Даларанское шоколадное пирожное
Всех приветствую друзья!Предлагаю сегодня приготовить с вами шоколадное пирожное,но не простое,а Даларанское!Так сказать с капелькой магии.Этот рецепт взят с "Официальной поваренной книги по вселенной World of Warcraft".Готовить мы будем условно говоря на 5 человек.Получится по две пироженки на человека.Итак,начнем!
Нам понадобится:
· ½ стакана сливочного масла
· 1/3 стакана какао-порошка
· ¾ стакана сахара
· 2 яйца
· 1 ч.л. экстракта ванили или пачку ванилина
· ½ стакана муки
· ¼ ч.л. соли
· ¼ ч.л. разрыхлителя
Глазурь:
· 3 ст.л. сливочного масла
· 1/3 стакана какао-порошка
· 2 ст.л. молока
· 1 стакан сахарной пудры
Ну и по 1 ст.л. какао и молотой корицы для посыпки.
1.Разогреем духовку до 180 градусов и смажем маслом квадратную форму для выпечки(20х20 см в моем случае).
2.В сотейнике растопим масло с какао.Уберем с огня и вмешаем сахар,яйца и ваниль,чтобы получилась однородная масса.Добавим сухие ингредиенты и еще раз перемешаем до однородности.Перельем тесто в подготовленную форму и разровняем верх.
3.Выпекаем 25-30 минут,если у вас электрическая духовка.У меня газовая,так что вышло немного дольше.Вынимаем из духовки и остужаем.Подготовим глазурь:растопим сливочное масло в небольшом сотейнике на тихом огне,добавим какао и молоко,хорошо перемешаем.Частями добавим сахарную пудру,продолжая перемешивать,чтобы у нас получилась густая,но текучая консистенция.
4.Нарежем остывшее пирожное квадратиками,сверху поливаем глазурью,чтобы она растеклась по краям.Присыпьте смесью какао и корицы.Приятного аппетита!
Друзья,это очень простое и вкусное лакомство.Что,что а маги Даларана шарят в десертах.Может поэтому у них так много интеллекта(если вы знаете о чем я).Обязательно попробуйте приготовить!
До скорых встреч,не забывайте заходить в нашу таверну!
Так же у меня есть своя страничка на Дзене,кто хочет переходите:)
Сладости с "сюрпризом" из Перекрестка
Зашла в супермаркет перекресток в г. Новороссийск по ул. Героев Десантников. Первый раз там была. Купила продукты и на пробу взяла печенье в шоколаде, которое раньше ещё не покупала. Где-то спустя 1,5 часа приехала домой. Открыла пачку печенья, отломила кусочек, съела. Пока отвернулась на 3 минуты, насыпала ребенку поесть. Поворачиваюсь, а по столу ползет белый червячок, такие во фруктах еще живут. Разворачиваю пачку с печеньем, а там п****ц. Дохлые и живые червяки в этом шоколаде и отходы жизнедеятельности, даже паутинка была🤢. Хотя сроки хранения были в норме.
Так как ехать в супермаркет на другой конец города, то я никуда не поехала. Вечер, устала уже и далеко. Написала в приложении супермаркета в чат о данной проблеме. Прикрепила все чеки и фото печенья. Мне ответили, что мое обращение будет рассматриваться в течение 3х дней, возможно дольше, но мол разберутся. Меня это не устроило. Я Хотела, что бы сегодня же вечером сообщили в магазин и товар убрали с полки, прислали мне фото, что полка пустая. Деньги возвращать мне не нужно , потратила на него 40 рублей, хорошо, что много еще не взяла, а только попробовать.
Позвонила на горячую линию. Там сообщили, что мое объявление рассмотрят в течение суток, т.к. причина серьезная. Я снова попросила, что бы связались с администрацией магазина, пусть уберут товар. Но мне отказали.
Я не знаю кто виноват в том, что товар испортился, фабрика, поставщик, может магазин. Короче я злая, что вот так, в сети супермаркетов Перекресток относятся к своим покупателям. Ведь разбираться можно и неделю, пусть только товар уберут с продажи.
Торты на Новый год по 2,5 кг с винной пропиткой и самым вкусным кремом Тафита!
Готовлю по вечерам, а собираю 29 декабря, на кануне нового года 2023! Всем счастливого Нового года друзья!!!
Рецепт Бисквита (стандартный на форму 20 см.)
- 6 яиц,
- 6 ст. л. сахара,
- 6 ст. л. муки,
- 2 ст. л. какао,
- 1 ч. л. разрыхлителя,
- 1 ч. л. водки или коньяка,
- щепотка соли.
Если готовим бисквит без какао, то заменяем его на муку и добавляем ваниль или ванилин. Выпекаем при температуре 170-180 градусов 25-30 минут. На форму 23-24 см. примерно нужно 8-10 яиц (крупные-мелкие). Форма 27 см - 14-15.
