Вы не представляете, как вкусно получаются окорочка запеченные в духовке таким способом! Про молодой картофель вообще молчу, тает во рту! Делюсь любимым способом курицы с картошкой в духовке.
Первым делом (можно сделать заранее) окорочка хорошо натрем специями с растительным маслом, чесноком и аджикой. Оставляем мариноваться (в холодильнике) минимум на час, а лучше на ночь.
Рецепт:
окорочка 5 шт
картофель молодой 1-1,5 кг
лук 1-2 шт
сладкий перец 2-3 шт
соль, черный перец, кориандр, паприка
чеснок 3 зуб
растительное масло 2 ст.лож
Молодой картофель, моем, чистим и отправляем на противень (у меня глубокий). Сюда же по желанию добавляем еще овощей - сладкий перец, лук. Приправляем солью, перцем и чесноком, масло или жир не добавляем.
Окорочка при помощи зубочисток вставляем в решетку из духовки. Косточку обернем фольгой, что бы не горела при запекании.
Выставляем полученную конструкцию в духовку. Внизу противень с овощами, а сверху решетка с окорочками. Запекаем в разогретой духовке минут 40-50, при температуре 200 градусов.
У картошки отлично зажаривается корочка, а внутри она остается мягкой. Мясо невероятно сочное и мне кажется появляется подкопченный вкус.
Попробуйте обязательно повторить, это вкусно!
Все подробности приготовления смотрите в коротком видео рецепте.
Дети в восторге от таких сэндвичей или как я их называю "ленивые пирожки". Не откажутся и взрослые )) попробуйте приготовить, я уверенна ... вам понравится! Вкусно, как в горячем виде, так и в холодном. Делаются за считанные минуты. Прекрасно подойдут на завтрак или перекус, в школу деткам или на работу.
# 1
● Батон
● Детский сырок или сладкая творожная масса - 200 гр.
● Яйцо - 3 шт.
● Молоко - 150 мл.
● Сахар
● Соль
В миске взбалтываем яйца с молоком. Добавляем соль и сахар по вкусу.
Ломтик батона или тостерного хлеба намазываем сладким творожком или творожной массой (с изюмом или курагой) сверху накрываем таким же кусочком хлеба, немного прижимаем и обмакиваем в яично-молочную смесь.
Обжариваем на небольшом количестве растительного масла с двух сторон до румяного красивого цвета. Нагрев средний.
# 2
● Батон
● Сахар с корицей
● Сливочное масло
● Яблоко
● Яйца
● Молоко
Вес продуктов не указываю, т.к делаю всё на глаз и по вкусу !
Делаем яично-молочную смесь, как и в первом варианте. Заранее натираем яблоки на крупной терке, если вас смущает цвет потемневших яблок, тогда можно добавить 1 ст.л. лимонного сока - это сохранит первозданный цвет.
Ломтик намазываем мягким сливочным масло и посыпаем сахаром с корицей. Сверху кладём слой натертого яблока, немного отжав сок.
Сверху накрываем ломтиком хлеба намазанным сливочным маслом. Слой масла регулируйте по своему усмотрению, вполне достаточно небольшого количества. Прижимаем, купаем в смеси и обжариваем на сковороде.
Сковороду смазываем с помощью кисточки растительным маслом. Обжариваем с двух сторон на минимальном нагреве, чтобы яблоко хорошо пропеклось. Перед тем, как переворачивать бутерброды... я немного посыпаю сахаром с корицей. Сахар расплавится и получится вкусная карамельная корочка.
Горячие бутерброды, сэндвичи или пирожки? Да как угодно можно назвать, главное - это очень вкусно! Всем хорошего дня и позитивного настроя!
Рулетики из огурцов (огуречные роллы) с начинкой, необычная холодная закуска, которая прекрасно подойдет как для пикника на природе, так и для дополнения праздничного стола. Начинку можно подобрать абсолютно на любой вкус, главное Ваше желание и фантазия.
Лето. Жара. Аппетита никакого. Однако есть блюда, которые в знойную погоду идут на ура. И одно из таких блюд - таратор.
Рецепт - болгарский.
