Грузину могут дать срок за поддельные хинкали. Местный бизнесмен открыл производство, где делали национальное блюдо с соевыми добавками для сохранения вкуса.
Его раскрыли во время проверки. Теперь бизнесмен может присесть на 1-3 года.
Мука 600гр. Вода 250мл. Соль пол ст.л Для начинки: Говяжий фарш 400гр. Лук 2шт. Кинза 1пучок Соль пол ст.л Черный перец 1ч.л Вода 200мл.
Приготовление:
Для теста в воду добавляем соль, перемешиваем, отправляем к муке и замешиваем тесто. Убираем тесто в пакет на 20 минут. Для начинки к фаршу добавляем лук, кинзу, соль, черный перец, все перемешиваем и добавляем воду. Тесто делим на 2 части, делаем из них колбаску и разделяем на небольшие кусочки. Раскатываем, добавляем начинку и формируем хинкали. В кипящую воду добавляем соль, отправляем ханкали, накрываем крышкой и варим около 10 минут. В конце посыпаем черным перцем и зеленым луком.
А это отличительный знак болельщика. Каждую неделю четыре блогера с Пикабу записывают видео, а все остальные их поддерживают: комментируют и ставят реакции. Дело не только в азарте, но и в призах. Заходите сюда: тут иконки, ачивки и подробности.
Всем добрый вечер! Часто на Пикабу можно услышать шутки о том, что итальянцы застрелится если увидят, как русские едят спагетти с кетчупом, мол "это издевательство над итальянской кухней!"
Мне стало интересно, какая реакция будет у русских, если они узнают, как их национальные блюда готовят в Грузии?
Начнём с борща: моя бабушка, зачем-то, клала в борщ грузинские травы и пряности, например, кинзу и сунели. Я пытался ей объяснить, что это русское национальное блюдо и что русские не кладут в борщ сунели — бесполезно.
Как думаете, с борщ с сунели — это то же самое, что пицца с ананасами или суши со сметаной?
А Вы помните эти вечные срачи на тему того, что лучше использовать для окрошки, квас или кефир? Грузины нашли выход из этой дихотомии. Мы делаем окрошку на мацони!
Мацони — это кисломолочка, я бы описал его как чуть более жидкую сметану. Но наиболее близко мацони к русской простокваше.
И кефир и квас в Грузии продаются, конечно, почему в Грузии окрошку делают именно на мацони, лично для меня — загадка.
Далее идёт моё любимое: у нас тоже любят селёдку под шубой, только мы её готовим без селёдки!
Да, используются только овощи, а самой селёдки нет. Блюдо иногда и называется просто "шуба".
Ну и раз скоро Новый год, как же без салата оливье?
Ну, тут ничего особо интересного, если не учитывать то, что в Грузии, обычно, его нарезают намного крупнее, чем в России и не добавляют ни колбасу, ни мясо.
А теперь, хотелось бы узнать реакцию уважаемых пикабушников))
Привет! Меня зовут Даня, и это моя проба в написании постов о миграции из России. Сегодня я хотел бы вам рассказать о том, как я прожил в Грузии чуть больше года. Поделюсь исключительно своим мнением, расскажу о плюсах и минусах жизни в Батуми.
План по переезду зрел достаточно давно, но только к сентябрю 2022 года я понял, что некомфортно себя чувствую в России и мне нужно осуществить задуманное. Катализатором, как и для многих, стало объявление мобилизации. Куда ехать было непонятно, и из приблизительных вариантов, куда можно было уехать, то есть куда можно было взять билеты, были Грузия, Казахстан и Сербия. При этом я понимал и отдавал себе отчёт, что у меня, во-первых, немного денег, а, во-вторых, я не знаю английского языка, ну и, в-третьих, я был за границей всего лишь раз в Турции по путёвке. Поэтому чёткого плана по релокации у меня не было. Из всех этих стран Грузия — единственная страна, где можно было остаться для граждан РФ 360 дней без каких-либо виз и прочих бюрократических сложностей. Это стало решающим фактором при выборе.
