Бургеры в азиатском стиле
Невероятно вкусный бургер со свининой и маринованным салатом из капусты с морковью.
На 3 бургера:
3 булочки для бургеров
350 гр. свиной вырезки
150 гр. красной или белокочанной капусты
1 шт. моркови
65 мл. белого винного уксуса
1 ст.л. сахарной пудры
2 ч.л. соли
90 гр. майонеза
1 ст.л. острого соуса
2 ч.л. цедры лайма
1 пучок нарезанной кинзы
3 пера зеленого лука
1 яйцо
мука
панировочные сухари
Начнем с овощей.
Морковь нарежем тонкими брусочками.
Капусту тонко нашинкуем.
Смешиваем уксус, сахарную пудру, соль. Заливаем половиной маринада капусту, другой половиной морковь. Хорошо перемешиваем, оставляем на 40 минут мариноваться.
Теперь соус.
Майонез смешиваем с соусом и цедрой лайма, убираем в холодильник.
Свиная вырезка.
Вырезку отбиваем, окунаем в муку, затем в яйцо и в панировочные сухари. Разогреваем сковороду и жарим отбивные на растительном масле до золотистой корочки.
Возвращаемся к овощам.
Сливаем маринад, отжимает капусту и морковь и смешиваем с зеленым луком и половиной кинзы.
Собираем бургер.
Булочки разрезаем и жарим на сковороде до хрустящей и золотистой корочки.
Нижнюю булочку смазываем майонезным соусом, сверху выкладываем вырезку, маринованные овощи, снова майонезный соус, оставшеюся кинзу и накрываем верхней булочкой.
Это очень вкусно!!
Это очень вкусно!!
Еще больше рецептов на Дзене.
Кулинарная мастерская
10.4K постов48K подписчиков
Правила сообщества
1.Соблюдайте основные правила и кодекс настоящего Пикабушника (https://pikabu.ru/information/rules )
2.Не используйте фото/ видео материалы со сторонних ресурсов и/или других авторов.
Чтобы исключить плагиат, в конце поста с рецептом или видео-рецептом размещайте фото готового блюда с указанием авторства: записка с именем вашего аккаунта и пометкой «для Кулинарной Мастерской» или просто «КМ».
Посты, игнорирующие это правило, переносятся в общую ленту без предупреждения.
Доверенные авторы (звёздочка у ника) могут размещать посты без записки (сигны).
3.Пост-видео, пост-ссылка или пост-фото без подробного текстового рецепта будет перемещён в общую ленту.
Текстовый рецепт без фото или видео сопровождения также переносится в общую ленту. Рецепты, публикуемые в Кулинарной Мастерской должны носить практический характер, особенно, для начинающих кулинаров.
4.Пишите грамотно и интересно. При оформлении юмористического контента указывайте хештег «Кулинарный юмор».
5.Кулинарная Мастерская открыта для предложений, критики и других вопросов, пишите нам с пометкой@admoders .
Данные правила действуют с 20.02.2020г