ИТАК:
- на две порции таратора натираем на крупной тёрке 3-4 огурца, на мелкой тёрке - 3-4 зубчика чеснока;
- рубим, чем мельче, тем лучше, грамм по 40-50 - лука зелёного, кинзы, петрушки, укропа, сельдерея, немного мяты и базилика;
- порубленную зелень перетираем, чтобы пустила сок, и перемешиваем с огуречно-чесночной массой и солим по вкусу;
- всё это мешаем примерно с трёмястами кефира или айрана и добавляем любой минеральной воды (столовой) до такой консистенции, чтобы получилось и не жидко и не густо.
Всё, блюдо можно подавать на стол. Сверху можно посыпать размельчёнными грецкими орехами - для красоты и вкуса. Самое то в знойный день.
Этот рецепт приготовления рубленых куриных котлет выручит вас в любую минуту. Минимум ингредиентов и подготовки. Буквально 20-30 минут и нежные, аппетитные и очень вкусные котлеты вы можете подавать к столу на обед или на ужин.
2. Смешать куриное мясо, репчатый лук, яйцо, соль, белый молотый перец и муку.
3. Нагреть сковороду, добавить растительное масло и выложить столовой ложкой подготовленный фарш, 1 столовая ложка с горкой на одну котлету, фарш немного прижать ложкой, придав форму плоских котлет.
4. Жарить котлеты на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
5. Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
6. Рубленые куриные котлеты подавать горячими с картофельным пюре, овощами, рисом или макаронами.
Совет:
1. В куриный фарш можно добавить свежую измельченную зелень, по вашему вкусу.
Пришла пора сезонной выпечки! Сегодня у меня пирог с вишней. Пирог получается пышным, вкусным с приятной кислинкой от вишни, которая и придает пирогу особенный летний вкус.
Ингредиенты:
Мука - 200 г
Яйца - 2 шт.
Сахар - 200 г
Сметана - 200 г
Мак сухой - 100 г
Вишня/ черешня - 250 г
Разрыхлитель - 3 ч. л.
Шаги приготовления:
1. Яйца взбить миксером с сахаром.
2. Добавить сметану и мак продолжая взбивать на малых оборотах миксера.
3. В муку всыпать разрыхлитель, перемешать и добавить в чашу миксера. Замесить тесто.
4. Тесто выкладываем в форму, смазанную маслом и сверху выкладываем вишни/черешни, вдавливая их в тесто.
5. Пирог помещаем в разогретую духовку на температуру 180 градусов примерно на 35-40 минут.
Сегодня мы с вами приготовим очень вкусный летний салат, который вообще-то можно и не только летом готовить )) Готовить будем салат из курицы с апельсинами
Для приготовления я использовал:
Куриное филе - 250гр
Апельсин - 1шт
Красный перец сладкий - 1шт
Соль, перец по вкусу
Смесь рукколы и салата корн - по вкусу
Заправка:
Оливковое масло - 2ст.л.
Апельсиновый сок - 1ст.л.
Красный винный уксус - 1ч.л.
Мёд - 1ч.л.
Чеснок - 1 зубчик
По желанию вы можете посмотреть видео процесс приготовления салата на моем ютуб канале - https://youtu.be/dcvRIjjlsi4
Первым делом нам нужно отварить куриное филе в подсоленной воде до полной готовности. Даем курице остыть и нарезаем соломкой . Также соломкой нарезаем сладкий перец. Апельсин очищаем, зачищаем максимально от белой части кожуры и разрезаем дольки на две половинки. Хорошо всё перемешиваем.
Для заправки мы хорошо перемешиваем оливковое масло, свеже выжатый апельсиновый сок, красный винный уксус, мёд и раздавленный зубчик чеснока.
На дно порционной тарелки выкладываем микс из рукколы и салата корн. Сверху горкой выкладываем салат и поливаем его заправкой. Подаем к столу! Приятного вам аппетита!
Несмотря на капризы погоды, лето неумолимо приближается. Значит, занятия в спортивном зале или домашние тренировки получится заменить на активности под открытым небом. Собрали для вас товары, которые сделают уличные воркауты интереснее, увлекательнее и полезнее.
