Дети + Закуска

Привет, пикабушники! (так уже можно говорить?) После 10 сытых дней в обнимку с детьми, хочется поднять вот какую тему. Дети и еда.

У кого дети любят сладкое? Моя дочь, двух с половиной лет от незабываемого дня ее рождения, вообще мало что есть в принципе. А именно: супы, котлеты из индейки или курицы, макароны, моцарелла, каша, помидоры. Дитя органически не любит вредное. В праздники доходило до того, что я подсовывала ей торт, но она его не ела. В то же время, у друзей дети сметали со стола все сладости, не боясь гнева и криков родителей. Я честное слово не знаю, зачем запрещать детям вкусняхи. НО. Наверное это потому что моя их ест оооочень мало и я не переживаю за ее зубы, желудок и вес.

Итак, о вреде сахара:

1. Сахар — это не просто "вкусняшка": Он на самом деле может вызывать зависимость! Да-да, как кофе у взрослых. Только представьте: ваш ребенок, который только что съел одну конфету, начинает искать еще. И вот уже через полчаса он превращается в маленького монстра, требующего новую порцию "счастья".

2. Сахар и зубы: Зубы детей — это как драгоценные камни, которые нужно беречь. Каждый раз, когда они поглощают сахар, маленькие бактерии в ротовой полости начинают устраивать вечеринку, и результат — кариес! Так что, если не хотите, чтобы ваш ребенок стал "зубастиком" с дырявыми зубами, лучше ограничить сладости.

3. Сахар и гиперактивность: Возможно, вы слышали, что сахар не вызывает гиперактивность у детей. Но, как показывает практика, после сладкого у них появляется энергия, которая может соперничать с реактивным самолетом. И вот вы уже не знаете, как справиться с маленьким вихрем, который скакал по комнате, как будто его подзарядили от розетки.

4. Сахар и здоровье: Избыточное потребление сахара может привести к проблемам с весом, диабету и другим заболеваниям. Так что, если вы не хотите, чтобы ваш ребенок стал "первым в мире ребенком-роботом", которому нужно будет менять батарейки, лучше следить за его рационом.

5. Альтернатива: Но не все так безнадежно! Есть много вкусных и полезных альтернатив. Фрукты, йогурты без добавленного сахара и даже домашние сладости. Я люблю делать вафли с бананом без сахара или фруктовые салаты. Соки покупаю без сахара. Однако ничего не имею против пары печенек или мармеладок.

   А вы в каком лагере?

Сегодня хочу поделиться с вами отличным рецептом – сырных булочек для детей. Этот рецепт увидел в инстаграмме на странице Роксоланы Гарасимов год назад. И с тех пор он стал моим любимым. Булки получаются необыкновенно вкусными и сытными.

Ингредиенты:

• 200 г кисломолочного сыра,

• 80 г твердого сыра,

• 2 яйца,

• 100 г муки,

• 5 г разрыхлителя,

• смесь семян (кунжут, семена тыквы, семена подсолнечника и льна).

В рецепте нет соли, потому что он адаптирован для детей, а как известно, соль не рекомендована малышам до года. Если вы готовите для себя или есть большие детишки, то смело можете добавлять соль.

Приготовление:

1. Из одного яйца отделить желток и белок.

2. Смешать кисломолочный творог с одним яйцом и белком, добавить натертый на грубой терке сыр, муку, разрыхлитель.

3. Все тщательно перемешать. Масса будет липкой. Но добавлять муки не рекомендую, потому что получится забитое тесто. Разве что немного, чтобы не прилипало к рукам. Здесь важно не переборщить.

4. Выложить массу на посыпанную мукой поверхность. Сформировать одну большую колбаску и нарезать на одинаковые куски.

5. Раскатать руками колбаску, сформировать кольцо, соединив два конца вместе.

6. Выложить булки-кольца на пергамент. Смазать желтком, посыпать семечками. Слегка приплюснуть рукой. Печь в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Это вкуснейшие булки. Мой сын их любит есть на перекус. Калорийно и сытно. Думаю, более взрослым сладкоежкам они тоже будут по вкусу.

Уверен, что такие румяные булочки будут хорошо кушать на завтрак, или как основа для утренних бутербродов или дополнение к омлету. Перед подачей рекомендую подогреть в микроволновке или сухой сковороде на малом огне под крышкой!

Приятного аппетита.