ПП блинчики
ПП блинчики
Самые вкусные блинчики на завтрак. Блины из кукурузной муки.
Очень вкусные, мягкие и пышные блинчики. Я готовлю такие блины на завтрак. Всем рекомендую! Кушайте вкусно и полезно!
📊 КБЖУ на 100г: 190/8/5/29
📝 Ингредиенты:
🔵Мука кукурузная 1,5 стакана (200 гр.)
🔵Кефир 2,5 % 500 мл.
🔵Яйцо 2 шт.
🔵Сахарозаменитель по вкусу
🔵Соль
🍽️Выход 4 порции~ по 150 гр.(2 блина)
#завтрак
Автор: ПП еда
Рецепт на видео 🎥
Приятного аппетита ♥️
Оставьте реакцию, если рецепт был полезен 👍🔥♥️
#правильноепитание #ппрецепты #похудение #здоровье #питание #вкусно #диета #спорт #зож #еда #пп
💡 Предложить свой рецепт
🍏 ПП без ограничений
Арахисовая паста
Арахисовая паста
В домашних условиях, приготовить проще простого!
Я уже давно не покупаю арахисовую пасту, делаю её сама. Готовиться легко и просто, а получается намного вкуснее магазинной и без лишних добавок!
📊 КБЖУ на 100г: 584/26,3/45,2/17,9
📝 Ингредиенты:
🔵Арахис не обжаренный 300 гр
🔵Мёд 1 ч.л.
🔵Соль по вкусу
🍽️Выход ~ 300 гр.
#завтрак
Автор: ПП еда
Рецепт на видео 🎥
Приятного аппетита ♥️
Оставьте реакцию, если рецепт был полезен 👍🔥♥️
#правильноепитание #ппрецепты #похудение #здоровье #питание #вкусно #диета #спорт #зож #еда #пп
💡 Предложить свой рецепт
🍏 ПП без ограничений
Блин из курицы для похудения
Состав:
ККАЛ - 502
Белки - 59
Жиры - 17
Углеводы - 24
Ингредиенты:
- 100г куриное филе (100г в сыром виде, в готовом 67г)
- 90г обезжиренного творога
- 2 яйца
- 20г картофельный крахмал (317ккал/100г)
- 20г кетчуп
- 30г сыр «легкий» (289ккал/100г)
Приготовление:
1. Курицу, творог, крахмал и яйца закидываем в стакан;
2. Перемалываем содержимое стакана до однородной массы погружным блендером;
3. Выливаем на разогретую сковородку ;
4. Сразу сбавляем огонь с высокого до среднего, закрываем крышкой на 3-5 минут;
5. Лопаткой приподнимаем блин, чтоб не прилип и вновь закрываем крышкой, ждём, когда вся масса схватится;
6. Переворачиваем блин, льем сверху кетчуп и накладываем сыр ;
7. Закрываем крышкой еще на 1-2 минуты, чтоб сыр расплавился;
8. Готово! Приятного аппетита 👍
Как приготовить идеальное ризотто: советы и секреты!
Привет, Пикабушники!
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом и секретами приготовления одного из моих любимых блюд – ризотто. Это классическое итальянское блюдо часто пугает своей сложностью, но на самом деле его приготовить не так уж и сложно. Главное – соблюдать несколько простых правил и не бояться экспериментировать.
Что такое ризотто?
Ризотто – это кремообразное блюдо из риса, которое готовится на основе бульона с добавлением различных ингредиентов: грибов, морепродуктов, мяса, овощей и сыра. Основные характеристики ризотто – это его нежная текстура и насыщенный вкус.
Основные ингредиенты:
Рис: Для ризотто используется специальный рис – арборио, карнароли или виалоне нано. Эти сорта риса содержат много крахмала, что обеспечивает кремообразную консистенцию блюда.
Бульон: Важно использовать качественный бульон – овощной, куриный или говяжий, в зависимости от ваших предпочтений.
Вино: Белое сухое вино добавляет блюду глубину вкуса.
Сыр: Пармезан – классический выбор для ризотто, но вы можете экспериментировать с другими твердыми сырами.
Жир: Оливковое масло и сливочное масло – для обжарки ингредиентов и достижения нужной текстуры.
Пошаговый рецепт ризотто с грибами
Ингредиенты:
1 стакан риса арборио
200 г свежих шампиньонов
1 литр овощного бульона
1 маленькая луковица
2 зубчика чеснока
50 мл белого сухого вина
50 г сливочного масла
50 г тертого пармезана
Соль и перец по вкусу
Оливковое масло для жарки
Приготовление:
Подготовка ингредиентов:
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
Грибы очистите и нарежьте тонкими ломтиками.
Подогрейте бульон и держите его горячим на небольшом огне.
Обжарка:
В широкой сковороде разогрейте немного оливкового масла и сливочного масла.
Добавьте лук и обжарьте до прозрачности, затем добавьте чеснок и готовьте еще минуту.
Добавьте грибы и готовьте, пока вся жидкость не испарится.
Рис:
Всыпьте рис в сковороду и обжаривайте его вместе с грибами и луком в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Рис должен стать слегка прозрачным.