Мегамаркет дарит пикабушникам промокод килобайт. Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
В компактную поясную сумку поместятся телефон, ключи, кошелек или другие нужные мелочи. Во время тренировки все это не гремит и не мешает, но всегда находится под рукой. Материал сумки прочный и влагонепроницаемый, вещи в ней защищены от повреждений, царапин или пота.
С фитнес-резинкой можно тренировать все группы мышц: руки, ноги, кор, ягодицы. А еще она облегчает подтягивания и помогает мягко растягиваться. В сети можно найти огромное количество роликов с упражнениями разной степени сложности. Нагрузка легко дозируется: новичкам подойдет резинка с сопротивлением до 23 кг, опытным атлетам — до 57 кг. При этом оборудование максимально компактно и поместится даже в небольшую сумку.
Для тех, кому надоели обычные тренировки. Слэклайн — это стропа шириной 50 мм, с помощью которой осваивают хождение по канату. Тренажер учит сохранять баланс, прокачивает координацию и концентрацию, а еще дает отличную нагрузку на спину, руки и ноги.
Настольный теннис — простой в освоении вид спорта, который отлично помогает размяться и тренирует скорость реакции. В комплект входят две ракетки, три мяча, сетка, накладка и чехол — все, что нужно, чтобы поиграть вечером во дворе с другом или устроить небольшие соревнования. Этот недорогой набор подойдет именно для развлечения и веселья, устанавливается почти на любой стол.
Еще один вид спорта, которым можно заниматься, даже не имея серьезной подготовки — бадминтон. С набором от Wish Steeltec вы сможете потренировать силу удара, побегать и просто хорошо провести время. Детали яркие, так что их трудно потерять даже на природе. Леска натянута прочно, ресурса ракеток должно хватить не на один сезон.
Фрисби воспринимается как простое пляжное развлечение. Тем не менее перекидывание друг другу тарелки задействует все группы мышц и развивает скорость реакции. Эта тарелка летит далеко и по понятной траектории — отличный снаряд для начала. Кстати, фрисби — это еще и ряд спортивных дисциплин со своими правилами и техническими сложностями, так что игра с друзьями может перерасти в серьезное увлечение.
Стильный мяч из износостойкой резины отлично подходит для уличных тренировок. Вы сможете поиграть компанией в баскетбол или стритбол или просто отработать броски. При производстве используется технология сбалансированного сцепления: это значит, что снаряд не сбежит от вас и будет двигаться по стабильной траектории.
Футбол — один из самых популярных в России видов спорта. Играя, можно отлично побегать, потренировать меткость и отработать взаимодействие в команде. Футбольный мяч Torres Striker выполнен из качественного полиуретана и резины и выдержит не один десяток матчей, не потеряв упругости. Отличная балансировка и оптимальный размер делают его подходящим как для взрослых, так и для подростков. Он достаточно тяжелый, почти как в профессиональном спорте, так что совсем малышам не понравится.
Пляжный или обычный волейбол? А может быть, пионербол, как в детском лагере? Мяч TORRES SIMPLE COLOR подойдет для любой из этих игр. Камера отлично держит давление, поэтому вам не придется постоянно подкачивать его, а качественные материалы (полиуретан и бутил) сохраняют все характеристики даже при интенсивном использовании.
Многоскоростной велосипед с рамой 19-го размера подойдет как мужчинам, так и женщинам. Это отличный вариант для новичков: модель доступная, удобная. Поможет понять, нравится ли вам велоспорт. Конструкция велосипеда позволяет ездить по дорогам разных типов, поэтому вы сможете перемещаться по городу или отправиться в поход. Есть складной механизм — велосипед с ним легко возить в машине, на электричке и просто хранить в кладовке.
Более продвинутая модель для тех, кто уже оценил прелесть движения на двух колесах. Геометрия велосипеда предполагает вертикальную посадку. Это обеспечивает более удобное положение тела, чем на других байках. В конструкции предусмотрены детали для комфорта и безопасности: пружинная вилка с ходом 100 мм, сервисная подводка тросов и дисковые гидравлические тормоза.
