Внатуре
Морковь теперь моя, тег моё
Морковь теперь моя, тег моё
Всем привет!
С детства испытываю спорные чувства при слове запеканка, сразу же вспоминаю творожно-резиновую запеканку из детсада. Недавно я увидела рецепт морковной запеканки и решила рискнуть парочкой морковок, надеясь, что слово запеканка перестанет вызывать у меня нервный тик :)
Так вот, такой нежной, воздушной запеканки я никогда не пробовала. Для любителей ПП – просто бомба. Хочу заметить, что сыр здесь – обязательный ингредиент, он придает яркости вкусу. Делюсь рецептом.
Ингредиенты на 1-2 порции:
Морковь 300 г
Сливки 10 % 50 мл
Яйца 2 шт.
Сыр 50 г
Вода 1/2 стакана
Соль и перец по вкусу
Калорийность и БЖУ на 100 грамм
Калории: 99.84 ккал
Белки: 6.16 г
Жиры: 6.28 г
Углеводы: 4.63
1. Натрите морковь на крупной терке. Залейте морковь половиной стакана воды и поставьте вариться на небольшом огне примерно 20 минут .
2. Затем слейте с моркови всю жидкость, можно в дуршлаге слегка помять толкушкой, чтобы вышла лишняя влага.
3. Добавьте к моркови яйца, сливки и соль с перцем по вкусу, хорошо перемешайте.
4. Выложите массу в небольшую форму, сверху натрите сыр.
5. Выпекайте в духовке при 180 градусах 25-30 минут. Дайте запеканке немного остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита :)
Всем приятного аппетита и крепкого здоровья :) Другие вкусные рецепты тут
Говяжий фарш, обжаренный с имбирем, чесноком и сладким соусом, завернутый в роллы.
На 5 штук
5 штук теста для egg roll 215x215мм
250 гр. говядины
0,5 ст.л. кунжутного масла
2 зубчика чеснока
1,5 см. имбиря
1,5 ст. л. соевого соуса
1,5 ст.л. коричневого сахара
1,5 ч.л. тайского чили соуса
1 шт. моркови
китайская капуста или кимчи
тайский чили соус
Начинка.
Морковь нарезаем брусочками. Чеснок и имбирь мелко нарезаем.
Обжариваем на кунжутном масле чеснок, имбирь и фарш. Добавляем соевый соус, коричневый сахар и тайский соус. Жарим несколько минут на сильном огне (жидкость должна испариться).
Перекладываем фарш и на той же сковороде обжариваем морковь несколько минут, чтобы стала немного мягче.
Сборка.
Перед тем как заворачивать роллы, начинка должна остыть.
Китайскую капусту рвем на произвольные куски. Можно использовать кимчи.
Края теста смазываем немного водой.
На кусок теста выкладываем немного китайской капусты, 2 ст.л. фарша и морковь. Скатываем в ролл. Убираем в морозилку минимум на 60 минут.
Жарим на большом количестве растительного масла или во фритюре. Выкладываем на бумажные полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Подаем с соусом.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Видео специально для Пикабу!
Ингредиенты:
- картошка
- болгарский перец
- мясо 450 гр.
- лук
- морковь
- томатная паста
- лагманная лапша
По советам итальянских шеф-поваров.
Далеко не все хозяйки привыкли готовить обычную морковь как самостоятельный гарнир. Морковка — один из самых дешевых овощей; доступен круглый год; подходит и к мясу и к рыбе. По советам итальянских поваров приготовим мягкую и ароматную морковь в духовке «за копейки». Такую подают в итальянских ресторанах.
Понадобится:
Морковь — 600 г;
Чеснок — 1 зуб;
Масло оливковое — 2 ст. л.;
Соль, перец — по вкусу;
Морковь очищаем и произвольно нарезаем крупными кружочками или брусочками. Перекладываем в глубокую ёмкость, солим, перчим, добавляем чеснок и оливковое масло. Аккуратно перемешиваем.
Итальянские повара запекают чеснок целиком, чтобы его без проблем можно было вытащить из блюда. По желанию, овощ можно измельчить и оставить, с ним тоже будет вкусно.
Для мягкого ароматного гарнира выбираем любимые душистые травы. Итальянцы обычно используют свежий базилик, розмарин, лавровый лист, орегано и чабрец. Если нет под рукой свежей зелени, можно воспользоваться смесью итальянских трав.
Листья перемешивают с овощами, выкладываем на противень и запекают 30-40 минут в разогретой до 180°С духовке. За это время морковь придётся 2-3 раза перевернуть.
Источник: https://pokatim.ru/na-obed/47149
Невероятно вкусный бургер со свининой и маринованным салатом из капусты с морковью.
На 3 бургера:
3 булочки для бургеров
350 гр. свиной вырезки
150 гр. красной или белокочанной капусты
1 шт. моркови
65 мл. белого винного уксуса
1 ст.л. сахарной пудры
2 ч.л. соли
90 гр. майонеза
1 ст.л. острого соуса
2 ч.л. цедры лайма
1 пучок нарезанной кинзы
3 пера зеленого лука
1 яйцо
мука
панировочные сухари
Начнем с овощей.
Морковь нарежем тонкими брусочками.
Капусту тонко нашинкуем.
Смешиваем уксус, сахарную пудру, соль. Заливаем половиной маринада капусту, другой половиной морковь. Хорошо перемешиваем, оставляем на 40 минут мариноваться.
Теперь соус.
Майонез смешиваем с соусом и цедрой лайма, убираем в холодильник.
Свиная вырезка.
Вырезку отбиваем, окунаем в муку, затем в яйцо и в панировочные сухари. Разогреваем сковороду и жарим отбивные на растительном масле до золотистой корочки.
Возвращаемся к овощам.
Сливаем маринад, отжимает капусту и морковь и смешиваем с зеленым луком и половиной кинзы.
Собираем бургер.
Булочки разрезаем и жарим на сковороде до хрустящей и золотистой корочки.
Нижнюю булочку смазываем майонезным соусом, сверху выкладываем вырезку, маринованные овощи, снова майонезный соус, оставшеюся кинзу и накрываем верхней булочкой.
Это очень вкусно!!
Это очень вкусно!!
Еще больше рецептов на Дзене.
Для всех поклонников футбола Hisense подготовил крутой конкурс в соцсетях. Попытайте удачу, чтобы получить классный мерч и технику от глобального партнера чемпионата.
А если не любите полагаться на случай и сразу отправляетесь за техникой Hisense, не прячьте далеко чек. Загрузите на сайт и получите подписку на Wink на 3 месяца в подарок.
Реклама ООО «Горенье БТ», ИНН: 7704722037
Хочется, подготовится к праздникам основательно, то есть выбрать подарок заранее )) и перепробовать море закусок и салатов! Сегодня новый салат из знакомых продуктов, его так легко приготовить! Поэтому обязательно попробуйте, вкус покорит с первой ложки! Такой салат будет на моем праздничном столе!
Готовится салат очень быстро! Если подготовить все продукты, через пять минут будет на столе (выращивание и чистка моркови не учитывается)!
морковь 4 шт
ананас (консервированный) 6-8 колечек
сыр 100-150 гр
чеснок 2 зубчика
майонез 3-5 ст.лож
черный перец, соль по вкусу
Морковь и сыр натрем на крупной терке. Колечки ананаса нарезаем кубиками, не мельчите, что бы они хорошо чувствовались в салате. Добавляем черный перец, майонез, соль (все по вкусу). Перемешиваем и салат готов! Просто и классный! Тонкости и нюансы приготовления можно посмотреть в видео рецепте