем делим его на 6 частей, раскатываем тонко(!) и режем на 8 треугольников.
➡️Для начинки просто измельчаем орехи и смешиваем с сахаром и белком.
➡️На тесто кладем 1-2 ч.л начинки и сворачиваем плотно(см.видео).
➡️Перекладываем на противень, смазываем яйцом и печем при 190-200° до золотистого цвета. Посыпаем пудрой.
Приятного аппетита 😊
Источник : Простые рецепты со всего мира
Водка пшеничная из муки. Подробно, с фото
Здравствуйте, друзья!
Пшеничная водка, это эталон. Именно так считают большинство потребителей. А ведь пшеницу выбрали для водки неспроста. Несмотря на то, что первое место по неприхотливости выращивания я бы отдал ячменю, пшеница всё же больше распространена на территории РФ. Это более универсальная культура, а ещё она даёт больше выхода абсолютного спирта.
Решил и я сделать водку из пшеницы, но немного по упрощенному варианту. Никакого ГОС, да и в качестве сырья выбрал пшеничную муку высшего сорта, а не дробленное зерно. Мне же не хлебное вино делать, поэтому вкус и запах исходного сырья мне не нужен.
40 литров воды, 10 кг. пшеничной муки и 80 гр кодзи. Вот и весь замес. Вода комнатной температуры.
Всё хорошо перемешал, особо комочков не было, только несколько мелких, их разбил. Брожение около двух недель.
Брага пахнет приятно, на запах чувствуется что крепость имеется. Перелил всё в перегонный куб, за исключением осадка, который образовался на дне ферментера. Да это потери, но это лучше чем пригар.
Перегнал на максимально возможной мощности, с одним пыжиком медного РПН а отводе. Итого получилось 11 литров СС крепостью 33%. Пахнет СС неплохо.
Второй перегон в режиме ректификации. Аппарат 2 дюйма, насадка СПН 3,5*3,5, насадочная часть 1,5 метра. Автоматика от Смартмодуль SSVC0059 v.2. СС не разбавлял, головы 10%. Итого удалось получить 2,7 литра товарного спирта, брал до 93 в кубе, остальное что смогла выжать автоматика отобрал в оборот.
Разбавил спирт до 40%, ну и для того чтобы сортировка стала водкой, с характерным её вкусом и запахом, делал углевание с помощью мною собранной фильтровальной установки. Посоветовавшись со старшими товарищами, гонял по системе сортировку 60 минут. Уголь березовый БАУ.
На фото процесс углевания уже в завершении, а поначалу сортировка стала черной от угольной пыли, но минут через двадцать видимо в картридже образовался фильтр-слой, она полностью осветлилась и стала прозрачной. После этих процедур разлил по бутылкам и отставил отдыхать на 10 дней.
Результатом я оказался более чем доволен. Запах типично водочный, но более нежный чем у магазинной водки, насколько мне не изменяет память, ибо не пил её уже продолжительное время. Вкус соответствующий, но при этом мягкий, выпил и закусывать не хочется. Пролетела водочка по горлу без задиринки. Такую водку пить можно. Пили её на выходных, в приличном количестве, состояние с утра вполне удовлетворительное.
Всем добра!
Лучший рецепт блинов
Телеграм - Три мема внутривенно
Если вы профи в своем деле — покажите!
Такую задачу поставил Little.Bit пикабушникам. И на его призыв откликнулись PILOTMISHA, MorGott и Lei Radna. Поэтому теперь вы знаете, как сделать игру, скрафтить косплей, написать историю и посадить самолет. А если еще не знаете, то смотрите и учитесь.
Продолжение поста «А вы когда нибудь готовили такое?»
Ну,что сказать. Приготовила я пюре по этому рецепту.
Получилось очень странно, необычно,но очень вкусно. И сытно. Как и положено,в прикуску была лепёшка,а в припивку – яблочный сок. Пюре можно есть ложкой, можно использовать как намазку для лепешки. Подойдёт для тех,кто любит намазывать на хлеб всякую химозную дрянь типо "Пикник",но в тоже время хочет отказаться от ненатуральной гадости.