Если вы не фанат велоспорта, но хотите получить свою дозу физической нагрузки, перемещаясь по городу, выбирайте самокат. В модели PLANK Magic 200 есть регулировка руля по высоте, надежные тормоза и прочная увеличенная дека из алюминия. Когда вы катаетесь на самокате, работают мышцы ног, ягодиц, спины и живота, а заодно добираетесь, куда нужно. Если вы решите сделать паузу в тренировках, самокат легко складывается для хранения.
Любая активность на свежем воздухе требует хорошей обуви, специально сделанной для занятий спортом. Яркие кроссовки Hoka RINCON 3 с облегченным весом амортизируют, снижают нагрузку на суставы. Выраженный рельеф подошвы обеспечивает сцепление с поверхностью вне зависимости от того, где проходит тренировка: на специальной площадке, асфальте или грунте.
Легкие женские кроссовки из линейки Clifton подходят для занятий на твердых покрытиях. Дышащий сетчатый верх поддерживает вентиляцию стоп, чтобы можно было тренироваться даже в жару. Подошва из легкой пены EVA гасит силу ударов. Кроссовки беговые, подходят для тренировок на длинных дистанциях.
Во время занятий на свежем воздухе важно защитить голову от перегрева. С этим отлично справится легкая и светлая бейсболка — например, от GLHF. Она удобно сидит на голове, не сваливается и не отвлекает от занятий, благодаря сетке голова меньше потеет. Козырек жесткий и не мнется.
Не забудьте защитить кожу от солнца — чтобы не было мучительно больно на следующий день после тренировки под открытым небом. В этом поможет крем против пигментных пятен с сильной защитой от ультрафиолета SPF50. Водостойкая текстура легко наносится и быстро впитывается, действует два часа — потом крем нужно обновить.
Удобные и стильные солнцезащитные очки защищают глаза благодаря фильтру UV400, который поглощает до 99.99% ультрафиолета. Они выполнены из легких материалов и плотно прилегают к голове. Ударопрочные поликарбонатные линзы с антибликовым покрытием подходят для разных видов спорта.
Используйте промокод килобайт на Мегамаркете.Он дает скидку 2 000 рублей на первую покупку от 4 000 рублей и действует до 31 мая. Полные правила здесь.
Реклама ООО «МАРКЕТПЛЕЙС» (агрегатор) (ОГРН: 1167746803180, ИНН: 9701048328), юридический адрес: 105082, г. Москва, ул. Спартаковская площадь, д. 16/15, стр. 6
Привет, друзья! Любите карасей! Нет, потому что они "костлявые"! Сегодня делюсь одной хитростью, может знаете, а может и нет! Да, косточки никуда не деваются, но вы их просто не ощутите в рыбе.
У нас эта рыба частый гость в доме, она водится в каждой речке и наловить её не составляет труда ( муж с сыном рыбаки) Вкусная, сладенькая, а под шубкой... вкуснятина, в холодном виде нам нравится больше. Караси чистим от чешуи, удаляем жабры и хорошо моем.
От хвостика по спинке вдоль всей рыбы острым ножом делаю насечки...чем чаще, тем лучше. Ребрышки не трогаем.
Вот что получается!
Солю, перчу и оставляю на 20 минут, а этим временем готовлю кисло-сладкую заливку на рыбку.
Шубка :
●Лук - 2 крупных
●Томатный сок - 300 мл.
●Соль - по вкусу
●Сахар - 1 ч.л.
●Чёрный перец
●Гвоздика - 2 бутона
●Растительное масло
●Сливочное масло
2 Крупных луковицы нарезаю кольцами или полукольца. Обжариваем на смеси растительного и сливочного масел, немного присолив до румяного красивого цвета.
Когда лук стал красивым вливаю томатный сок, обязательно добавляю 1 ч.л. сахара и специи: пару гвоздик, черный перец, лист лаврового листа. Подливу тушу на среднем нагреве до испарения жидкости. Довожу по вкусу солью.
Карась панирую в муке, кладу в разогретое масло и обжариваю с двух сторон до румяности. Нагрев средний.
На готовую рыбу выкладываю томатный соус с луком, даю остыть и можно подавать. Это очень вкусно!
Из за того, что мы сделали множество насечек, рыба хорошо и быстро прожаривается. Косточек не видно и не слышно! ))