Как я добирался до Грузии — отдельная история, ведь тогда я и моя жена (на тот момент ещё девушка) шли 40 км пешком до границы Казахстана мимо дальнобойщиков, которые были абсолютно озлоблены, так как они стояли в пробке практически неделю. Я обязательно расскажу об этом в одном из следующих постов, если вам будет интересно.
9 октября, на мой 24-й день рождения, 2022 года мы прилетели в Грузию и поехали сразу же ночным автобусом в Батуми.
Это прекраснейший курортный город с безумно вкусной кухней. Честно говоря, у нас ближайшие несколько месяцев после прилёта была хинкально-хачапурная диета, и это, кстати, плюс и одновременно минус для некоторых, так как вряд ли кто-то захотел бы быстро набрать несколько лишних килограммов. Я не представляю, как можно сдержаться и не есть это. Естественно, все это запивалось очень вкусным местным вином киндзмараули.
The Place
Как я говорил ранее, денег у меня особенно много не было, то есть ещё одним очень важным для меня пунктом было то, что здесь относительно недорого. Когда мы приехали, грузинский лари стоил примерно 23-24 рубля. На тот момент это было очень комфортно для меня: аренда квартиры стоила примерно 300-400 долларов — можно было найти неплохой вариант без плесени с более-менее хорошей отделкой и адекватными хозяевами.
Наверно, самым жирным для меня плюсом было то, что здесь есть море, горы, ну и в целом тёплый климат. Я всю жизнь жил там, где зима холодная, вдобавок ещё дождливая и ветреная. Поэтому то, что зимой я мог ходить в шортах, для меня было просто чем-то невероятным — я был неизмеримо рад. Купальный сезон я открыл в апреле, ну и купались мы где-то до августа не потому, что стало холодно, а просто потому, что я слишком много работал, и мне просто не хватало энергии и сил пойти на пляж.
1/4
Здесь просто потрясающая природа. Где-то полгода после переезда мы ходили на пляж, наверно, каждый день, и я не мог нарадоваться этому, так как это было чем-то вроде мечты — жить у моря с пальмами на берегу.
Ещё одним плюсом для меня стало то, что здесь достаточно большое количество людей говорит на русском — я бы оценил это количество примерно в 70-80%. У нас не было никаких трудностей в общении, даже если в каких-то магазинах сотрудники не говорили по-русски — мы всегда могли объясниться и понять друг друга. За это время английский язык я так, к сожалению, и не выучил.
И всё же, я покинул Грузию спустя год. Почему же?
Одна из причин, по которым мы взяли билеты на десятое ноября и улетели из Батуми, это то, что здесь сложно сделать ВНЖ относительно той же самой Сербии. Когда мы переезжали, я думал: ну и что, что я не сделаю себе ВНЖ? Те же 360 дней я смогу жить спокойно, но дело в том, что когда мы захотели поехать в Европу, и у нас появились деньги, мы столкнулись с невозможностью сделать визу. Можно было какими-то обходными путями это сделать через Армению, но к этому моменту у меня уже начал заканчиваться загранпаспорт, и вся эта процедура была достаточно непрозрачной. Я такое не люблю, и мы решили, что мы должны легально получить вид на жительство, чтобы спокойно путешествовать.
Еще одним очень важным моментом в нашем решении о переезде из Грузии стало то, что лари очень сильно укрепился. Или рубль упал? Когда мы приезжали, лари стоил около 24 рублей. Пакет молока я мог купить здесь примерно за 150 рублей. Сейчас лари стоит уже около 37 рублей. Суть заключается в том, что сервис и сами продукты остались такими же, ровно как год назад, а стоимость на них значительно выросла, по крайней мере для меня, ведь я получаю свой доход в рублях. Вы можете справедливо заметить, сказав мне, что в Европе еще дороже. Не везде, не всегда, но в целом - да. При этом в Европе вы платите за сервис, за достаточно мощный европейский сервис, на который ориентировался и российский рынок в свое время, да и в целом международное комьюнити.
