Готовим дома + Фотография

Очень захотелось борща ,чтобы прям нажористый был и сала . А почему бы и да ?)

Нужно всего лишь...

1. Свежий свиной фарш - 500 гр;
2. Красный лук - 1 шт;
3. Фасоль консервированная - 1 банка;
4. Майонез - 300 гр;
5. Приправа для майонеза - я взял kotanyi для Цезаря - 1 уп.;
5. Сыр - 300 гр.

Поджарил фарш, добавил соли и паприки

Пока жарится фарш натер сыр

И промыл фасоль

Заодно нарезал красный лук

И сделал соус для буритоса - смешал майонез с приправой

По готовности фарша (обычно жарю примерно 25 мин) я его переложил в ситечко, чтобы лишнее масло и жир стекли

Ну и собственно сделал сами буритосы - часть в обычный лаваш, часть - в тортильи.

Можно подождать пару-тройку часиков - лук даст сок, буритос будет сочнее.

Часть уже съели, часть - осталась на завтрак)
Всем приятного аппетита, на оригинальность не претендую - этакий рецепт для просто среднестатистического мужичка, который своими неуклюжими медвежьими лапами будет кромсать ингредиенты и собирать это все сам)

Есть мнение, что некоторые блюда просто нужно уметь готовить. Мол не главный ингредиент такое себе на любителя, а талант нужен, рецепт хороший, технологию соблюсти. Угу, ещё съесть быстро, пока горячее и быть при этом голодным, очень.
Его величество барашек. Настоящий шашлык из барашка, настоящий плов из барашка и т.д. и т.п.
Берём барашка, жарим или варим, солим, перчим и... Никаких чудес, без привычки вы это есть не станете. А с привычкой и жир китовый норм и кивиак.
Ну ладно, взяли 2 кг. специй из расчёта на 400 гр. баранины, замариновали. Норм же? Норм. А если остыло? Ну не норм же, даже если разогреть не норм.
Вот берёшь кусок свинины или говядины, посолил, перцем посыпал, маслом растительным смазал, и на сковородку, вкусно? Вкусно.
Да не, чувак, ты неправ, мы тут баранью ногу 2 дня мариновали, потом вдесятером съели под литр водки в каждого, ваще огонь!
Стало быть, невкусно просто, а "уметь готовить" - это умение замаскировать, нейтрализовать, подменить вкус оригинального продукта.
Или вот плов. Есть у меня знакомый фанат плова. И так и сяк его готовил, но не то. Стал он подглядывать за носителями традиций и открылось ему, что они тайком, для себя, плов готовят на хлопковом масле. Правдами и неправдами раздобыл он хлопковое масло (времена были не столь изобильными), и приготовил, отведал... И спрашивает человеческим голосом у "носителя":
- Ну вы же на хлопковом масле плов готовите?
- На хлопковом.
- Так говно же получается!?
- Говно.
- А зачем тогда на хлопковом готовите?
- Так другого же нет... - развёл руками "носитель".
Таки не в особой вкусности дело и не в умении, а в том, что другого нет.

С наступившим 2024м Вас, камрады и камрадки.

Сижу дома, на улице мороз за 30, снега по колено намело, настроение прекрасное, шампанское вкусное, в общем, решил похвастаться подарком, что мне любимая супруга на Новый Год подарила.

Ведьмака читал еще лет 20 назад, точно не скажу, периодически перечитывал, прошел все игры, что выходили от поляков, сериал дальше 1го сезона не смотрел, да и тот не одобряю. Не прямо фанат вселенной, но весьма ей симпатизирую.

Сама книга производит положительное впечатление, на удивление тяжелая, с очень тактильно приятной, плотной бумагой и отличной полиграфией. Внутри 175 страниц, множество иллюстраций, как к рецептам, так и по миру игры.

Ни одного рецепта пока не испытал, ибо сами понимаете, но в ближайшее же время собираюсь исправить это упущение. По возможности отпишусь в коменты о результате.

ЗЫ: Не сочтите за рекламу, мне никто не платил :D Просто хотелось показать интересную штуку. Я даже не знаю, сколько она стоит и где продается.

Всего вам наилучшего. Пусть принятые вами в этом году решения радуют вас на протяжении десятилетий.