Винная пропитка:
- 1 ст. вина,
- 3-5 ст.л. сахара.
Доводим массу до кипения, убавляем огонь и оставляем "покипеть" 3-5 минут, чтобы испарился алкоголь. Остужаем.
Крем Тафита:
- 390 гр. вареной сгущенки,
- 170 гр. мягкого сливочного масла,
- 170 мл. сливок (у меня 10%),
- 200 гр. шоколада.
В сливки добавляем шоколад, ставим на медленный огонь, помешиваем. Шоколад должен раствориться, массу не доводим до кипения. Остужаем. А в это время взбиваем мягкое сливочное масло с вареной сгущенкой, а затем добавляем постепенно шоколадную массу и взбиваем все.
Бисквит разрезаем на коржи, пропитываем, смазываем кремом и украшаем тортик. М-м-м, как вкусно!!!
P.s. Бабочки вафельные и бусины, заказывали на Валберис. И как всегда украшаем эмемдемс и скитлс (ну, и орешки грецкие).
Глазурь - плитка шоколада и сливки. Пропорции не скажу, все на глаз.
Всем счастливого Нового года и готовьте такие вкусняшки!!!
Фото в разрезе выложу позднее (темного тортика, светлый уже скушали, не сфотографировал).
А что у вас будет на Новогоднем столе?
Супы и бульоны, харчо и борщи
С фасолью зеленые летние щи,
Отвар овощной, суп-пюре и рассольник,
Лапша и окрошка, уха и свекольник,
Треска, камбала, щука, сом и севрюга,
Грибки в маринаде, анчоусы с юга,
Минтай, палтус, хек, лещ, судак, осетрина,
Ростбиф, чахохбили, парная свинина,
Селедка с картошкой, лучком и яйцом,
Акульи хрящи с хреном и огурцом,
Бекон, ветчина, колбаса, сервелаты,
Паштеты, икра, винегреты, салаты,
Вальдшнеп, куропатка с копченой грудинкой,
Гусь, фаршированный с острой начинкой,
Петрушка, кинза, сельдерей и укроп,
Тунец, килька, шпроты, карась, эскалоп,
Рагу овощное, плов, зразы, солянка,
Мозги отварные, с айвой запеканка,
Бефстроганов, печень, тефтели, шашлык,
Под соусом белым медвежий язык,
Телятина с сыром, мясное суфле,
Гуляш антрекот, бастурма из филе,
Котлеты, жаркое в горшочках, бифштекс,
Сардельки, цыплята, шницель, ромштекс,
Биточки в сметане, крабы, форшмак,
Индейка, салака, хамса, бешбармак,
Поджарка, сосиски, кефаль, холодец,
И жареный гречневой кашей рубец,
Сациви, купаты, джонджоли, хинкали,
Мужужи, чанахи, лаваш и хоцхали,
Манты с бараниной и баурсак,
Лапша-дательман, беляши и куймак,
Коврижки, вареники, вафли печенье,
Блины со сметаной, оладьи с вареньем,
Сырки, кулебяки, галушки и сушки,
Корзиночки, кексы, сочни, ватрушки,
Ореховый пудинг, компот с кураги,
Коржи, куличи, хворост, торт, пироги,
Соленые с маком рожки, завитушки,
Со сливками трубочки, муссы, ватрушки,
Зефир, чернослив, марципан и галеты,
Хурма и соломка, кисель и рулеты,
Шарлотка из яблок, пирожные с кремом
Имбирные пряники, булочки с джемом
Ирис, пастила, карамель и сгущенка
Драже, монпансье, рыбий жир и тушенка
Фисташки, миндаль в шоколаде, цукаты
Баранки, халва, ананасы, гранаты.
Ром-баба, инжир, эскимо и пломбир,
Смородина, сливы, лимоны и сыр,
Бананы, кокосы и апельсины
Восточные сладости и мандарины
Папая, яблоки, груши, клубника,
Малина, грейпфрут, нектарин земляника,
Крыжовник, черника, шикша, морошка,
Брусники бидон, голубики лукошко,
И пар источает еще кукуруза,
И сахарный светится ломтик арбуза,
Шампанское в звонком бокале искрится,
На блюде фарфоровом персик сочится,
А в вазе хрустальной лежит виноград,
А в чаше душистый кипит шоколад,
И несколько порций мороженого???
Торт "Наполеон" с голубикой
Настроение хорошее, впереди праздники! Буду много готовить и постараюсь выкладывать много вкусняшек😇
Подписывайтесь, рад всем и друзьям и врагам) https://t.me/ErgoPrroxy
Поиграем в бизнесменов?
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Каждый знает эти вкусные звуки хруста. Расскажите, какие они?
Звуки, которые известны всем. Хруст печенья, чипс, сладких кукурузных палочек, хлебца, вафли, плитки пористого шоколада, батончика Пикник, жаренного тоста - слюнки потекут.