При этом стоимость как таковая не растет, растет разница между рублем и лари. Сервис, естественно, остается на том же уровне, и для меня это не то, чтобы минус, но определенно не то, к чему я привык. Я хочу сказать, что отсутствие сервиса не может быть само по себе каким-то минусом - это может быть внутренней особенностью страны или может быть особенностью ресторана, но суть заключается в том, что в каждом, абсолютно каждом ресторане включен сервисный сбор порядка 10-20 процентов, от которого вы никак не можете отказаться, даже если вам не понравилось обслуживание. Как по мне, это неправильно. Тем не менее, есть один ресторан, который мне очень сильно понравился в Батуми - ресторан «Гурман». Там есть вкусная местная кухня с реально хорошим европейским сервисом.
8ა Kobaladze St, Batumi, Грузия
1/4
А хинкали в Гурмане размером с мою ладонь!
К сожалению, в Батуми правда можно посчитать по пальцам хорошие места, где можно вкусно поесть, и это для меня не то чтобы опять же минус, а просто такой еще один пункт, который я отметил, так как я достаточно долго работал в ресторанах премиум-уровня в Питере и я хорошо разбираюсь в еде и напитках.
Ещё одним пунктом, который меня немного расстраивал, стало то, что в Грузии нужно платить за лифт, и сам факт того, что ты должен оплачивать порядка 20 лари, т.е. примерно 700 рублей. И я готов платить за лифт, это местные правила, я с ним соглашаюсь полностью, потому что я здесь живу, меня приняли в гости. Вопрос совершенно в другом - в том, что ключ не единый от всех подъездов или от всех лифтов, а в каждом подъезде, в каждой парадной свои ключи. У курьеров, которые доставляют тебе что-либо, в том числе и еду, этих ключей, естественно, нет, а вам надо спуститься и забрать этот заказ где-то во дворах. По этой причине доставку мы начали заказывать значительно меньше, просто потому что это неудобно. Спускаться с десятого этажа, например, когда этот самый лифт еще иногда и не работает.
Кстати, если вы работаете на удаленке, то еще одним важным пунктом, о котором я должен сказать, будет то, что здесь выключают иногда коммуникации - электричество, воду и газ, и, если вы обязаны в течение своего рабочего дня, допустим, звонить или кодить, присутствовать на каких-то встречах, то вполне себе может быть так, что у вас просто отрубят электричество, взорвется какой-нибудь трансформатор, и пару часов ты точно посидишь без света. Я не могу сказать, что это происходит каждую неделю или каждый месяц, но вот в прошлом году с октября где-то по январь это происходило примерно несколько раз в месяц, что достаточно сильно отражалось на комфорте.
Несмотря на то, что есть проблемы с сервисом, есть проблемы с отключением электричества и лифты платные, я очень сильно люблю Батуми и благодарен за этот опыт жизни здесь. Это был прекрасный год - солнечный, теплый, и я обязательно вернусь сюда. За этот год я понял, что я не могу оставаться на месте и мне нужно обязательно куда-то двигаться, что-то делать.
На самом деле, хочется достаточно много вам рассказать о моих впечатлениях в путешествии, и я начну серию постов. Ведь только за прошедший год произошло очень-очень много всего. А если коротко, то я успел поработать в найме, 31 декабря решил уволиться, несколько месяцев абсолютно ничего не делал и искал себя, пытался разобраться с кодингом, чтобы делать сайты. Я думал, что это прям то, чем мне хочется заниматься, что это круто! Это действительно так, и я сейчас занимаюсь разработкой сайтов, но не вручную, а являюсь одним из собственников студии по созданию веб-сайтов. Я понял, что в найме лично мне работать не нравится, просто потому что я очень быстро выгораю, мне скучно, и я хочу быстро переключиться на что-то другое. Я решил, что нужно заниматься своим делом параллельно работе и запускал несколько проектов. Один из них показался мне потенциально прибыльным, но об этом позже.
В следующем посте я буду рассказывать о том, как мы переехали в Белград. И если есть то, что хотите узнать о Батуми или о Грузии, или если вы думаете о том, чтобы переехать сюда, то пишите об этом в комментариях. Я постараюсь что-нибудь снять для вас полезное, а потом написать пост.
Для ЛЛ и всем тем, кому не хочется все это читать, предлагаю посмотреть видео)