Влейте белое вино и готовьте, пока оно полностью не выпарится.
Бульон:
Начните постепенно добавлять горячий бульон, по одному половнику за раз. Постоянно помешивайте, чтобы рис впитывал жидкость. Добавляйте следующий половник только после того, как предыдущий полностью впитается.
Продолжайте процесс до тех пор, пока рис не станет мягким с легкой твердостью внутри (аль денте). Это займет около 18-20 минут.
Финальный этап:
Когда рис готов, снимите сковороду с огня. Добавьте оставшееся сливочное масло и тертый пармезан, тщательно перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Накройте сковороду крышкой и дайте ризотто настояться 2-3 минуты перед подачей.
Полезные советы:
Не торопитесь: Ризотто требует внимания и времени. Постоянно помешивайте и добавляйте бульон постепенно.
Используйте горячий бульон: Это важно, чтобы поддерживать постоянную температуру в сковороде.
Экспериментируйте: Не бойтесь добавлять свои любимые ингредиенты. Попробуйте ризотто с морепродуктами, тыквой или зелеными овощами.
Ризотто – это отличное блюдо, чтобы порадовать себя и своих близких. Надеюсь, этот рецепт поможет вам приготовить вкусное и насыщенное ризотто у себя на кухне. Приятного аппетита!
Если вам понравился этот рецепт и вы хотите узнать больше кулинарных секретов и рецептов, подписывайтесь на наш телеграмм-канал Кулинарный Экспериментариум! https://t.me/recipe_experiments
Корейские яичные сэндвичи
Иногда их называют 계란이 샌드위치 (кэрани сендуичи).
Хотя, если подумать, то не такие они и яичные. Точнее не только яичные. Вообще, сэндвичи эти достаточно обычные, и даже не то чтобы сильно корейские (хотя так-то это один из примеров классического современного корейского стритфуда), за исключением одного момента из-за которого меня могут обвинить в ереси и ксенофильстве. И я даже соглашусь (но хвалу Слаанеш, на всякий случай, вознесу).
Штука готовится очень просто и довольно быстро - длиннопост у меня получился, скорее по привычке.
В общем, что нам понадобится:
• разделочная доска;
• нож;
• тара для смешивания;
• сковорода;
• плита
Ингредиенты (на два добротных таких будербродца):
• тостовый хлеб - 4 куска;
• яйца СО - 2 шт;
• капуста - 65 г;
• морковь - 35 г;
• зелёный лук - 20 г;
• ветчина - 4 ломтика;
• плавленный сыр - 4 ломтика;
• кетчуп - 40 г;
• сахар - 10-15 г (можно больше);
• соль, перец - по вкусу;
• растительное и сливочное масло для жарки.
Приступим:
1. Тонко нашинкуем капусту и морковь (её можно натереть на тёрке для моркови по-корейски). Некрупно порежем лук.
2. Переложим это вот всё в миску, посолим, поперчим и хорошенько промнём.
3. Разобьём туда же яйца и перемешаем.
4. Бахнем на сковороду растительного и сливочного масла (по количеству определяйтесь сами). Растопим второе. Положим на сковороду кусок хлеба. Если сковорода большая, то вам повезло, и можно выкладывать сразу пару кусков.
5. Обжарим хлеб до золотистости.
6. На каждый второй кусок хлеба, сразу после переворачивания можно выкладывать один ломтик сыра. На первый не нужно.
7. Снимаем обжаренный хлеб со сковороды. При необходимости повторяем процедуру.
8. Добавляем масло, разогреваем его и выкладываем на сковороду половину капустно-яично-морковно-луковой смеси. Даём чуть-чуть схватиться.
9. "Заквадрачиваем" омлет под форму ломтей хлеба. Жарим, буквально, минуту-полторы.
10. Переворачиваем (ответственный момент - нужно постараться не порвать омлет и не угваздать все вокруг) и обжариваем вторую сторону ещё где-то полминуты.
11. Снимаем и выкладываем на тост с сыром.
12. Выкладываем на сковороду ветчину. Обжариваем одну сторону.
13. Переворачиваем, выкладываем второй кусок сыра на один из ломтей ветчины и накрываем другим. Даём нижнему ломтику ветчины обжариться.
14. Делаем огонь минимальным. Переворачиваем ломти ветчины и выкладываем на сковороду тост с сыром и капустной "котлетой".
15. Обмазываем капустную котлету половиной кетчупа (вторая половина пойдет на второй сэндвич)
и делаем то, что могло прийти в голову только жителям страны придумавшей дорамы, BTS и сцену с молотком из "Олдбоя" - посыпаем кетчуп сахаром. Обильно.
16. На кетчуп с сахаром водружаем ветчину
и накрываем всё вторым тостом.
17. Переворачиваем сэндвич и прогреваем остывшую вторую сторону (пункт опциональный).
В общем-то, всё. Можно завтракать. А можно завернуть в специально обученную бумагу и взять с собой. Штука странная. Но самое странное то, что сахар в ней особо и не чувствуется, но без него совсем не то.
Ну и, как и к большинству постов со своими съедобными экзерсисами добавлю, что больше этих самых экзерсисов здесь: https://t.me/dvakgedy